ぁぃ。のお弁当やお菓子などのめも＆レシピ

今日もレシピはお休みで〜す。ゴメンナサイ(汗

グラタン入れると、ドーンと場所とってくれていいですね
豚肉にネギと梅肉を巻き巻きして、ヘルスィ〜にボリュームあーっぷ

おかず
　左　マカロニグラタン
　　　しいたけの甘辛焼き
　　　○市販冷凍食品ほうれん草のソテー

　右　○キャベツとヤングコーン炒め
　　　豚肉の梅ネギ巻き
　　　○ウィンナー
※はレシピにリンクしてます

豚肉の梅ネギ巻き、コツはネギたっぷり巻き巻きすることです
梅味が豚肉をさらにサッパリ！ご飯もススム


いつもぽちっとありがとぉございます

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今日はハロウィン
かぼちゃ、旬ですね〜今なら安い！！(笑


かぼちゃのポタージュ材料[２〜３人分]
　かぼちゃ・・・1/8個(約250〜280g)
　玉ねぎ・・・1/4個
　牛乳・・・約1/2カップ〜１カップ
　バター・・・適量
　固形チキンブイヨン・・１個　←または固形ブイヨン
　水・・・１カップ
　生クリーム・・大さじ２
　塩・こしょう・・適量
　(好みで)パセリ・・少々
　(好みで)飾り用生クリーム・・少々

作り方
　１.かぼちゃはわた・種をスプーンで除き、一口大にカットし、皮を剥く。
　　※ラップに包み、レンジ(500w)で少し加熱するとカットしやすいですょ。

　２.耐熱容器にスライスした玉ねぎ・バター少量を入れてラップし、レンジ(500w)で1〜2分加熱する。
　　※または、鍋にバター・スライスした玉ねぎを入れて火にかけ、弱火〜中火で焦がさないように炒める。

　３.鍋に玉ねぎ・かぼちゃを入れ、水・ブイヨンを入れて煮立たせ、玉ねぎがくたくたになり、かぼちゃに火が通るまで煮る。

　４.粗熱がとれるまで冷ましてからミキサーに入れ、かくはんさせる。回りが悪いようなら牛乳を少しずつ加えながらかくはんさせ、滑らかにする。

　５.漉しながら鍋に戻し入れ、残りの牛乳・生クリームを加えて火にかけ、木べらで絶えず混ぜながらぷつぷつ煮てきたら塩・こしょうで味を調え、沸騰させる。
　　※牛乳は好みで加減してください。

　６.火を止め、好みでバターを5〜10g加え溶かす。
　　※バターを入れるとコクが出る。あっさりタイプがいいならバター無しで。

　７.好みで生クリーム・パセリを飾る。



かぼちゃが甘くないようなら、ブイヨンと一緒にコンソメキューブ１個加えてください。
食べる感覚のスープです
牛乳を多めに入れるとさらっとしたスープで、牛乳少なめだと食べる感覚のポタージュって感じかな
ミキサーでかくはんして、漉さずに鍋に戻すのもアリですょ
つぶつぶ感が、それこそ"食べるスープ"って感じですね！

温かいままでも、冷やして冷たくしても

作ったらなるべく一気に消化してくださいね☆
ぽちっと

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