赤パプリカのポタージュ

May 10 [Wed], 2017, 19:28


ご飯でとろみをつけたポタージュです。
今回は豆乳を使いましたが、好みで牛乳でもいいです。

[材料](2人分)
赤パプリカ・・・1個
タマネギ・・・1/4個(50g)
オリーブ油・・・小さじ2
A{水・・・300t
ご飯・・・50g}
B{豆乳・・・100t
塩・・・小さじ1/2}
パセリのみじん切り・・・少々

[作り方]
@赤パプリカはざく切り、タマネギは薄くスライスしてオリーブ油を入れたフライパンで5分ほどしっかり炒める。
A@にAを加えて蓋をして中火で10分煮る。粗熱をとってミキサーにかけ、滑らかなペースト状にする。
BAを鍋に戻し、Bを加えてよく混ぜながら温める。器に盛り、パセリのみじん切りを乗せる。

プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:sarara555
読者になる
2017年05月
« 前の月  |  次の月 »
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
最新コメント
アイコン画像sarara555
» エノキのとんこつラーメン風 (2017年05月16日)
アイコン画像ゆき
» エノキのとんこつラーメン風 (2017年05月15日)
アイコン画像sarara555
» クラウンメロンと紅白イチゴのタルト (2017年03月14日)
アイコン画像ゆん
» クラウンメロンと紅白イチゴのタルト (2017年03月14日)
アイコン画像sarara555
» 自家製恵方巻 (2017年02月05日)
アイコン画像29ch
» 自家製恵方巻 (2017年02月03日)
アイコン画像sarara555
» 七草チャーハン (2017年01月07日)
アイコン画像ゆん
» 七草チャーハン (2017年01月07日)
アイコン画像sarara555
» ニンジンの塩麹マリネ (2016年09月30日)
アイコン画像ちこ
» ニンジンの塩麹マリネ (2016年09月29日)
Yapme!一覧
読者になる