ニンジンの塩麹マリネ

September 29 [Thu], 2016, 19:30




キャロットラぺの一種です。
千切りにして、塩麹とオリーブ油で漬けただけ。
千切りが若干面倒ですが、頑張って手で切ります。
もちろん、スライサーをお持ちの方はそれを使っても。

[材料](作りやすい分量)
ニンジン・・・1本
A{塩麹・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1}

[作り方]
@ニンジンを千切りにし、Aを着把得てよく混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど置き、余分な水分をしぼって捨てる。
  • URL:http://yaplog.jp/sarara555/archive/2253
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ちこさま

コメントありがとうございます。
今、ニンジン高いのがちょっとネックですね。
ジャガイモも、タマネギも、早く元の価格に戻って欲しいです。
September 30 [Fri], 2016, 20:28
早速やります\(^o^)/
美味しそうです シンプルが大好きです
September 29 [Thu], 2016, 19:53
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