KongKong Food :: 三姉妹放浪記

香港（食べ物編）①

March 28 [Fri], 2008, 20:05

あはははっ　ヽ(^▽^ゞ）

既に3ヶ月が経ってしまった香港編をお送りします

遅すぎですね・・・・ゆるじで・・・。

写真がイマイチですみません

これは言わずと知れた『飲茶』

香港初日に

さくらんぼさん＆お友達と一緒に行った飲茶のレストラン♪

ハシャギまくって食べましたね♪

同席してくれたさくらんぼさんのお友達も私達のテンションの高さにビックリされたことでしょう

お次は　

私が香港でこよなく愛した『ワンタンメン』

今回は4回（1週間の間）食べました

これはえび入りワンタンと魚のつみれが入ったもの

『レンユウ　カウ　ワンタンミン』です♪

もう～本当に美味しいです！！

あ～食べたいよ(涙）

そして

こちらは香港在住の日本人はあまり食べない

屋台の食べ物

三姉妹は結構好きです

いえ・・・実はスゴク好きです（笑）

手前の串刺しシュウマイよりも

その奥に見える丸いボールのようなもの

辛いカレー味のフィッシュボール　（#⌒０⌒#）

ん～YUM-YUM （ミ￣ー￣ミ）

この味も香港ならではですね

健康に自信のある方は　是非！！食べてください（笑）

衛生面が・・・・と気になる方にはおススメできません（＾▽＾笑）

そして最後はこれ

ナントいっても！このデザートを食べずして香港は語れません！

ダントツ1位のおススメデザートです

この漢字さえ覚えて行けばガイドブックには必ず載ってるはず

何箇所かありますが、タイムズスクエアーの地下にもあります

写真と同じものが飾ってありますので指差しすれば注文可能♪

あえて内容は語りません♪

高いものではないので　とにかくトライしてみてください♪

うますぎる！！！（#⌒０⌒#）

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香港中華♪

May 26 [Sat], 2007, 19:55

　今日もシドニーは　

今日は三姉妹で中華食べてきました♪

　

↑酢豚と↓プリプリえびのクリスピーヌードル

中華レストランというよりは中華食堂って感じのお店でした

チャーハンは外せませんね♪

思わず広東語で案内されてしまいました

香港人に見られたかな（笑）

全て美味しゅうございました♪

星３つ

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飲茶シリーズ　④

January 16 [Mon], 2006, 19:43

今日も引越しの準備でゲッソリ・・・

何度経験しても嫌なものは嫌ですね～。
これがあるから日頃から捨てる習慣を身に付けているつもりでしたが、出るわ出るわ不用品！！

物買うのやめよう・・・。

さて、久々に『飲茶シリーズ　④』

これは～漢字は分かるのですが、日本語にない漢字です＾＾；
要するに中国風のパン（？）飲茶のデザートとして注文できますが、普通の香港デザートのお店にはおいてありません。

これは揚げるタイプと蒸すタイプがあるのですが、素材は同じもの。
お味は生地にココナッツ風味がきいていて、揚げたものは外はカリッとしてて中はフワフワって感じです。
隣にある白いものは『練乳』です♪
日本ではイチゴに掛けたりしますよね。
このパンにも相性バッチリ

アツアツが出てきますのでくれぐれも気をつけて食べてくださいね♪

このお店の紹介を詳しくしていませんでしたね♪

『譽満坊』＝Dim Sum

G/F 63 Shing Woo Road Happy Vally
ＴＥＬ 2834-8893

このお店は一日中飲茶が食べれます。夜しか飲茶の時間がないわぁ～なんて方安心して行って下さい。しかもメニューは写真付きの日本語付きです
ただし、座席が60席ほどなので要予約です。

去年の「ぴったんこカンカン」のスペシャルで安住アナと浅野ゆう子さんがこのお店を紹介していました。
彼女は香港と日本の親善大使を長年されていて、香港に来たら必ずこのお店に来るのだと言ってました。
ＴＶを（ビデオ）で見たときはビックリ！！
『私達もこのお店が一番好きだよね！！』と三姉妹

