ブログお引越ししました。

October 03 [Tue], 2017, 21:50
長らくお世話になりました当ブログから、お引越しすることに致しました。
お手数ですが、ブックマークの変更をして頂けますと幸いです。

↓ 新しいブログはコチラ ↓
http://schatz-kiste.blog.jp

お引越しで、メイドごとの日誌が見られるようになりました。
当館に勤めるメイドたちの日常やお給仕以外のメイドの暮らしについて、お届けできたらと思っております。

今後とも シャッツキステの愉快なメイドたちを どうぞよろしくお願い致します。

ズドンッと入刀、断面は如何に

September 29 [Fri], 2017, 22:00

鮮やかな青が綺麗な秋空ですね!




ごきげんよう!スズです。


本日は以前お出しした、特別メニューについてお話しますね。


まずは、ブルーベリーパフェ!




エリスさんから沢山フレッシュのブルーベリーを頂いて、こちらのパフェを作りました。

ブルーベリーとラベンダーってとっても相性が良いんです!
なので、ふたつを合わせたラベンダーブルーベリーソースと、
ラベンダーメレンゲを作ってみました。

メレンゲは、板状にヘラで伸ばして、低温のオーブンで1時間程焼き上げます。
そうすると、さっくりと、そしてふんわりラベンダーが香るメレンゲになるんです!



アシェットデセール版、パフェもお出ししていました。



こちらはご注文頂いてから、組み立てをして作っていたんです。
崩して食べる珍しいパフェ、いかがでしたか?



そしてお次は夏野菜のテリーヌ



農園からまたまた沢山色鮮やかなお野菜が届いたので、断面が綺麗に見えるテリーヌを作りました。

そしてテリーヌ1本をズドンッと切るとこんな感じ。



テリーヌって…フランス料理のコースで出てくるイメージで、なかなか食べようと思って食べるものじゃない感じ、しませんか?
でも意外と身近にある材料で簡単に作れるんですよ〜!
気になった方は、いつでもスズに聞いてくださいね。



そして最後にお野菜のグラタン



ほっくほくのカボチャをゴロゴロ入れて、シシトウ、トマト、そして芽キャベツを入れました。

カボチャが本当にほっくほく。
とろーり甘いカボチャだったので大きめにカットしました!

ホワイトソースは小麦粉とバター、そして牛乳で。
やっぱり手作りのホワイトソースは、バターの味わいが出ていてとっても美味しい。
ナツメグがあることで、味もまとまりますね。


…という特別メニューラッシュでしたが、食べられたラッキーな旅人様いかがでしたか?

館内でお会いした時には、こんなお料理、お菓子食べたいよって声を是非お聞かせくださいね!




それではまた館内で!
Au revoir!

読んで作って『同人誌を電子書籍ストア・デジタル書店で販売するってどうなの!?』夜話は10月5日(木)20:30-21:30 #メイド夜話部

September 28 [Thu], 2017, 22:00

ごきげんよう、ミソノです。
街に金木犀の匂いが漂ってますね。
窓を開けると秋の空気です。


さてさて、来週の木曜日にはゲストさまをお迎えして、夜話部を担当いたします。

10月5日 20:30-21:30
テーマ「同人誌を電子書籍ストア・デジタル書店で販売するってどうなの!?」夜話
担当  株式会社ブックウォーカー サービス開発部 柳瀬直裕さま、ミソノ
ゲスト 作家 柴田勝家さま
詳しくはこちら 10月の部活動 をご覧ください。

電子のご本で本を読んだり、データを見たりすることに、個人的にはだいぶ慣れてきたかなぁ…と思っています。
保管や取り扱いの面から、ご本を買うときは積極的に電子書籍を利用しているというお声を聞いたりも。
手元のボタン一つで入手できる手軽さが魅力な部分もありますよね。

そんな電子書籍、同人誌との相性ってどうなのでしょうか?
いま、みなさまどんな感じで利用されているのでしょう?
そして、これから私たちが、創作を発表しようと思ったときはどうしたらいいのでしょう…?

そんな初心者的な質問はどこに聞いたらいいのかしら…とお悩みの方、
電子書籍・デジタルストアの中の方がご来館されるこの期に、一緒にお伺いしてみませんか。
創作する手段や、楽しいご本を手にする方法が増えるならとっても嬉しい!
でも、どうやって…?というあたりを、なんとゲスト作家の柴田先生の実演によって見れてしまうかも?

