天然焼鮎（那珂川）／旬を喰らふ
黒羽 高橋商店
今回、那須に行こうと思ったキッカケの一つが那珂川の天然鮎。那珂川は鮎の天然遡上日本一だそうです。那須の旅、最終日に大田原市の黒羽に行きました。本当はお店で鮎づくしといきたかったんですが、事前にお店が見つからなかったのと余り時間が無かったのでお店での飲食は諦めました。観光やなという選択肢もあったんですが、まだこの時期、やな漁で獲れる鮎の量は少ないので養殖物を出しています。
お店での飲食は諦めましたが、天然鮎は絶対に食べたい。事前に調べて見つけていたお店、高橋商店さんで天然鮎の塩焼きを購入しました。こちらのお店、鮎の甘露煮が有名らしいです。塩焼きは店頭で焼いています。
テイクアウト専門のお店なので焼きたてとは行きませんでしたが、ほんのり温かい状態で食べる事ができました。選んだ鮎はちょっと小ぶりの鮎、お腹にはオレンジ色の婚姻色が出ています。この量で1,000円、安すぎはしませんか？小ぶりの鮎4尾に小さい鮎が一串に2尾づつ刺さっている串が2串ありました。この時期の鮎なので爽やかな香りとはいきませんが、ギュッと身がしまって川魚らしい香りもします。何より生命力溢れた身の旨味が素晴らしい。秋川で食べた鮎とは迫力が違いました。那珂川の河川敷で真夏の太陽が照りつける中食べました。やっぱり鮎は外で食べるに限る。
下手なお店で食べるより断然安くて美味しい鮎、また機会があったら訪問したいと思います。
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黒羽 高橋商店
今回、那須に行こうと思ったキッカケの一つが那珂川の天然鮎。那珂川は鮎の天然遡上日本一だそうです。那須の旅、最終日に大田原市の黒羽に行きました。本当はお店で鮎づくしといきたかったんですが、事前にお店が見つからなかったのと余り時間が無かったのでお店での飲食は諦めました。観光やなという選択肢もあったんですが、まだこの時期、やな漁で獲れる鮎の量は少ないので養殖物を出しています。
お店での飲食は諦めましたが、天然鮎は絶対に食べたい。事前に調べて見つけていたお店、高橋商店さんで天然鮎の塩焼きを購入しました。こちらのお店、鮎の甘露煮が有名らしいです。塩焼きは店頭で焼いています。
テイクアウト専門のお店なので焼きたてとは行きませんでしたが、ほんのり温かい状態で食べる事ができました。選んだ鮎はちょっと小ぶりの鮎、お腹にはオレンジ色の婚姻色が出ています。この量で1,000円、安すぎはしませんか？小ぶりの鮎4尾に小さい鮎が一串に2尾づつ刺さっている串が2串ありました。この時期の鮎なので爽やかな香りとはいきませんが、ギュッと身がしまって川魚らしい香りもします。何より生命力溢れた身の旨味が素晴らしい。秋川で食べた鮎とは迫力が違いました。那珂川の河川敷で真夏の太陽が照りつける中食べました。やっぱり鮎は外で食べるに限る。
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