夏休みの終わりにピザ作りの体験が出来ました♪
開催場所の大学の敷地内には先生と地域の皆さんで手作りしたという
ピザ釜が！ナポリピッツア協会公認のピザ釜なんだって！気合入ってる。
今回作ったピザは「マルゲリータ･ピザ」
トマトソースの上にモッツアレラチーズ･ベーコン・バジルの葉をトッピング
ピザ生地はもう用意してくれていて、親子で挑戦したのは
生地の成型とトッピング、釜で焼く という工程でした。
たまたま娘の年長時代のお友達が三家族も来ていて、
久々の再会に娘も嬉しそう♪
まずは生地を丸く一定の大きさに伸ばし 伸ばし
強力粉の生地は弾力があって戻ろうとするからせっせ せっせ 大人も子供も無心で伸ばす（笑）
私も周りの出来をチラチラ見ながらせっせと伸ばす（笑）
生地を綺麗に伸ばせた時の達成感、癖になりそう＾＾
そして焼き待ちすること数十分。 焼く前にトッピングをして釜へ。
よっ！ ピザ職人！ いいねえ。 釜は朝から４、５時間、薪を燃して暖めていたそう。
左の方が今回お世話になった大学の先生。
４００度を超える釜の中。一分余りで焼けちゃうんだって。生地の周りが入れてすぐに
ぷっくぅ〜っとして来た。 生地を回して焼くのも緊張です。上手く焼けたかな？
娘のは「モンスターボール ピザ」 だって。 具が少なくないかい・・・
庭にこんなピザ釜があったらいいな＾＾
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