葉酸って何だろう 

September 15 [Mon], 2008, 23:07
ウィキペディアによると

葉酸(ようさん)は水溶性ビタミンに分類され ビタミンM、ビタミンB9、プテロイルグルタミン酸とも呼ばれる生理活性物質です。

プテリジンにグルタミン酸とパラアミノ安息香酸が結合した構造を持っています。

1941年にホウレンソウの葉から乳酸菌の増殖因子として発見されました。

ホウレンソウの葉はラテン語で folium と呼ばれるのでそのことから葉酸 (folic acid) と名付けられました。

葉酸は体内で還元され、ジヒドロ葉酸からテトラヒドロ葉酸に変換された後に補酵素としてはたらきます。

テトラヒドロ葉酸は、ホルミル基 (−CHO)、ホルムイムノ基 (−CHNH)、メチレン基 (>CH2)、メチル基 (−CH3) など1つの炭素原子を含む断片をドナー分子から受け取り、
それをアミノ酸や核酸合成の中間体へ渡す役割を担い、核酸やアミノ酸の代謝に用いられています。

不足すると赤血球障害や悪性貧血などの症状を生じます。

二分脊椎の発症リスクを低下させる効果があるとされるビタミンB類の一つです。

厚生労働省は2000年、妊娠を計画している女性に対し、1日当たり0.4mg以上の摂取を推奨しています。


栄養
葉酸の栄養所要量は、推定平均必要量が 200 μg、推奨量が 240 μg、上限量が 1,000 μg(いずれも成人男女)とされています。

ただし、妊娠期および授乳期にはさらに推定平均必要量として +170 μg、+80 μgを、推奨量として +200 μg、+100 μg を付加します。

また、妊娠を計画している、あるいは妊娠の可能性のある女性は、一日あたり 400μg の摂取が望ましいとされています。

レバー、緑黄色野菜、果物などは葉酸を多く含む食品です。

しかし、調理や長期間保存による酸化によって葉酸は壊れるため、生野菜や果物が新鮮なうちに食べるのが良い供給源となります。

大量の飲酒も葉酸の吸収および代謝を妨げますので程々にしましょう。

コントレックスとは 

August 17 [Sun], 2008, 10:53
世界最大の食品企業ネスレが所有するブランドです。

フランスの北東部、コントレックス村にヴォージュ山脈から湧き出る天然の地下水です。

ポーランドの国王スタニスラス・レジンスキーの侍医である、バカールという人物によって1760年に利尿作用がある水として紹介ました。

「コントレックス泉の水の性質は健康に適している」と1861年、フランス厚生省に公認されました。

現在はダイエット目的の若い女性の間で人気があります。

日本では考えられないほどのおそろしいほどの硬度で喉に詰まってもみんな頑張って飲んでいる。

硬度が1468と極めて高いことが特徴であり、カルシウムやマグネシウムなどの含有量が多く、また硫酸#硫酸イオン|サルフェートも含有する (1121mg/L)(MyNewsJapan)。

このような高硬度の水に飲みなれない人は腹を下す可能性もあるため、注意が必要である(マグネシウム塩は瀉下作用を持ち、便秘薬などにも用いられるものである)。

成分(コントレックス1リットルあたりに含まれる主な成分)
ナトリウム 9.1mg
カルシウム 486mg
マグネシウム 84mg
カリウム 3.2mg
サルフェート 1187mg
熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物 0
硬度 約1551mg/L(硬水)
ph値 7.3

コントレックス アウトレット&激安通販

armoire (アルモワール)デニムレギンス&アジュール デニムレギンス

カムカムって何だ? 

August 09 [Sat], 2008, 17:34
カムカムはペルー共和国アマゾン上流で発見された果物で、ビタミンCの含有量では世界一を誇るスーパーフルーツと呼ばれています。

カムカム100gの果実にはビタミンCが2800mgも含まれています。

なんとアセロラの約2倍、ローズヒップの約3倍、レモンの約56倍〜約60倍、キウィフルーツの約40倍、ブルーベリーの300倍以上のビタミンCが含まれている何ともすごい果実ですね。

ダイエットにはスラリーカムカムレモンクッキー