カスタードクリーム 1,477kcal 

2011年05月10日(火) 11時02分
卵黄   4個   (263)

コーンスターチ  大3  (106)

薄力粉      大1   (29)

グラニュー糖   140g  (538)

牛乳  550cc    (387)

バター   20g   (149)

バニラッセンス  少々  (5)


シフォンケーキ 焼くと 卵黄が余るんだよね

ホワイトチョコシフォン(120)2,035kcal 

2011年05月08日(日) 1時07分


(写真は 小麦粉120g)

卵白・・・・・・・・5個   (60)

卵・・・・・・・・・・2個   (151)

砂糖・・・・・・・・80g   (307)

小麦粉・・・・・・120g  (442)

サラダ油・・・・・30g  (276)

水・・・・・・・・・・50g

牛乳・・・・・・・・50g   (35)

ホワイトチョコ・・・・130g  (764)

*小麦粉120gの時は 2,035kcal   小麦粉100gで 1,961kcal

軽く作りたいときは 100gでいいかなって思います。

豆ごはん   2,227kcal 

2011年05月07日(土) 12時55分
米・・・・・・・・・・・・・・・・・3合  (1,663)

うすいえんどう・・・・・・・300g  (444)

塩・・・・・・・・・・・・・・・・7g   (0)

酒・・・・・・・・・・・・・・・大2   (39)

みりん・・・・・・・・・・・大2   (81)


大好物な「豆ごはん」

旦那が嫌いなので σ(・・*)アタシひとりで 頑張ってたべます。

もちろん 一度に 3合は 食べません

ピザ生地   1,708kcal 

2011年05月06日(金) 14時58分
強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・400g  (1,464)

バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g   (149)

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12g   (46)

スキムミルク・・・・・・・・・・・・・10g  (36)

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7g   (0)

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・260ml (0)

ドライイースト・・・・・・・・・・・・・4g  (13)

この量を 4回に分けて焼きます。

もちろん これもホームベーカリーが 頑張ってくれます。

冷蔵庫に保存して 朝食だったり おやつだったり 楽しんでます。

ソフト食パン(1.5斤)1,907kcal 

2011年05月06日(金) 14時40分
強力粉・・・・・・・・・・・・380g   (1,391)      

バター・・・・・・・・・・・・・25g    (186)      

ドライイースト・・・・・・・3.7g    (12)

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・24g    (92)

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・7g     (0)

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・270ml  (190)

スキムミルク・・・・・・・・10g    (36)


自家製 ソフト食パンです。

材料さえセットすれば ホームベーカリーが上手に焼きあげてくれます。

華麗舞 

2010年03月13日(土) 13時44分
 もらためで ハウスの

 カレー専用のお米 試してみたよ

 定価の半額で 試せて・・・・・ラッキー\(^^\)(/^^)/

 国産のお米って 言うのが なんとも魅力だよね

おはなはん(和歌山県) 

2010年03月12日(金) 12時31分


家にある 卵を混ぜて焼くだけ

ふわふわで とっても美味しいです。



甘いソースが好きなσ(・・*)アタシは ソースだけ「おたふく」です。


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