お家で仲良く親子でお料理＊

February 22 [Sun], 2009, 22:13






悪天候の日の親子でホットケーキ作り♪

昼食だったので、ホットケーキ生地を薄焼きにして
カリカリベーコン＆スクランブルエッグ、レタスを用意して、
挟んで食べるランチ仕様にしました（^m^）


『りゅうた~ん! 今日ホットケーキつくってみる~??』
と誘い出したら、俄然やる気満々（^。^)/
朝から、「りゅうくん、たまごまぜまぜする~」と
何回言っていたことか・・（笑）


卵と牛乳を混ぜて、粉も入れて、
フライパンに流し込むところまでしっかりやってくれました♪
最後は空腹に勝てなかったのか、
先に食べ始めちゃったけど~（笑）

でもこういうお手伝い、楽しいみたい\（^m^）/
時間はかかったけれど、私も楽しかったなぁ〜＾＾
又一緒に何か作って楽しみたいなぁ♪♪
次は・・・クッキーとか？
型抜きなんかさせてみたら喜ぶかなぁ〜（＾−＾）ｖｖ



中に挟んで食べるランチって結構好きで（^。^）
今回は冷蔵庫にある物で簡単に作ったけれど、
もっと他の具も作って入れたら美味しいだろうなぁ~。。

今週はお天気が下り坂のもよう・・・。
親子で楽しいcooking♪のupが増えるかも・・（笑）??

我が家の事情＊

February 19 [Thu], 2009, 21:45





たまには夕飯ＵＰでも~♪

食事改善を始めた旦那君のために
毎日献立を考えるのも結構大変・・・（−ｍ−）
食事改善！と張り切っても、夜にお菓子を食べたり、
夜にお菓子を食べたり、お菓子を食べたり・・・・（−−）
どんだけお菓子を食べているんだか？（苦笑）

痩せる気配はありません・・・（−−;）
「痩せよう！」って言い出したその日に運動はしていたけど、
それ以降ぱったりそんな動きを見せません・・。。

そうそう、私のヨガは続いてますよ〜！
そろそろ１ヶ月になるかなぁ~。
３週目のプログラムまで突入しました（*＾−＾*）
３週目が終わったら、又１週目プログラムに戻る仕組み。

この寒さのお陰で、肩こり＆頭痛はあるものの、
便通はよくなるし、いい感じ♪♪
今後も続けていきたいと思います＾＾



パパが食事改善をする！と言い出すと、
自分の体重や体調管理も出来るので
いいのだけどね~~（^。^）

【献立】は・・・
＋蓮根の炊き込みご飯
＋豆腐ハンバーグ
＋鯵の干物（静岡からのお土産）
＋烏賊の塩辛（こちらも静岡のお土産）
＋野菜たっぷりお味噌汁

かな~りヘルシーに仕上げてみました♪
って言ってももらい物の手抜き・・だけれど（^。^;）
でもこの干物＆塩辛が美味しくて♪
さすが、静岡!!!

久々に美味しいものを頂いたような。。。
海の幸、万歳です（^m^）/



さて・・・
パパの食事改善の成果はいかに!??
って私も書いていて空しくなるんですがね〜（−ｍ−）
あまりの効果のなさに・・・
というかやる気があるのかい?!と聞きたくなる行動が・・（−−）



＋　＋　＋



さて気を取り直して・・・（笑）



この日は月に１度あるサークルに
数ヶ月ぶりに参加した時のこと・・。

毎月サークルの幹事さんが違い、
毎度毎度幹事さんが催しを考えて下さるのです。
この日は『お茶会』だったの♪

ケーキとコーヒーが用意されて
ママたちはお喋りをする・・っていう時間だったのだけれど・・。
いつもお話しする機会がないママさんとお話できて、
こういう機会は貴重（^m^）
とっても楽しい時間でした♪

この時期に来ると、
幼稚園＆保育園はどうする?
２人目は? ３人目は?

この辺の話題が中心・・かなぁ~。
そう・・まさに私の悩みをつく話題・・・（苦笑）

最近、本当にぐるぐる暇さえあれば考えてるかも~（−−）
悩みだすと結構悩んでしまう私・・・
ふか~くふか~く考えちゃうんだよね~~（＞＜）

う~~ん。。。
この悩みは親として誰もが通る道だよね~
しばらくはこの悩みとにらめっこしそうです・・・（＞。＜）

Valentine Day~ sweets and dinner*

February 15 [Sun], 2009, 22:33






皆さんはどんなバレンタインでしたか~?
土曜日ということで、家族で~♪というお家が
多かったのかなぁ~^^

我が家は土日はお仕事なので、
朝食にバレンタインスイーツ、夕飯にもバレンタインスイーツを
用意しておきました（*＾−＾*）/

夕飯はいつもながら『ＴＨＥ・和食』で、
特別なことは何もなかったかなぁ・・。
本当はもっと手を込ませたかったのに、
こういう時に限って息子君はお腹が空いて夕飯を待ちきれず、
出来上がったものを順にお皿にのせて食べさせたので
全然私に余裕がなかった~~（＞。＜）!!




