酒キチクマ次郎

今日２月２６日は、パソコンクラブ会員からの情報で「取手宿ひな祭り」が２５日〜２６日に開催されているとの情報を得たのでマイセカンドバイク（クロスバイク）にまたがり、チャリトレがてら遠回りの３５キロを走って取手駅周辺へ、旧水戸街道の取手宿周辺でひな祭りが開催されていました。
茨城県でひな祭りと言うと真壁町が有名ですが取手も実施しているようです。しかし、お雛様は吊り雛が主役で真壁や勝浦に比べると見劣りしますが、町の活性化を目指した取り組みとしては理解できます。



自宅から３５キロ走って、取手市の図書館に自転車を止めて会場へ、取手宿本陣跡（ここに古い雛飾りがあるかと期待しましたが何もありませんでした）を見学して、商工会議所の会場へ、階段を上がってロビーに入るとお雛様が飾られていました。周りには吊し雛が飾られています。「取手宿ひな祭り」は吊し雛が主体の様です。
茨城新聞社の担当者の説明では伊豆稲取の吊し雛を習ってきて作っているそうです。



商工会議所の前では婦人部の皆さんが、甘酒をサービスしてくれました。今日は風は穏やかながら気温は低めなので暖かい甘酒は身体も心も温まります。



長禅寺の階段は布を引いてオブジェ風に飾られていました。
千葉県勝浦市のひな祭りでは神社の会談にお雛様が目いっぱい飾られていましたが、あちらは雛人形が中心で取手宿は吊し雛が中心なので、これはこれで一つのfパフォーマンスでしょうね!!
長禅寺は禅宗臨済宗のお寺、臨済宗は武家社会に支持された宗教だそうで、このお寺も平将門が創建したと伝えられているそうです。境内の三世堂は市指定文化財で外見は２階建てですか内部は３階構造の「さざえ堂形式」になっている珍しい建築です。４月１８日には年に一回の御開帳があるそうなので近くの人はたずねて見てください。



道路端の縁日を冷やかしていると、ふくろうの飾り物を見つけました。取手の吊るし雛の特徴は雛飾りの中にふくろうの飾りなどが一緒に吊るされていることです。中には復興を祈念した千羽鶴の吊るし雛もありました。
「ふくろう」は「不苦労」や「福来朗」に通じるそうなのでひとつ購入してきました。



帰りに、千羽鶴が飾ってあった呉服屋さんの店先に梅の花が咲いていました。春がもう近くにやって来ていることが実感できます。



本日、入手したのは「ふくろうの飾り」と「紫蘇巻天ぷら」と「沖縄のモズク」です。
紫蘇巻天ぷらは青唐辛子に紫蘇の葉を巻いて醤油漬けしたもの（千葉県特産の鉄砲漬の中身です）を天ぷらにしたもの、紫蘇の香りとピリッとした辛味が日本酒にマッチします。
沖縄のモズクは米粉の衣で天ぷらにし、紫蘇巻天ぷらとともに泡盛（カリー春雨）の肴にして一杯です。紫蘇巻天ぷらの紫蘇風味とピリ辛感はどの日本酒と言わずお酒にも好相性だと思います。
紫蘇巻天ぷらを売っていたおばさんの話では、天つゆにさっと浸して天丼にしても美味だそうですよ!!
ところで、本日のチャリトレの走行距離は約５０キロでした。

昨日２４日は東京の豊洲で開催された「静岡おみや試食評価会」に参加しました。この催しは 静岡市内企業の新商品（食品）の開発・ブランド構築支援を目的としたもので静岡銀行が主催しました。食品関係のバイヤーさんとの商談会が主な目的ですが、一般の人からもおみやを試食した感想や意見を聞くことも目的のひとつです。もちろん私はお酒の肴を求めての試食に一般者として参加させていただきました。



豊洲は、５０年ほど前に私の父親が豊洲の造船所に勤めていたので、故郷の広島県から家族で東京見物に来た時に豊洲の家族寮に泊まったことがあります。あまり覚えてはいませんが、当時からすれば景色は別世界ですね!!



