かもめ食堂風シナモンロール 

2018年05月22日(火) 22時36分



映画「かもめ食堂」でふと思い立って
シナモンロールを作るシーンがあるん
だけど、あれすごく分かる。


だって私、今日シナモンロールが
焼きたくて会社早退しちゃった。
(有休なので大丈夫です)




んー、大満足


生地はいつもの生地だけど。




四角に伸ばしたパン生地に
マーガリンを薄く塗って
シナモンシュガーを振る。
プラス、コーヒーシュガーも。
甘い方が美味しいかなって。


はじからくるくる丸めます。
しっかり留めたら、包丁で切る。


辺の長い方を下にして


真ん中を包丁の背でぐっと押す!


卵液を塗って、オーブンへ。
190度20分(こればっかだ)


何だろう、この幸せな気持ち。

カフェめぐり 

2018年05月12日(土) 5時49分
女だけだと、外食もかわいいお店に
行きたくなる。
昨日は鉄板ナポリタンが美味しいと
評判のカフェへ。






量が多くてデザート食べられなかった
ので、買って帰ってきたよ。




朝からケーキ食べちゃう!
ふふふ。

ハムチーズパン 

2018年05月03日(木) 19時11分
今日のポイントはこれ!


たこ糸


一次発酵が終わったパン生地を
四角く伸ばしてハムを置きます。


はじからくるくる巻いていき、
端っこをよーく止めます。


横から見たところ


たこ糸で分割します!






はい、今日のポイントでした!


くるくるしてる物ってなんで
かわいいのだろう?


1.5倍くらいにふくらんだら、
ピザ用チーズとマヨネーズを
トッピングしてオーブンへ。
いつもの190度20分




うちのお昼ごはん。

上級者向けにカレーパン 

2018年05月01日(火) 23時34分


娘が大絶賛だったカレーパン
ちょっと難しいができたて最高!


カレーが余ると切れ目を入れて
冷凍しておく我が家。


生地を伸ばして凍ったカレーを置く。


パタンとたたんで、綴じ目をしっかり。
これが甘いと揚げた時に中身がでます。


ボウルに水を張って、さっとくぐらせる。


急いでパン粉をつける!


発酵はたいしてしなくてもいいです。
この時は10分ほどでした。


低温からじっくり揚げます。
深めのフライパンのがひっくり返しやすい。




出来上がり!

何かを包みたいあなたへ 

2018年04月28日(土) 18時12分
この前は、私のパンレシピで
焼いてくれてありがとう!
どうやらチーズを入れて爆発した
ようですが、ピザ用チーズは確かに
爆発率高いので、クリームチーズのが
オススメです。


さて今日は娘の友達からもらったチョコを
贅沢に使ってしまいましょう。
もちろん板チョコでも可




パン生地は基本的にいつも同じですが
今日はココアを混ぜて見ました。
量はもちろん適当!






一次発酵の後に適当に切り分けて
丸めます。


麺棒で思い切り伸ばしてチョコをイン




よーくつまんで


つまんだ所を滑らかにする。


つまんだ方を下にして二次発酵


今日は1時間くらいで膨らんだ!
卵液でおめかしして190度で20分


完成!




娘に温泉まんじゅう?と聞かれた。
卵液はいらなかったか。


味はいいんだよー

簡単パン 画像つき 

2018年04月21日(土) 11時54分



お待たせ!
今日は画像つき。






まずは昨日のレシピ通りに
ボウルに入れて下さい。






木べらで混ぜます。
箸よりこっちのがやりやすかった。






ある程度混ざったら手でこねる。
今日は暑くて湿度高めなので
水を少し減らした方がよかったかも。






ほら、ベッタベタ






あんま、気にしない。
シリコンマットでこねてるうちに
なんとかなってきた。
マットなかったらまな板に粉を
ひいてからこねるといいかも。






まとまったら手にサラダ油をつけて
ペタペタします。






ボウルに戻して発酵。
今日は一時間半。
気温で結構変わってくる。
1.5倍くらいふくらむよ。






8等分に切り分けて成形。
滑らかな部分が外側にくるように
丸くひっぱる感じ。
ひっぱって集めた皮をぎゅっと
つまんで閉じる。
肉まんみたい。






つまんだ方を下にして、クッキング
ペーパーの上に置く。
包丁でバッテンに切り込み
入れてみたりして。
なくても大丈夫。






布巾をかぶせて二次発酵。






1時間でふんわり。
これも季節でかなり違う。






切れ目の真ん中にマーガリンを
置いてみる。
焼けた時にキレイ。


オーブン190度20分。






出来上がり!
焼きたてに板チョコひとかけら
挟んで食べるの、オススメ。






焼きたてパンしかできない贅沢。





簡単パン 

2018年04月20日(金) 19時05分
知り合いの女の子がパン焼きたいって!


よっしゃ。
とりあえず基本レシピ載せます。


強力粉 300g
塩 5g
ドライイースト 小さじ1
砂糖 15g
マーガリン 20g
水 190cc


ボウルに全部入れて箸でぐるぐる。
ある程度まとまったら手でこねます。
20分くらいこねて、まとめたら
周りにペタペタサラダ油をぬって
ふんわりラップして寝かせます。


8等分して丸パンにするのが
一番基本かな。
2時間くらい発酵させて
オーブンで190度20分。


明日、焼くから画像のせるね!



ピューロランド 

2018年04月04日(水) 21時49分
最近のピューロは可愛い画像が
撮れると評判!


一階のキャラクターフードコートにて。






キティちゃんのカレー






バツ丸のカレー






ぐでたまのお団子


しかし、注文の時に
「発泡酒って、銘柄は何ですか?」
と聞いてしまった女子力のない私。
可愛い店員さん、答えられなくて
非常に申し訳ない事をした。






正解は北海道生搾り

たくのみ 

2018年03月24日(土) 6時45分
すぐにアニメに感化される私。
今は、毎週たくのみってアニメを
見ては酒屋へGO!






缶チューハイなんて久しぶりに
買うよ!
下手な宣伝より、アニメで
可愛い女の子達に呑ませたほうが
断然、購買意欲が湧くと思う。


あ、オリオンビールも買いに
行こうっと!

ラテアート 

2018年03月23日(金) 18時36分



娘とカラオケに行ったら満席だと
いわれたので、あきらめた。
代わりに近くの公園を散歩して
カフェでお茶した。
ベーグルが有名なお店だけど
カフェラテもおいしい。










結構、男性のお客さんもいて
ちょっとびっくりした。
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