スパムジャーキー

September 09 [Sun], 2012, 2:11
そう、答えはスパムジャーキー。
ちなみにいうと、私の作る燻製たちはとある方のサイトに載っているレシピ丸パクリです。
決して私の力で出来上がった燻製たちではないので念のため燻製道士様のサイトにて、色々参考丸パクリにさせていただいております。
ホントお世話になってます。
この方いなかったら私何もデキナイ。
冒頭のそう、答えはもわかりやすく丸パクリです。
で、今回の燻製スパムジャーキーですが、例に漏れず上記サイト様から拝借。
お手軽そうかつうまそうだったので、やってみた。
出来上がって食べてみるクリスタル 悪質と、外はカリッと中はやわらかい食感で、中々にうまい。
こりゃ炭詞nの飲み物が進むなぁ。
そして余ったスパムジャーキーは例に漏れず、丼に。
スクランブルエッグも添えて、ブラックペッパーを少々振りかけ、残念ながら市販だが中濃ソースを少しかけて戴くこ、これはうまい単体で食べるより、少しフライパンで焼いてから丼にして食べるほうが私の好みのようですこりゃビールがとまらんだろ飲んでないけどお次の燻製はこれ。
見づらいけど黒豚バラ肉500gデス。
縦長すぎて袋に入らなかったので、2分割してます。
1週間程度、塩漬け味付けして寝かせます。
そう、なんと、ついに燻製ベーコンにチャレンジです燻製やるなら一度はチャレンジしたいと言われるこのベーコン。
手間隙かけてやるだけの価値はあるらしいですが、さて私の場合は如何に。
9月2日辺りに燻す予定。
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