会場のカフェハウスに到着、ららぽーと豊洲のすぐそばにありました。一般者は６時からの入場ですが３０分前に到着、受付の方にたずねると入場OKとのことなので少し早く入れてもらいました。

会場には、静岡市内の食品関係の企業のブースがあり、これから発売を検討している食品（お土産）を試食してアンケートに答える形式です。もちろん各企業の担当者との意見交換もあります。１０点ほどのブースがありましたが気になったおみやを紹介します。



ムッシュMoizumiさんのチョコレート菓子「大人のしっとりショコラ」です。抹茶、桜エビ、みかんなど静岡らしい味の物と味噌、白味噌など変化球の味わいもありました。
私のお気に入りは、味噌味とみかん、味噌味は口に含んだ時はショコラですが後味に味噌の風味がしてきます。日本酒にマッチするショコラ、みかんは三ヶ日みかんを丸ごとすりつぶして練り込まれている、みかんの香りに皮の持つ苦味が爽やかです。オレンジの風味を漂わせる鹿児島の芋焼酎（森伊蔵など）とマッチすると思います。
この商品は、大人の休日などの雑誌で紹介されており、通販で入手できるそうです。



イワシの削り節、新鮮な干しイワシを削り節にしたものを袋詰めにして商品化しようとしているそうです。
食べてみると旨味は鰹節よりしっかりしているが、若干お魚の臭いが強いかなとおもいました。（臭くない削り節とのうたい文句ですが）麺類のダシなど鯖節と同様に使えると思いますが、お魚に慣れない人には敬遠されそうです。
海苔を混ぜたりした商品もありましたが、こちらは海苔の風味で魚臭さが軽減され、野菜炒めやチャーハン、焼きそばなど炒め物や、お好み焼き、もんじゃなどに利用すると美味しいと思います。
出展のスタッフの方と、これらについて長時間話し込んでしまいました。



丸子宿の月ヶ瀬さんの「むかごろう」です。生地にとろろを練り込み、あんに山芋の種芋「むかご」を混ぜた和菓子ロールケーキ。
生地はもっちりとして、案の中のむかごがアクセントになります。あまり甘くなく（最近は甘味の穏やかなお菓子が売れるそうです）、しっとりとした味わいともっちりとした食感が特徴です。

今回はお酒の肴を探しての参加ですが、静岡ですから生シラス、桜エビ、マグロなどの海産物が豊富ですが、今回の酒肴としての一押しは、なんと「大人のしっとりショコラ」でした。酒肴を探していろいろな展示会を訪れるのは面白いですね!!

シニアネットフォーラム２１ｉｎ東京２０１２二日目、今日の私の予定はシニアネット交流広場の準備のお手伝いと、ワークショップ「タブレットでシニアの情報生活を快適にする」の聴講です。その他にもプログラムは有りますが、私のライフワークの一つとしてタブレットについて勉強してきました。



今日は９時に日本橋の野村カンファレンスプラザ集合なので午前７時過ぎに出発、予定より２０分早く到着しました（年寄りはせっかちなので）。私の所属する会の人たちはまだまだでした。予定の１０分過ぎくらいに全員集合で準備開始ですが、なんと資料を４枚ほど貼り付けパソコンをセットしたらおしまい。あまりお手伝いすることもありませんでした。



タブレットでシニア…のワークショップ、ＮＴＴドコモのタブレット教室の説明やＮＰＯ法人２団体の取り組み状況の報告などが発表されました。

私も、何度かタブレット講習会に参加して使用方法をマスターしてきましたが、いざ講習をするとなると受講生一人に一台のタブレットが必要だし、WiFiの問題など設備的な課題が山積です。

私の所属する東葛インターネット普及会ではパソコンは教えていますが、タブレットについてはこれからです。受講生の中にはタブレットについての質問もあるそうなので、今後はタブレット講習の取り組みも必要となってくるでしょう。

しかし、パソコン初心者のシニアにはマウスとキーボードの操作がネックで挫折する人が多く、タブレットはこの問題が解決され操作しやすいと思います。先進的なタブレットですがシニアの情報生活には最適だと思います。

課題は、機器の購入価格と通信費。特に通信費はシニアにとっては収入が少ないだけにハードルが高いですWiFiなどの通信費の高齢者割引なんか検討できないものですかね。そうすればもっとシニア層にも普及すると思いますが?

