フキの葉の佃煮
- [ジャンル]
- 和食
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・4人前
- フキの葉
- 全て
- 醤油
- お好みの濃さ
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
下茹でするのもありですが、無くても可
作り方
1 )
フキの葉を細かく切る
2 )
フライパンで乾煎りする
3 )
適度に水分がなくなったところで醤油を入れる
4 )
醤油が焦げない程度に煮詰める
（余熱で醤油を絡ませるのもあり）
かなり、フキ独特の味が凝縮されています。それが好きな方には中々の一品になると思います。
温かいご飯に載せて食べれば、「おかわり〜〜！」なんて事もありえるかもしれませんね（笑）
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ニックネーム：♪りらっくま♪