スイーツは・・
最近チョコレートお菓子にはまっていて、
ちょうどバレンタインと重なったので沢山出来ました（笑）

なので今回はお友達ともスイーツ交換を♪
我が家のパパとりゅうたんにも・・♪
（りゅうたんはチョコなしで）
そして人生初（爆）、父と弟にもあげました（^m^）/



お友達とのスイーツ交換**
＊チーズケーキ
＊キャラメルアップルブラウニー
＊チョコチャンクスコ−ン



パパ＆父＆弟へ・・**
＊キャラメルアップルブラウニー
＊チョコモカマフィン
＊ココアとクランベリーのクランブルマフィン　


今年は沢山作って沢山の人にプレゼントできたので
何だか嬉し、楽し♪でした~(^m^)

休日ランチ♪

January 16 [Fri], 2009, 21:57




仕事始めから約２週間・・。
シーズンオフのため、我が家の旦那君は
わりかし休みが多く、帰宅も早く・・。
何だか会社にいるより家にいる時間の方が長いような〜・・？

まぁこれも今だけですが、
そんな日々のお昼は
私とりゅうたん二人の時の何でもいいよね〜
とはいかないので、
久々にホットサンドメーカーを出してホットサンドに♪♪

朝から食パンに、ベーコン、チーズ、レタス、ハムなどなどを
挟む作業をして、昼食時には
どんどん焼いて（*＾−＾*）
久々に出して使ったら、これが楽しい楽しい♪



ただ、かなり作りすぎちゃって・・・
余っちゃったけれど・・（−−；）
何せ、何を思ったのか私・・
食パン８枚切り２斤も使ったもので・・・・（^＿^;）

でもパパも『美味しいじゃ〜ん』と絶賛してくれたので
よしよし・・（^_^v）
りゅうたんもい〜〜っぱい食べて
お腹ぽんぽこりんになっておりましたが・・♪



＋　＋　＋



休日が多いお陰か・・・
パパが夕飯を作ってくれることもしばしばの我が家。
でもパパが作る＝パパの食べたい物
が基本なので、
高カロリー夕飯・・・・（＞。＜）!!
美味しいし、ついつい食べちゃうので
太る、太る〜〜〜!!!

自分で夕飯を作っている時は、
栄養はもちろんカロリーも気にかけてお料理しているので、
体重コントロールはできるかなぁ〜なんて思ったりｖｖ


なので、最近ヨガを始めてみました・・。
いつまで続くか見物〜！とパパには言われていますが・・
今のところ３日続いています（−−）
こちらも乞うご期待・・（笑）

結婚記念日＊

December 23 [Tue], 2008, 21:03





昨日は結婚記念日でした・・。３年目の〜。
といっても特に何をするわけでもなく・・（＾−＾；）
冬至、天皇誕生日の祝日、クリスマス・・とイベント目白押しの
間の記念日なので、何をすればいいのか
結構悩むのよね〜（−ｍ−）

でもさすがに品薄状態の冷蔵庫じゃぁいけないから
今日こそは買出しに行かなくっちゃ！と
張り切っていたのに・・・
突然の来訪客・・・（＾。＾；）


学〇のおじさん・・でした（−−）
いつも新聞の勧誘やセールスだったら、
「間に合っていますので・・」と断っちゃうんだけど、
どういうわけかこの日はチャイムをいそいそと２回も
鳴らされちゃったものだから、
覗く暇もなく私も焦っちゃって出ちゃったのよね〜（^。^;）

でも何だか憎めないおじ様だったので、
ついつい私も１時間強も何やかんやとお話を聞いてしまい・・・（＋＋）
気づけば物凄い時間が経っていて、
お買い物へ行く元気もなくなってしまいました・・・（−−）