今日明日と２日間で、東京日本橋の野村コンファレンスプラザ日本橋で、シニアネットフォーラム２１ｉｎ東京２０１１が開催されます。昨年１０月にシニア情報生活アドバイザーの資格を取得し、シニアにタブレットの講習を行う目的で勉強をしており、このフォーラムでもタブレットについての報告があるので勉強がてら参加しました。



１０時３０分からの開催で、１０時過ぎに受付するとまだまだ席はガラガラ、参加者はほとんどがシニアなので早くから集まるのかと思ったらそうでもない。むかしのシニアは鶏を起こすくらい早起きだったけど、最近は変わったのかな？
私はせっかちなので時間ぎりぎりがダメ、開会の２０分以上前には現場到着が原則です。



お昼休みは久々に日本橋へ、毎回来るたびに思うのだけど、日本橋の上に高速道路は景観として最悪ですね、高度成長時代のイケイケの時に作ったのでこうなんだけど、設計した人の感性が疑われます。
そういえば、千葉駅前のモノレールも圧迫感があっていやな景色なのを思い出しました。閉所恐怖症の私には耐えがたい風景です。



日本橋三越の対面にある、新潟県のアンテナショップで新潟のお酒の試飲販売が行われていました。午後もセミナーがあるの遠慮しながらも、悪い性格で一通りの利き酒（あくまでも修行です）。

しかし、この時期の試飲には必ずといっていいほど搾りたての生原酒があります。試飲してみてもやっぱり生ヒネ、私には購入できません。なんといっても販売している生酒が冷蔵庫に入れられていません。蔵元が出張って販売してもこの程度ですかね？唯一氷で冷やしていたのは長岡の初日正宗さんだけでした。

珍しかったのは、三条市の「福顔」のウィスキー樽で貯蔵した日本酒、日本酒をウィスキー樽で半年間寝かせた日本酒です。ほんのりとした渋味にほのかに薫るウィスキーの香りが特徴です。ロックで美味しいと言われましたが、いかに原酒の１９度といえどもロックは？冷蔵庫で冷やした方がいいかも？
これはこれで面白い製品だけど、日本酒の香りと旨味がウィスキー樽の香りで消されてしまいます。好みですよね？しかし、いろいろな選択肢があってよいと思います。蔵元さんの努力は認めます。



セミナーで感じたのは、日本人の行動範囲の狭さ（特に男性）、定年退職して会社世界からはじき出されると家族の世界と地域の世界しか残らないが、企業戦士として生きてきたから地域の世界もなく、家庭でも話題が無いので浮いており（形態のＣＭのおとうさん見たい）、ここでも居所が無い状態だそうです。耳が痛い思いがしました。（私は一匹オオカミで生きてきたので仕方ないと思っていますが）
もう一点は、ＩＣＴ（情報通信技術）で聴覚の不自由な人のコミュニケーション手段が広がったこと、これまでは聴覚の悪い人は電話での情報伝達が出来なかったのですが、ＩＣＴにより携帯でメールすることでコミュニケーションが行えるようになり雇用機会も増加したそうです。これには納得、それぞれに利点がありますね！！

本日はここまで、明日はタブレットについて勉強してきます。

今朝、テレビのモーニング番組を見ていたら、ヘルシーメニューとして大豆たんぱくなどを使った肉風味の料理を特集していた。その中に車ふを使った角煮風の料理が紹介されていたので、さっそく作ってみました。
材料は車ふ（小麦タンパク）なのでヘルシー、油で揚げますが車ふは水でもどしてあるので中までは油を吸い込まないのカロリーも控えめだと思います。

味付けは、豚の角煮風に醤油と砂糖で甘辛く味付けていますので、芋焼酎によくマッチします。ただし、本物の豚の角煮よりは歯ごたえがありますよ！！
車ふの食感はかなり肉っぽいので、今度は鶏肉に見立てて筑前炊きに挑戦してみます。

今日、２月１１日と１２日は栃木県佐野市にある「開華」醸造元の第一酒造さんの蔵見学会です。昨年は雪の降る中の寒い日でしたが、今年は冬とはいえ穏やかな晴天です。今年は本厄だそうで（神社では６０歳が本厄ですが、お大師様は６１歳だそうです？）、いずれにしても昨年はあまりいいことが無かったので厄払いに佐野厄除け大師で厄払い祈願をしていただき、第一酒造さんに向かいました。



