何蟹がうまい?

December 09 [Sun], 2012, 11:08
秋も深まると、うまいカニを食べたいと思いませんか。週末とか、正月とかにみんな揃って食べるのが多いと思いますが、最近寒いなぁ〜って思うと無性にカニが食べたくなります。

カニと聞くと、タラバガニ、ズワイガニ(松葉ガニ、越前ガニ)、毛ガニ、花咲ガニなどありますが、消費量の多い人気物は誰なんでしょうね。味のズワイ、身のタラバ、味噌の毛ガニみたいなこと言われますが、実際に食べてみると確かに味は違うんですよね。

タラバガニは、大きさもさることながら、弾力のある大きな身は食べ応え十分で、カニを食べたという気にさせてくれます。

ズワイガニは、カニの旨みがあるというか、カニ鍋や味噌汁、カニしゃぶなんかにするには一番でしょうね。

毛ガニは、比較的小ぶりなので、身の量が全体的に少ない感じがしますが、繊細な身には甘味が詰まっていて日本酒にはピッタリな感じがしますし、味噌の量が多いかにだと思うので、カニ味噌好きにはたまらないカニでしょう。

花咲ガニは、一度しか食べたことないので、はっきりとしたことはいえないのですが、タラバみたいな身で、濃厚な味がします。カニ通が好きなカニらしいのですが、品薄な上に高額なので、なかなか手が出ない感じですね。

自分としてはズワイガニを食べることが多いのですが、味わえるのならどれでも大丈夫です。カニの種類なんて不問ですよ!

上野の混雑にも、最近は耐えられないので、カニの購入にはめっきり通販を利用しています。残念なカニが届いたなんて話も聞きますが、いつもお安く美味しいカニを送ってくれる通販ショップから買っているので失敗なんてしたことありません。

通販でカニを買えば比較的安価で購入できますし、出かける必要もないので、カニを買うときはカニの通販サイトを利用してみてください。当たり前ですが、お店により差はあると思いますけどね。
P R
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