その話を帰宅したパパにしたら、
あっさり「いらないでしょ〜」と返されたことはいうまでもありません・・


それはさて置き・・
この日も寂しい冷蔵庫からある材料で何とか作ったもの・・
買い物を省いたため時間に少し余裕が出来たので、
こねこねしちゃいました♪

ピザなら何をのせてもいいしねっ♪
それにパパがこれさえあれば文句なしでしょうし〜（^。^）/


でもピザにかぼちゃやらエリンギやら・・
ありえない（？）食材をじゃんじゃんのせちゃいましたが（笑）
後はサラダと、きのこのミルクスープ♪

いつもはオーブンで発酵させているんだけど、
この日は室温でゆっくり１時間かけて発酵〜（^.^）
その間に具材を切ったり、炒めたり、スープ作ったり・・
ゆっくりのんびりやっていたら、
最後の方はドッタバタ劇になっていたけど〜（笑）

でもまぁ、何とか形になりました（^。^v）
パパには『ビール買ってくるといいかもよっ♪』
とメールだけして・・＾＾


特に「結婚記念日だね〜」なんて会話はなかったけど・・
帰宅後早々買ってきたビールを飲んで
酔っ払っていたしね〜（−−）　

まぁ何とか３年目突入です・・＾＾
まだまだあさ〜い二人ですが・・・
家族も増えて楽しい日々を送っています♪

来年も、再来年も数年後も・・・
「楽しい」家族でいられるといいのですがねっ（^。^）

秋の香り＊

October 14 [Tue], 2008, 12:03



気がつけばもう１０月も半ば・・。
着々と冬に向かっていますね・・

めぐ家地方は断然夏時間より冬時間の方が長く、
さむ〜いさむ〜い冬を半年近く耐えなくてはなりません（−−）
春も５月くらいにならないと暖かくはならないしね〜。

秋の時期もほんの休息程度。
急いで秋を感じるべく、食卓は秋メニューに。。


・きのこの炊き込みご飯
・アサリのお味噌汁
・カジキのマスタードソース
・大根と小松菜の煮物

秋っぽいのは炊き込みご飯だけ（笑）！？

鶏肉ときのこ（シメジ＆えのき）を漬け汁に漬け込んで炊き上げました♪
私、炊き込みご飯て大好きで、
いつもは白米を食べないけれど、
この日ばかりはがっつりいただきました（＾−＾）

アサリのお味噌汁は久々で、
炊き込みご飯とも合うし、
こういうメニューならお魚や煮物が食べたいなぁ・・と＾＾

和食中心のメニューとなりました。
こういう食卓だと、日本人でよかったなぁ〜と
しみじみ思ったりします（*＾−＾*）
やっぱり和食が１番っ♪

ほっこり・・
そして安心します（＾。＾）


＊　＊　＊


秋といえばおいも！？？
世間はそんなイメージかしら・・？？

我が家はおいも登場回数はセロに等しいのですが
今年はお菓子に変身することで、
例年より摂取してますvv

でもめっきりおいもおやつだけれど・・＾＾ｖ

前回はスイートポテトケーキだったので
今回は大学芋に・・♪


Cpicon 魔法の簡単大学芋 by おから星人

大学芋もお腹にたまるので敬遠していたけど、
これはと〜っても軽くてそして美味しかったぁ（＾−＾）

大学芋ってこんなに美味しかったっけ？って思った程ｖｖ
りゅうたんもパパも凄い勢いで食べていました♪

さつまいも大活躍中♪
次は何をつくろう〜？？
お腹にたまらないレシピ、誰か伝授してくださ〜い＾＾



＊　＊　＊



最後に・・・

先日高校の時に仲良くしていたお友達と
大学卒業以来久しぶりに会うことに・・（＾−＾）
学部違いで一緒の大学に進学したので、
大学時代は時々遊んだりしていたのだけれど、
私は地元に、彼女は名古屋で働き出したので
３，４年ぶりの再会（*＾−＾*）


