さとうこまちブログ

12月30日は毎年我が家では餅つきの日です。と言っても機械での餅つきです私が幼稚園のころまでは杵と臼で餅つきをしてました。餅つきの日は餅を食べるのも昔からの我が家の決まり事です。『その日に食べない餅は搗かない』とか『搗いた餅はその日　焼いて食べてはいけない』とか、『苦餅は搗かないと言って９のつく日は餅を搗いてはいけない』等　昔から言われている事は現在も守られています。焼いた餅はダメということで、この日は汁餅かあんこ餅というのも毎年決まっていて、今年は汁餅にしました。秋に田んぼの小屋の影で育てたまいたけを乾燥させ冷凍させていたので、それでだしをとり、鶏肉、うすあげ、今朝畑から採ってきたねぎとごぼうをいれ、搗きたてのお餅を手でちぎりポトンと汁に入れます。味は醤油で調えます。今年の具は全部娘が切りました。佐藤家の味は代々続いていけそうです。この汁餅は、おひなさまの前日3月2日にも食べるので年に2回の小さな楽しみです