本日ブルックスカレー食堂がオープン!

October 15 [Tue], 2013, 18:55
本日10/15(火)B1Fにテイクアウト専門のカレー店「ブルックスカレー食堂」がオープン!


幻のたまねぎ、「札幌黄」や肉、数十種類のスパイスをしっかり熟成させた話題のカレーをテイクアウトでお楽しみ頂けます。旬の温野菜、ローストチキン、ハンバーグ、きのこなどカレーの種類も豊富。

10/21(月)までの期間限定オープン記念ブルックスカレーはお試し価格490円で登場!
スタンダードカレーソースとフォンデュトマトカレーソースの2種類からお選び頂けます
早速エスタスタッフはブルックスカレーランチです


Sチャンは、スタンダードをセレクト!
札幌黄を煮詰めたカレーソースは辛くなく、具材が溶け込みボリューム感も満足とのこと
添えている豆も一緒に食べると食感も良く2度楽しめるのだそう。


こちらはTさんのフォンデュトマトカレー。
スパイシー風味とトマトの相性GOOD!


こちらはYさんのランチ。
ブルックスカレーの美味しさのヒミツ「札幌黄」を1個オプションでトッピング

札幌黄、とろけるチーズ、辛みオイルなどのトッピングやサラダ、コールスロー、ラッシーなどもカレーとあわせてどうぞ!


ところで、なぜ「ブルックス」なのか、なぜ「札幌黄」は幻なのか・・・
札幌農学校でクラーク博士の後に就任した農学が専門のウィリアム・P・ブルックスさんが北海道に玉ねぎ(札幌黄)を伝えた第一人者なのだそう。
現在は札幌の都心化や品種改良で「札幌黄」が減少しているとのこと。
ぜひ、ブルックスカレー食堂で玉ねぎの元祖的存在「札幌黄」を味わってみてください。

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