ちょうど息子君のお昼寝にかぶったので、
我が家に来てもらうことになり、
即席で朝、ランチ＆おやつの準備をしました★

ランチは撮り忘れたので、おやつだけ・・



＊シナモンティーマフィン＊

りんごのお菓子を頻繁に作るようになって、
シナモンにはまり中・・♪

少し分量より多めに入れて、
紅茶の葉も入れて、香り豊かになりました（*＾−＾*）

最近マフィンもお気に入りでよく作っています★

りゅうたんにもお友達にも大好評で、
７個作ったのに・・・完売（＾。＾v）



久々に会ったお友達。
元気そうで、でも色々と将来について考える時期でもあり・・。
お話は尽きなかったけれど、
もうそれぞれ『将来』に対して進む年齢・・・。

私は早い段階で結婚したけれど、
人生は本当人それぞれ。
人の数だけ、その分だけ人生はある。

でもそれぞれが「幸せ」だといいなぁ・・
そんな風に思う今日この頃です。

体に優しいごはん＊と本日のおやつ＊

September 14 [Sun], 2008, 20:57



このところ、『体に優しい』って言葉使用度高いような・・。
我が家にダイエッターがいますので（笑）

でも、私も何気に便乗しちゃっているかな＾＾
今のところダイエットをする必要はないけれど、
なるべく糖分もカロリーも控えたいしねっ（＾−＾）ｖ


でもでもお菓子作りが趣味・・の辺り、
なかなか有言実行が難しいなぁ・・なんて思ったり（^。^;）



＊　　＊　　＊


ダイエッターパパさん、
ダイエットを始めてから朝食にバナナを食べるようになりました。
普段はそんなに好まないフルーツ（私も）だけど、
高栄養だし、お腹持ちするしね★

でも皮が少し黒くなり始めると食べたくないとのこと・・。
でもでもバナナって置いておくとすぐ黒くなるよね〜（＞。＜）


と言うわけでお菓子に変身（＾−＾；）



＊チョコバナナマフィン＊

ダイエッターなんじゃないの？？
と言う声が聞こえてきそうですが・・・（＾−＾；）


バナナを使ったお菓子ってなかなか思いつかなくて、
手っ取り早くチョコと合わせてマフィンにしてしまいました♪

チョコなんて、パパが喜びそうだし・・
私はおやつにいただきますが、
パパには朝食に・・。
朝食なら少しの糖度はよさそうだよね（笑）





そしてりゅうたんのことも考えて、
チョコなしのバナナバージョンも★
おまけで、てっぺんにバナナの輪切りで飾りつけ（＾−＾）



これならりゅうたんもバナナを食べてくれるでしょう♪
案の定、公園遊びを終えた後、ぱくついていました（*＾−＾*）


＊　　＊　　＊


前回にも載せたように、
＊mama's cafe＊は私の愛読書。
おうちcafeの参考にもなるし、
何より読んでいて癒される〜（*＾−＾*）ｖｖ


今月号はヘルシーごはんも紹介されていて、
今回はそちらを大分参考にさせていただきました♪

よく考えるなぁ〜と感心しっぱなしの私。
ヘルシーと言っても、材料の一部を他のもので代用したりしているので、
作る側としても作りやすい（＾−＾）




＊レタスシュウマイ＊

わかるかな？
シュウマイの具を作って、プリーツレタスで包んであります。
普通のレタスだと包みにくいし、
華やかさもないのでプリーツレタスorサニーレタスがgoodだとか。
確かに〜（＾。＾）

私はいつもシュウマイを作る時
蒸し器を使うんだけれど、今回はレンジで♪
そんな手軽なところも嬉しいもの＾＾

シュウマイの皮より、はるかにヘルシーです★
お味も、具の方に少し濃い目に味をつけるので美味でした（*＾−＾*）


＊夏野菜カレー＆冷しゃぶサラダ＊

今晩の夕飯でした。

我が家では「カレーライス」はちょっとタブー的な存在・・
何故なら・・パパが土日のどちらかまかない食でカレーを食べるから（−−＃）
なので、カレーライスって出せないのよね〜。

でもちょっと疲れた時・・
お料理の手を抜きたくなるとカレーを作る私・・・（＾−＾；）
でもでもカレーライスではなく、
ドライカレーや野菜カレーにしたり・・と一応気を遣ってます（笑）


今日のカレーは私も初めて作る味付けのもの＾＾
どんなカレーになるのか楽しみにしながら作りました♪

ひき肉やお肉は一切入れず、
野菜のうまみと諸々の調味料で味付けしたマイルドなカレー（*＾−＾*）
女性向けかも♪

味噌、練りゴマを少し入れるところがポイントなのかなｖｖ
今度ママ友達がいらした時にお出ししてみようかな（＾。＾ｖ）


＊　　＊　　＊


続きは久々のりゅうたんネタです♪
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夏本番！夏野菜達の大活躍♪

July 24 [Thu], 2008, 22:07

毎日の猛暑続き・・
朝起きてまずシャワーを浴びて、
大量の洗濯物を２回転回し・・・
でも家事をしているともう既に汗だく・・・（−−；）

そんな朝から始まり、
日中出かけ先から帰宅して更に３〜４回転目のお洗濯。
そしてシャワーを浴びる・・


ここ数日そんな生活の繰り返しの私です（＋＋）
こんなに暑いとお料理も食べることも嫌になるつつあって、
毎日の夕飯作りが辛い・・（＞＜）
メニューも一品少なめ・・状態（笑）

