なめこカレー

February 10 [Fri], 2012, 21:46
★いるもの
生なめこ、ひき肉（なに肉でも）、大根、人参、玉ねぎ、
ルー（市販の）、スープの素（コンソメとか）、酒、水、油
ごはん

★切り方
生なめこ‥ざっくり
大根‥大きめサイコロ
人参‥中サイコロ
玉ねぎ‥みじん切り

★作り方
・鍋で玉ねぎをよく炒める→人参を加えて炒める→大根を加えて炒める→水を入れて煮る。スープの素入れる。
・フライパンでひき肉を炒める、だいたい火がとおったら生なめこを入れてさっと炒め、酒をふって、ジュージュー言わしてから野菜の鍋に入れる。
・大根人参が煮えたら、ルーを入れ、仕上げる。

はっ、分量は、全て、「だいたいこの位か‥」という位。
カレールーは、いつもカレーをつくる時よりひとかけら少なく、が目安。。







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