マジか!? 

February 28 [Sat], 2015, 22:02
本日芋島店最終日レマンのママです

説明を受け、お客様がリアルに?
マジか!

と返答くださり。そこに本音があるのではないかと、ありがたい気持ちで一杯でした

芋島でレマンを始めよう!とスタートしてから、手のかかるレマンとゆう子供を全力で育ててきました

考えてみれば、レマンは今春には小学校入学の年でもあります。

たった一人の息子を3歳からレマンに付き合わせ、両親はレマンばかり…

息子はこれから何才まで私の事を おかぁさーん。とくっついてくれるのか。本当に悩みました

芋島を任され私が芋島店に立つこと。けれど今は息子との時間を取り戻しに行きたい。それが正直な私の思いでもありました

縁があり、市橋とゆう立派な土地にレマンを移転することも出来、新たなスタートをきったばかりです

芋島を離れることは寂しいですが、私自身もレマンから離れる事に決めました


よく頑張ったね友達からの愛も頂き大切な最終日を過ごす事ができました

心から。ありがとぅ

そして


レマンくんからもありがとうです

本日、この長いブログも最終日

お付き合いくださり、ありがとうございました

今後も市橋店、わくわく広場イオン各務原店を、どぅぞ宜しくお願い致します


懐かしい子。 

February 21 [Sat], 2015, 22:31
今日も早い1日でしたレマンのママです


こちらなーんだ
見て分かるレマンマニア様



マカダミアショコラ


かなり懐かしい商品だと思いますが。今日久々に登場しました


そして、今日は、先日紹介した本巣の中学生によるレシピ商品を
生徒による道の駅にて販売日


6種類を各50個、計300個。13分で完売したそうです


全然足りなかったかぁ…と思いつつ、いつものレマンとの並行製造


スタッフも精一杯協力してくれました。


今日の市橋開店9時。本当に開店できるのか…と一瞬不安に思いながら。


閉店後も、明日への仕込


私は、野菜を茹でたり、炒めたり、カレーを作ったり。そんな事しか手伝えませんでしたが


パン屋さんって大変だな…しみじみ思えた1日でした


今日もお疲れ様です



今年のチョコ 

February 15 [Sun], 2015, 21:08
こんばんわ。レマンのママです


今年も


オレは自分で作って自分で食べるー


っと私につぶやいた息子のバレンタイン。は昨日でしたね


結局、一緒に作る時間もなく


今年は恐竜のチョコをパズルになってるんです


ある意味で一緒に作りました


バレンタインは終わりましたが


もうしばらく、レマンのチョコフェアが続きます。


チョコベーグルなど、季節物はお早めに


息子へと。作ってくれたスタッフぁりがとぅ



岐阜県本巣市 

February 08 [Sun], 2015, 19:04
こんばんわレマンのママです


数ヶ月前より、企画を頂いておりましたコチラ


本巣中学校2年生による発案されたパン12種類より、投票により6種類に絞り込みまして


本日、試作のパンが出来上がりました


中学生の案。予想以上にしっかりとしており驚きました!


こちらは今月、本巣の道の駅にて生徒さんによる販売が行われる予定です


企画、仕入、販売。とても素晴らしい授業


そして


本巣で採れる イチゴ濃姫。地産地消!でパンに使われます


6種類。どのパンが人気かな?販売してみてわかる事。沢山学んでもらえたら嬉しいです



新しい 

February 06 [Fri], 2015, 16:54
グランド遊び待ちレマンのママです


とーっても寒いと思う中、授業参観後に校庭で遊び始めた息子を眺めております(もちろん車内より)


こちらの眺めも変わりました


売り場との区切り扉は閉まるのですが、作業台を移動して ますますオープンキッチン風になっていた今朝の市橋店


ん?レマンパパの気まぐれ模様替えかな?


このお陰で、焼きたてパンをすぐにお客様にチェックして頂けるリアルタイム感がUPしました


私たちは…より一層の清掃を心がけたいと思います


芋島店では


かわぃいと思って購入してあったドットケースにハートのクッキー詰め作業です


どちらかとゆーと、ホワイトデー商品にした方がよかった、か、な?

30分で完売な。 

February 05 [Thu], 2015, 20:58
こんばんわレマンのママです


間もなくバレンタインってことで。


チョコものが増えてきました


が。


モッツァレラとトマトのピザNEW

先日、並んだ途端にストックまで無くなる勢いでしたので




ゴルゴンゾーラとクルミ。本日より種類を増やしました


せっかくなので ピザPOPを。


パン屋さんらしいピザ生地です、ぜひお試しくださいね



砂糖100g 

January 25 [Sun], 2015, 20:27
こんばんわレマンのママです

本日レマンへGOイベント日。たくさんの方の御来店ありがとぅございました

芋島店の営業時間が不安定な中、オープン前より外でお待ちくださったお客様…

そして、オープンと同時に狭い店内に20名程のお客様が一斉に重なってしまい、申し訳なかったです。。

久々に焦りました

優しいお客様に支えられている芋島店に、先日息子が来たと思ったら

お母さーん!砂糖100gちょーだーい

学校から借りてきた本を見て べっこう飴が作りたかったよぅ

もぅ片付けるのがやっかいで…カッチカチやん

やっぱり飴は買ってくるのが一番だねぇーと言ってしまった私でした


手間の価格もくださぃ。もぅ私の目線は作り手のようです
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