龍たんも暑いせいで、夜中に５，６回泣いて起きるので、
寝不足状態で、本当に悪循環です（−−）

『暑さ』のせいで、イライラ度も上昇（−。−；）
早くこの状態から脱出したいなぁ〜。



＊　　　＊　　　＊



そんな暑さに涼しげな写真をご提供★



農家をやっている実家のご近所さんから頂いたお野菜たち。
スーパーへ行けばどれも置いてある物ばかりだけれど、
何か違うんだよなぁ〜って感じてしまう（＾−＾）

夏のお野菜、私はどれも大好きなものばかりで、
トマトなんかは、切ってそのまま食べるのが１番！って思ってしまう♪
お料理途中に切ったトマトを一切れ、二切れ・・って
つまむのが幸せ（*＾−＾*)
それに龍たんも便乗しています・・（笑）

でもパパはお野菜苦手派だから、
生野菜はNGなのよね〜（−−）
美味しいのになぁ〜。。

この暑さのせいで、汁物パスの我が家。
野菜嫌いのパパに、汁物以外で野菜を豊富に取るお料理、
毎日頭をひねらせて考えてます・・（＋＋）
皆さん、何かお勧めレシピありますか？？



続きは龍たんお手伝い編＊
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暑い日にぴったり□ぶっかけそうめん

June 20 [Fri], 2008, 21:02

またまた下り坂のお天気到来です
梅雨時期の中日は照りつくようなお日様に暑さを感じましたが、
お日様が照らなくてもじめ〜とした暑さが
体をだるくしますね（−−）


そんな日のランチも、ご飯じゃ暑いしなぁ・・・と
ぶっかけおそうめんにしてみました♪
ただのおそうめんよりは野菜や卵も取れて栄養◎
龍たんには短く切って同じものを♪


ぶっかけって美味しいし、楽だし、豪華に見えるので大好きです★

こうお話していると、私おそうめん好き！？？
と思われがちですが・・・
実はおそうめんがずっと苦手で・・（＞＜）
実家で生活している時は全く食べなかったんですよね〜
他の麺類は大好きなのに・・（^^;)

食べられるようになったのはパパの影響でして、
パパはおそうめんが大好き。
夏には本当によくよく食べていました。

食べ方一つで意外に苦手意識が消えたりして・・♪
苦手食材が減って万歳!!なめぐなのです（^^)/


昨年の夏は猛暑のお陰で夏バテした私・・（＞。＜）
今年の夏は元気に過ごせるといいなぁ〜（^^)//


続きは息抜き・温泉旅行（^^v)
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ふわふわ朝ごぱん♪＆満腹ランチ

June 04 [Wed], 2008, 21:28

大好きで我が家に度々登場するフレンチトースト。
家族みんな大好きです（^-^)

ブログ友達のhappaちゃんのところで
美味しそうなフレンチトーストを発見★
これは作らねば〜！と思い、早速真似っこ♪


夜仕込んで、冷蔵庫で朝まで寝かすと
しっとりふんわりしたフレンチトーストに♪♪

本日は煮詰めたグレープフルーツをヨーグルトに和えた物も添えて★
（前回のお菓子作りに使った余りですｖｖ）


龍たんもパクパク(*^-^*)
ヨーグルト以外たいらげてました〜（−−）
どうもヨーグルトを食べたがらないんだよね〜
でも最近牛乳は飲んでくれるようになったので一安心（^^v)
カルシウムを母としては取って欲しいしね〜！


＊　　　＊　　　＊


そして又またhappaちゃんの真似っこ〜♪
『満足マフィン』
初めての甘くないマフィンです★
甘くないのでランチにぴったり（^^c)


中身はジャガイモ、魚肉ソーセージ、チーズを入れてみました（^^v)
龍たん用に魚肉ソーセージにしたんだけど、
ベーコンやハムの方がよかったなぁｖｖ

当の龍たんは気に入ったようでパクパク食べてましたん（*^-^*)


私はケチャップをつけて♪
龍たんはなくても美味しかったみたいっ★

これは定番決定かなｖｖ
又作ろう〜っと（^^*)/



続いては□パパbirthdayの日のこと□です★
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プロフィール
  • ニックネーム：めぐ
  • 血液型：A型
  • 職業：専業主婦
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2006年７月生まれの男の子のママです♪ 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　**ご訪問ありがとうございます** 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めぐ家は毎日バタバタしながらも、楽しく笑顔いっぱいの日々。 日々記念日の子供の成長や、私の趣味、日々の発見など・・ そんな小さな毎日を綴ってます。 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　お気軽にコメント残してくださいね☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　家族構成 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パパ　　1983年うまれ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ママ　　 1981年うまれ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りゅうたん 2006年うまれ