teasanpo　〜ならっこ♪編〜

今日は日本茶インストラクターの勉強会に行ってきました。

「１０大産地の外観審査や茶歌舞伎の研修会」です。

＜１０大産地の外観審査＞
黒いお盆に１０種類の産地の茶葉がのせられ、茶葉を手に取り、香りを嗅ぎ、茶葉の形状などをチェック。
そして、時間内に１０箇所の産地を当てていくという競技です。
横にずら〜っと並んでいると、最初の方とか忘れちゃって、なかなかむずかしいですね〜。

＜茶歌舞伎＞
お茶の種類や産地を飲み当てる昔からある競技です。
おいしく味わう淹れ方ではなく、その茶葉の特徴が出るように茶葉１０ｇ３ｄｌの熱湯で１分３０秒浸出して淹れます。
最初に香り・水色、最後に味で見極めます。
花・鳥・風・月・客の５種類のお茶を最初に全部味わえればいいのですが、それはできず、お茶が１週類ずつ出て、そのつど自分の答えを出すので
「あっ、やっぱりさっきのはあれだった！！」と思っても変更することができないのです。
これを４セット行い（１回目は５種類あと２〜４回目は４種類の１７杯）、成績発表になります。

普段こんなに茶葉に触れることはないので、とってもいい勉強になりました。
お茶の世界にどっぷり浸かりたいなぁ〜♪♪



研修会後・・・

雨のなかテクテク歩き、行ってみたかったsajiさんへ。

ちょうどWindow-market中で、Kicciさんの苺のタルトとオオヤコーヒさんのハンドドリップの珈琲を頂きました。


その後はこれまた行ってみたかったwadさんへ。
こちらでは和束の煎茶を。
日月餅さんの和菓子もお目当てだったのですが、売り切れ〜。
残念。次回のお楽しみにしておこ〜っと。
煎茶を飲み終わったあとは、茶葉をおひたしにしてくれました↓




柔らかくて、ほんのりお茶の味もして、とってもおいしかったですっ♪


今日はお茶やコーヒなどなど飲みっぱなしの欲張りな一日でしたわんっ。

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