麺匠 桐屋5@みどり市  和風節醤油そば

May 02 [Sat], 2015, 15:12
ラーメンの勉強されて、また再開されています。めんしょうきりやさんです。







 住所       みどり市大間々町大間々45-1  駐車場有

 電話番号    0277-47-7622

 営業時間    11:30〜14:30  18:00〜20:00

 定休日      火曜日 (祝日営業翌日休)

 お店の場所





 ここ三度ほどフラレンジャーだったこちら桐屋さん。

 前回伺って勉強中・・との事でしたが、
 先月末頃から再開されていると、
 twitterで情報をいただきまして、早速伺ってみました。

 教えてくださった方々に感謝です。











 表のガラスに張られていたラーメン写真は無くなっております。

 









 券売機に向かいますと・・・?

 あら、塩の和風節そばは・・・メニュー落ちしてしまったようです。

 それじゃ〜鶏白湯にしようか悩みましたが、
 もしや勉強の成果が、醤油そばに現れているかもしれない・・
 との期待感から、和風節醤油そば680円のボタンをぽちっと押しました。


 お店の方に伺うと、塩はこのスープに合わないから・・との事でした。

 こんちゃんは好きなメニューだったので、ちっと残念。



 本日は味玉サービスデーと書かれていて、
 券売機のすべての味玉付きのメニューには、
 ×が点いていました。

 書かれていると親切ですよね、一般的には味玉二個は多すぎですので、
 わかり易くなったので、お客さんにはありがたい。











 じきに登場しましたこんちゃんの一杯

 さて改良はされているのかが、気になります。











 ビジュアルは以前と同じですね。

 ネギの山を中心に、チャーシュー、メンマ、ホウレン草、海苔、味玉

 糸とんがらしも十数本盛られます。











 先ずはスープをいただきますと・・・

 ほー少し和風寄りに加速しましたか?

 やわらかなカエシの醤油味、鶏に節のとっても美味しいスープ。

 勉強されてすこし進化したように思えます。

 たまたまなのか?は解りませんが、
 前回の胡椒が前面に出ている・・と言った事も無くて、美味しい。












 麺は黄色い色目の、少しちじれのある中細麺

 しゅるしゅると啜り感もよくて、麺も美味しい。











 チャーシューはいつもうんま〜い

 バラですが、脂身と赤身が4対6くらいで、
 好みなバラチャーシューです。











 メンマは食感があって、好きなタイプ

 昔ながらの感じ・・が、また新鮮











 ゆでたホウレン草はゆで加減も良くて好きですね。

 緑が嬉しい











 サービスでいただけるのは何時までなのかな?

 でも帰りに味玉サービス券を二枚くださいました。

 また次回もその次も、味玉サービスでいただけますね。











 以前は夏限定で、つけ麺が予定されていましたが、

 メニューも絞って再出発と言うところでしょうか?











 整った卓上





 店主さんさらに勉強されて、頑張っていらっしゃる。

 これからも頑張って美味しいーメンを、お願いします。


 先客さん後客さんもお越しで、
 だんだんと、お客さんが増えてきているのかな?と思いました。









  • URL:http://yaplog.jp/sakuramou3sai/archive/4191
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makorinさんこんにちは

 久しくコメント遅くなりましたこと、申し訳ありませんでした。

 閉店された事、誠に残念です。
 結構好きなラーメンだっただけにとっても残念です。

 また何処かでお店出されるのを期待して、待ちましょう。
June 02 [Tue], 2015, 9:57
makorin
本日訪問しました。。。
5月10日で閉店したと貼紙が・・・残念ですね。。。
May 18 [Mon], 2015, 12:41
地域・店名別 らーめん
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プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:こんちゃん
  • アイコン画像 性別:女性
  • アイコン画像 誕生日:3月5日
  • アイコン画像 血液型:O型
  • アイコン画像 現住所:群馬県
  • アイコン画像 職業:会社員
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ラーメンが、大好きなおばさんです。
美味しいラーメンに出会えたときが、一番の幸せです。
そんなプチ幸せを、 他のラーメン好きの方にも、 味わっていただきたくて・・・。
ご注意
美味しさや感想は、人それぞれですのでご了承ください。
お店の定休日や営業時間は、訪問当時のものですので、変更されている場合があります。
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