クロワッパン?

January 04 [Sun], 2015, 21:03

クロワッサンに挑戦!
大雪が降った時に作ったので、あまり部屋が暖まらず、
発酵がうまくいきませんでした。。。



心配していましたが、見た目はクロワッサンになってます。
外はカリッとしています。

でも、生地があまり膨らんでいないことが少し心配・・・





食べてみるとやはり中はきれいな層になっていませんでした。
クロワッサンではなく
クロワッパンになってしまいました。


発酵がうまくいかず、生地があまり伸びませんでした。
そこで、一生懸命麺棒で伸ばすのですが、やはりうまく伸びず。。。

味はとってもおいしかったです!

なので研究してまた再挑戦したいと思います!!
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