で頷きました。

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高級中華

January 12 [Thu], 2006, 22:19

じゃぁ～～ん
昨日、

高級中華

をご馳走になってきました

名前は？？？何？？
いつもの事ながらアバウトなAlly

です　m(_ _)m　

ご覧の通りの立派な伊勢えび（皿中央に中身）と白いソースのような物は卵白とだし汁で蒸した物（卵黄無しの茶碗蒸し）でいんげんのグリーンで飾ってあります。

淡白なお味ですが、伊勢えびの甘みと旨みを卵白が邪魔せずに引き立てている実に高級なお味でした

私の中の高級中華はどれもあっさり系です。
油でギトギトっていうイメージは全くありません。むしろヘルシーなものが多いかも

香港は本当に面白いところです

一食１０ドル（１５０えん）以下のお店

も数え切れないほどあるのに、それに負けないくらい高級中華レストラン

も数え切れないくらいあるのです。
どちらも満員御礼どちらもお味は最高です。

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飲茶シリーズ③

January 10 [Tue], 2006, 9:24

　　本日の飲茶は揚げ物系

左のお皿から、飲茶の定番チョンギュン『春巻き』
日本でも普通に美味しく頂ける一品ですが、香港では色んな春巻きに出会えます

今回の春巻きは～またまたプリプリ海老の春巻きです。とにかく揚げたて激熱ででてきますからヤケドに注意です

味は語るまでもなし

ハームソイゴッ『威水角』←字間違ってるかも　m(_ _)m　
モチ皮の揚げ餃子って感じでしょうか

具は甘めの餃子の具＋焼き豚でこれをもち米粉で包み揚げた物です。
これに巡り会った時の感激は今も忘れません

外はカリッ、中はモチモチ、具は甘め、ソースはなぜかウスターソース系です。これもおススメ

香港の飲茶は１０００席もあるような大きいレストランもあれば今回紹介した１０テーブルぐらいしかない小さいレストランまで様々です。

香港気分を味わいたい方にはワイワイガヤガヤの大きいレストランがおススメです、しかも飲茶のほとんどが数台のワゴンに乗せられてテーブルまで訪問販売してくれるのでメニューが読めなくても指差しでほしい物が頂けます。

しかし、騒音（？）がお嫌いな方は小さいレストランでできたてアツアツの飲茶をお召し上がり下さい~~且_(^-^*)いただきます

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飲茶シリーズ②

January 09 [Mon], 2006, 15:13

週末、香港の繁華街がある（Causeway bay)という駅にわざわざ行って来ました。

理由は駅構内に張られてある巨大なポスターを見る為です♪
そのポスターのモデルがなんと娘のクラスメートの男の子なのです。

ありました

ありました

(〃д〃)きゃ～♪
そのポスターは2枚あって1枚は兄、もう１枚が弟（娘のクラスメート）兄弟でモデルをしているのです。
ウワサには聞いておりましたが、

　カッコイイ　

完璧・美しい・惚れそう（笑）
写真をお見せできないのが残念

　　さてシリーズ②は

これは『京式泥白玉巻』といって『芥蘭』という野菜を豚肉で巻いたもので、このお店（DimSum)のオリジナル飲茶です。
このお店では必ずこれを２皿オーダーします。やみつきになるお味♪
味はにんにくの効いたピリ辛ソースですが、マネのできない奥の深さを感じます。豚肉の甘さとゆで野菜のシャキシャキ感がたまりません(＞∇＜)

それにしても

カッコイイ

見とれて動けなくなった三姉妹でした

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飲茶シリーズ①

January 08 [Sun], 2006, 21:23

香港はこの５日間

寒いとです(||-_-#)
それでもお店やレストランではクーラーがきいているとです

ありえん！

さて、今日から続く限り『飲茶特集』をお送りしたいと思います。

まずは手前のチャーシューパオ『叉焼飽』どこのお店も3個蒸しで出てきます。
中身はオイスターソースで煮込んだチャーシューを甘めの味噌で煮込んだものでこのままでも充分美味しいのですが、紅酢をつけても

次に奥左からハーガウ『蝦餃』飲茶では必ずオーダーする一品で蒸しえび餃子の事です。
中身はプリプリの新鮮なえびとそのすり身！2個蒸しだったり3個蒸しだったり、オーダーする時に個数を確認した方がいいですね♪

奥中央はじゃ～～ん！！

豪華なハーガウ『蝦餃金粉のせ』

もちろん金粉の味などしませんが、豪華気分を味わいたい方にはおススメ

同じくプリプリのえびが２～３個入ってます。

奥右のあんかけはふっけんチャーハン『福建チャーハン』飲茶ではありませんが、ご飯類や麺類を一緒に食べたい場合はおススメです。
中身は卵チャーハンで上に海鮮のあんかけがたっぷりかかっています。
我家お気に入りのチャーハンです。

『飲茶』（お茶を飲む）というぐらいですから中国茶をバンバン飲みながら沢山の種類の飲茶を大勢でワーワーいいながら食べるとある意味ストレス解消

になります♪
フレンチもイタリアンもいいけれどストレス解消には『飲茶』かなぁ