アボカドと鶏むね肉のサラダ

November 24 [Sun], 2013, 19:31




アボカドと鶏むね肉のサラダです。
カイワレがいいアクセントになっています。
これをパンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいです。
調味料の量は、お好みで加減してください。

[材料](2人分)
鶏むね肉・・・200g
アボカド・・・1個
カイワレ・・・1パック
A{塩麹・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1~2
ワサビ・・・小さじ2/3}

[作り方]
@鍋に湯を沸かし、沸騰したら鶏むね肉を入れて蓋をして火を止め、そのまま冷ます。
Aぬるいぐらいになったら肉を取り出し、細かく裂く。
Bアボカドは種と皮をとって1cmの角切りにする。カイワレは洗って根元を切り落とす。
CボウルにAを合わせ、AとBえお入れて和える。

  • URL:http://yaplog.jp/sarara555/archive/1198
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