『造り手の情熱をあなたに‥心の通う商いを心がけています』の想いで、酒類をはじめ、駄菓子・珈琲・美味食品・陶器などを取り扱う、広島の小さな町【〒736-0081 安芸区船越3-5-13 Tel.082-823-2005/Fax.-2099】の酒屋【滑ロ本登勇本店】のオヤジです。時折、うまいもん・おもろいもん情報混ぜ、ブログ楽しんどるけん、見てやってつかぁさい。 【e-mail:sakemaru@pearl.ocn.ne.jp】

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夏季の牡蠣 / 2011年07月21日(木)
夏の進物と言えば‥配送荷物の傾向からも‥やはり缶ビールセットや素麺、ジュース詰合せに、果物はメロンや白桃etc.って感じじゃろうか。
当店では‥「オイ、こんな見ぃや、商売のブログ書くつもりらしいで。」‥コホッ、え〜、当店では、やはり人気商品をセットにしたオリジナルな贈り物が重宝されとります。
お酒とワイン、ワインとリキュール、ワインとカフェオレベース、そこに持って来て、広島ラーメンや牛タンカレーなどの珍しいレトルト・カレー、ラー油商品や果ては駄菓子までひっつけて、まさにびっく箱か玉手箱かって感じのギフトを、ご予算に応じて作って差し上げておりますが、この度、強力なアイテムが1つ加わりました。
以前、ちょろっと試作品のご紹介をした事あるんじゃけど、地元のこだわり牡蠣屋さん・船富水産さんが、いつものこだわりを存分に発揮し、やっと完成した「スモーク牡蠣」がそれなんじゃ。

本日入荷したんで、とあるお客様からご依頼を受けてた“ご夫婦共に珍しい物がお好きで、奥様はカクテル好き”へのギフトに加えてみました。
当店で大人気!のヨーグルトリキュール‥暑い毎日に冷たく冷やしてロックで爽やかに戴けます‥と、スモーク牡蠣に合うんじゃないかと選んだのは、イタリア赤ワイン・ヴィニエティ・ザブ・イル・パッソ‥葡萄の実を木につけたまま乾燥させたものを混ぜて発酵させる、今、イタリアで流行の醸造法で造られた、ヴァニラやバルサミコの香りを感じる個性的ワイン。
以上の3品で組んでみました。ギフトでは、味が第一じゃけど、ワインのラベルも大きな要素と考えております。


   ※わしゃあ、未成年者にゃ“酒”絶対売らんけんね!子どもの心身壊しとうないけん!
    飲酒運転も殺人行為じゃ。やめんさいよ!

Posted at 22:05 / お薦め商品 / この記事のURL
コメント(5)
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http://yaplog.jp/sakemaru/archive/1964
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コメント

>おーちゃん
船富さんが、どのようにされてるのか話せんかったんで、また私信します。
当店では、単品では1200円。セットに組み込む際は、少しお得になるよう考えております。
Posted by:maru at 2011年07月23日(土) 23:23

というより、
スモーク牡蠣だけでもお店で買えるのでしょうか。
Posted by:おーちゃん at 2011年07月23日(土) 12:30

フナトミさんで手に入るんですか?
Posted by:おーちゃん at 2011年07月23日(土) 12:23

>ojagaさん
そう言えば、鍋奉行ならぬ薫製奉行のojagaさんじゃったよね。
これまで一般的に薫製に使われてた牡蠣とは別次元の、勿体ないくらいの牡蠣を使うちゃったらしいです。あの大将のこだわりが、ここでも!
なかなか美味じゃったよ。
Posted by:maru at 2011年07月23日(土) 00:08

燻製ときいては、ムズムズするなあ。こりゃ、求めに行ってみよう。
Posted by:Ojaga at 2011年07月22日(金) 23:43

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