とある思いつき-Ｓｈｉｋｉ

今日も清水屋さんの近くを通りがかりました。前回と違って折りしも昼前（ｗ
ここで喰わねばヲトコがすたる・・・。

掃除をしていた店主に「お昼いい？｣

「いいよ、んじゃちょっと待ってね｣とステンレスボウルとハサミを持って外に･･･
散歩がてらのように、話をしながらぶらぶらと下の小川の畔まで歩いていくと、おもむろにしゃがみこんでチョキチョキ。

周りには足の踏み場もないほどにツクシがにょきにょき。人に聞いて蕎麦を食べに来たという二人連れの女性は、スーパーの買い物袋にごっそりとツクシを取っていましたが、主人は気にする様子もなく、「こっちにもっと生えてますよー｣

清水屋が予約なしで平日お昼に食べられるようになったのは嬉しい限りです。
でも、まだゼンゼンPRなんてしてないから、知る人ぞ知るって感じで、今日も客はワタシと、その2人連れだけでした。
しかし主人一向に商売っ気がなく、「今度地元の雑誌が取材に来るみたいなんだけど、見た人が一遍にドッと来たら困る｣なんて言ってます。

昼のメニューはざる蕎麦の他に、おろし、山かけ、それぞれ冷たいのと温かい蕎麦が用意されています。そのほか、日によってオプションが。
今日のオプションは、「おいなり」「コシアブラの天ぷら｣「白玉団子｣だったかな。

おいなりさんは、硬めのご飯にゴマ入りで、悶えるほどに絶品。

左にあるのは、コース料理用に作ってみたので食べてみてと言われた「蕎麦味噌ふきのとう和え｣
左党でなくても舌が小躍りします。

蕎麦は、この前家で戴いたのが事の外美味しかった「辛味大根のおろし蕎麦｣です。

薬味は白と青に切り分けたネギ、そして海苔。
サービスでユキノシタとコシアブラの天ぷらまでついてきました。

そして最後に、「間に合った」と出てきた、最初にちょきちょきした「ヤブカンゾウ｣の新芽を湯がいたものを酢味噌で。
初夏にはキスゲのような可憐な花を咲かせて、目も舌も楽しませてくれるユリ科の植物。
クセがなく、歯ざわりがシャキシャキしててめちゃウマです。

今日も至福のお昼でした。

蕎麦を食べながらちょっと面白い企画を思いついたので、主に相談したら「いいよ」って返事をもらいました。
それは、「ときわすれオフ」
梅雨の空けた頃に実行しようと思います。
お楽しみに・・・って人が集まるノカ？

[ この記事を通報する ]

Ｓｈｉｋｉ－Ｏｒｉｏｒｉ

【四季折々】にｂｌｏｇを使うことにしました。気まぐれでこまめに更新できませぬことをご了承下さい。（コメント/トラックバッグは設定しませんのであしからず。）

Ｓｈｉｋｉ－Ｏｒｉｏｒｉ

【四季折々】にｂｌｏｇを使うことにしました。 気まぐれでこまめに更新できませぬことをご了承下さい。 （コメント/トラックバッグは設定しませんのであしからず。）

【四季折々】にｂｌｏｇを使うことにしました。気まぐれでこまめに更新できませぬことをご了承下さい。（コメント/トラックバッグは設定しませんのであしからず。）