自宅を午前８時過ぎに出発、三郷南インターから外環道に入る予定が、道路が渋滞しているので予定を変更し、流山インターから常磐高速を経由して藤岡・佐野インターまで、途中の蓮田ＳＡで休憩しても佐野厄除け大師には１０時に到着しました。
山門をくぐると、参拝客が一杯といっても、節分を過ぎているのでかなり少なくなっているそうです。さすがに佐野厄除け大師、鐘楼の金も金ぴかに光っています。



厄払い祈願も、本堂はお祓いを受ける人で満員です。読経が始まると直ぐに茨城県沖が震源地の震度３の地震が歓迎してくれました。お経も止まるくらいの結構な揺れでしたが、無事にお祓いを終えることが出来ました。

しかし、こちらのお経はなんと早口なこと。私も般若心経は記憶しているので御唱えすることが出来ますが、ついていけません。私の携帯の着メロであるロック調の般若心経より早口でした。



無事に厄払いを終えて、昼食に佐野ラーメンを食べようとしたら、なんとお目当てのラーメン屋さんがまだ開店していませんでした。仕方ないのでお土産店を冷やかして、第一酒造酒造さんへ。
蔵見学は昨年も参加しているので、蔵見学会限定の搾りたて純米吟醸酒がお目当てです。

開華の搾りたて純米吟醸酒は２月４日の「立春朝搾り」を飲みましたが、前回の物は酒屋さんの管理が悪かったのでやや生ヒネでしたが、今回は前日に搾ったといっても、酒蔵で直ですから爽やかな搾りたてでした。

今回入手したのは、「開花ふなくち生原酒」です立春朝しぼりと同じ純米吟醸酒です。今回はマイカー（ドライバーは女房殿）なので、クーラーボックスに氷を用意して厳重管理をしました。

また、見学の最後に抽選会があり、女房殿がくじ引きすると４等賞が二つで、開華みがき純米酒の１００ｍｌ瓶（ＡＮＡの国際線ビジネスクラスで供されているお酒でラベルにＡＮＡのマークが入っています）を２本いただきました。



帰路に道の駅みかもに立ち寄ると、美味しそうな舞茸とタラの芽を見つけたので早速購入し、夕食に天ぷらにして純米吟醸の搾りたてと山菜天ぷらの爽やかさを満喫しました。

昨日４日は立春でした。暦の上では春ですね！久しぶりに自転車でポタリングしていたら、スーパーの前に名門酒会の「立春朝しぼり」の幟が立てられていたので覗いてみると、店内には第一酒造の「開華立春朝搾り純米吟醸生原酒」が並べられて販売されていました。
しかし、この店は朝搾ったばっかりの生生の原酒を冷蔵庫にも入れずに常温で陳列しています（元々はリカーショップだった店ですがお酒の管理方法を知らないのかね？）。折角の搾りたての生原酒も生ヒネてしまいますよね。

そういえば、夏につくば祭で炎天下に生生のお酒を並べて売っている酒屋もあったっな〜？？？？、その酒屋のオヤジさんは「火入れした燗冷ましの酒なんか飲めるか」と言っていましたが生ヒネしたお酒より燗冷ましの方がましだと思いますよね。

まあ、朝搾ったばっかりで５時間ほどですし、縁起物なので１本購入しましたが。１日経過したお酒なら購入しませんね。



購入したお酒は、自宅に帰ったら直ぐに冷蔵庫に保管しました（出来るだけ温度の低いところが良いです）。
夕食前に、飲む分だけをカラフェに取り出し１０℃くらいまで温度を上げて、搾りたて新酒の爽やかさを楽しみました。
でも、やはりチョイヒネかな？本当の搾りたてとは今一つ・・・・・・、考え過ぎですかね？

スーパーに寄ったらマグロのほほ肉を売っていたので、購入しました。どの様に調理するか考えていると、にんにくが見えたので、にんにくをすりおろし赤ワインと醤油少々を合わせたタレに２時間ほど漬け込みました。
漬け込んだ後に、フライパンでステーキにし、つけ汁にバルサミコ酢や砂糖、バターなどを加えてソースを作りました。

マグロのほほ肉は、牛肉感覚なので赤ワインやバルサミコ酢によくマッチします。