秋風の涼しさに、なにかを始めてみようかな?という気持ちも高まる頃でしょうか。
お気軽にお立ち寄りくださいませー。

丸くて暖かい幸せなもの

September 25 [Mon], 2017, 22:00

週末は雨が降り、お天気も気温も落ち着かない今日この頃。何を着ようかとお洋服に悩まされる日々です。



御機嫌よう。シズクです。





皆様お体に気をつけてお過ごしくださいね。


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さてさて9月、
先月はパーラーメイドから半年の記念があったり、初めて夜話を担当し、沢山の旅人様に来館して頂いたりと濃い8月を過ごせました。

今月の私はというと、初めてのコースターを完成させてそのまま編み物に夢中になっております。

夜話が終わるまで、編み始めてもすぐに解いてしまっていたくらい落ち着きがない日々でしたが、無事に完成し、パーラーメイドとしてまた少し成長出来たかなと思えました。

既に1枚は館内で使っておりますので、すこし歪な大きいコースターを見つけたらシズクの作品だと笑って頂けたら幸いです。

目標は師匠で恩師のアイリさんです。
いつか私のコースターも雑貨棚に飾られる日がくるといいなと、目標に向かって精進します。


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突然ですが皆様パンケーキはお好きですか?

プロフィール欄の趣味の項目に
”パンケーキ屋巡り”と書いてあるのですが、
どのくらいの頻度かと言いますと、2016年は1ヶ月に3回ペースで色々なパンケーキ屋さんを食べ歩きました。

少し抑えないと…とは思うのですが、
死ぬまでにパンケーキ屋さん500店舗回る野望も諦めておりません。えいえい おー!

季節の果物が乗ったり、チーズ、チョコレート、和風の抹茶や黒蜜など、今では数え切れないくらい沢山の種類のパンケーキがありますが、1番好きなのはバターとメープルシロップだけの分厚いホットケーキです。

どこか懐かしくもあり、それでいて同じ味のお店が1つもないのが私を飽きさせない魅力のひとつです。

よく、”パンケーキ”と”ホットケーキ”って何が違うの?と、聞かれますが明確な違いは決められておらず、

パンケーキ…薄めに焼き上げ、ベーコンや目玉焼きに合う食事系の物。フルーツや生クリーム等デコレーションたっぷりなもの。

ホットケーキ…分厚めに焼き上げ、生地が甘くメープルシロップ、はちみつ等デコレーションもシンプルなもの。

と、私は考えています。
……美味しければなんでも良しです。

ご自宅でもミックス粉を購入すれば、卵1〜2つと牛乳150〜200ccを混ぜてフライパンで焼くだけの簡単レシピなので、朝食やおやつにいかがでしょうか?


最後に、つい先日自宅で焼いたホットケーキです。



折角なのでタワーにして写真を撮り、そのまま祖父母と分け合って楽しいおやつの時間を過ごしました。


今月はあと一回、イチさんと行く予定です。

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それでは皆様また館内でお会いしましょう。

りんごの秋…かな…?

September 22 [Fri], 2017, 22:15

ごきげんよう、アイリですー!



秋晴れが心地よくてなんだか眠たくなってきたな、と考える今日このごろ。皆様はいかがお過ごしでしょうか?




今年はユキさんとプールに行く計画をしていたのですが、生憎の天気で行けなかったので急遽アイリ宅でアフタヌーンティー研究をしました!(という名のお泊まり会)




なんでアフタヌーンティーかというと…実は季節ごとにお菓子が変わるアフタヌーンティーに2人でよく行っているほどアフタヌーンティーが好きなのです。そして究極のアフタヌーンティーを考えるべく試作やら試飲やらをしました°・*:.。.☆




本日のメインはドリンクの試作だったのでキッチンでハーブや紅茶を沢山作りました゜:。* ゜.ドリンクの付け合せでユキさんがお菓子を作ってくれるとのことで、キッチンに二人で立ってワイワイ賑やかな時間を過ごしました(*´∀`*)




そうして出来たのがこちらです↓


(↑エルダーフラワーコーデュアルソーダ)


(↑ラベンダーアールグレイのミルクティー)




この後ユキトとアイリが美味しく頂きました。(ここでテロップを)




楽しい時間もあっという間。今度はメイドみんなでお茶会したいな…と考えながら今日もコースターを編んでおります。




話は飛びますが、秋ですねー…。秋といえば…?そう!りんごです!ご存知の方も多くいらっしゃると思いますが何を隠そう私のお家はりんご屋さんなのです。お庭には数え切れない程の木々が真っ赤な果実をつけて収穫を待っているのです。今年も両手で持てないほどの沢山のりんごを収穫してきますよー☆キッチンメイドがほっぺたが落ちるほどのお料理を作ってくれることを祈って…!



題名(ウィリアムテルアイリと息子のスズ)


題名(リンゴ姫スズさん)




P.S.


先日ロウソク屋さんに行ってアンティークランプとフロートランプをお迎えしました。火って暖かくて電気よりも好きです。是非皆様も火の温かみを感じてみてはいかがでしょうか?



(アンティーク好きメイドらしさを取り戻せた?気がします。)


P R
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『宝箱』という意味のシャッツキステは、クラシカルなメイドが給仕する私設図書館カフェです。手作りの焼き菓子とお紅茶、すてきな本をご用意しております。