ネギ 

April 30 [Sat], 2005, 16:09
我が家で頻繁に使う野菜の1つの『ねぎ』

ねぎに含まれる主な栄養成分には、
カロチン・ビタミンB群・葉酸などのビタミン、
カルシウム・鉄・カリウムなどのミネラル、
そして特有の辛み成分『アリシン』などがあげられます。

納豆や冷や奴、みそ汁、お蕎麦などの薬味、チャーハンや卵焼きの具材として等
様々な料理の薬味や具として重宝!!のまさに万能野菜☆

でも・・・もっとも嫌いなのが
ねぎの小口切り・・・・・・。
刻んだそばから どんどん散らばっていってしまうねぎに
    キィィィィーーーー(`д´)ノーーーィッッ!!!
って感じで毎回イライラが募ってました・・・・(←私だけか??)

ある日テレビを観ていて冷凍保存できることを知りました。
まとめて刻んでそのまま保存袋に入れて冷凍保存。
冷凍した小口切りのねぎは薬味などとして
そのまま使用可能とのこと。
1ヶ月は持つそうです。

それ以来、週末にまとめて小口切りにして冷凍保存。
その苛つきが週1になっただけ楽になりました。
ちなみに我が家は1週間で2束のネギを消費します☆

納豆はすごいっ!! 

April 27 [Wed], 2005, 18:47
うちの子も大好きでほぼ毎日食している納豆。
安くて栄養豊富なので家計にも健康にも貢献してくれるなんて偉いじゃん?!

でも、納豆にはビタミンAとビタミンCは含まれていないらしいので
薬味としてビタミンA・Cを含む野菜などを入れて完全食にすることをオススメします☆
刻みネギやブロッコリー等・・・。
 

野菜を食べてくれない子供には↓↓
●納豆サラダ●
 納豆に種の部分を取り除いたトマト、ブロッコリー、
 ほうれん草やモロヘイヤ、小松菜などの葉モノの野菜
 を細かく刻んで混ぜ合わせて、だし(付属のタレでOK)と
 醤油を好みの量を垂らして 更に混ぜ合わせる。
 それにすりゴマ&刻み海苔等をトッピング。
 
納豆って食べ合わせる食材によって
更に優れた薬効・効用が期待できるのが魅力的☆

●美容に最適な
・オクラ納豆・納豆サラダ・豆腐納豆
●ダイエットに最適な
・キムチ納豆・海藻納豆
●骨密度アップに最適な
・干しエビ納豆
●高血圧&血栓予防に最適な
・胡麻納豆・まぐろ納豆       などなど

いろいろ試してみるのも
けっこう楽しいです (*^∪^*)♪



新ブログ☆スタート!! 

March 29 [Tue], 2005, 14:49
これまで使用していたブログは
不具合が多く使いにくかったので
移転して新たに始めることにしました☆

旧ブログ ☆綺麗になリたぁい☆は
【りωく】よりご覧になれます!!


これからもょろしくぉ願いします (ゝc_・●)ノ
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