お昼にハムパン

May 13 [Sat], 2017, 20:56
お昼ご飯に合わせて、ハム入りパンを焼きました。本日はチーズも入っています。

ハムがどこに入るかは、出来上がってのお楽しみなのです。この断面はどちらもたっぷり入っていますね、ハム。


ということはこの先、ハムが全く入っていないところがあるかもしれませんねえ…。

4月の読書メーター

May 11 [Thu], 2017, 20:10
4月の読書メーター
読んだ本の数:2
読んだページ数:448
ナイス数:3

はじめの一歩(117) (講談社コミックス)はじめの一歩(117) (講談社コミックス)感想
会長…鍛えていたのですね。そりゃー鍛えてないとあんなのは受けられないか…。一歩は結局壊れているのかどうか。鷹村さんの目ネタもひきずったままだし、一歩が壊れているかもネタもひきずったまま行くのかなー。そして南雲さんはあっさりで可哀想に…。
読了日:04月23日 著者:森川 ジョージ
(仮)花嫁のやんごとなき事情 ~未来へ続く協奏曲~ (ビーズログ文庫)(仮)花嫁のやんごとなき事情 ~未来へ続く協奏曲~ (ビーズログ文庫)感想
PCで読了。いやSony ReaderにDLしたんですが、充電池が不調だったので、PCで。その後皆さまいい感じなようで何よりです。しかし、久しぶりにお願いされて喜んだのにそれじゃあねえ…先生可哀想。持っていると思われていたのもショックよね…。
読了日:04月20日 著者:夕鷺 かのう

読書メーター

ウィンナーエピ

April 30 [Sun], 2017, 17:18
以前パン屋に行ったら母が「まあ、ベーコンエビですって買って!」と言うのでトレイに載せたことがあります。
そんなにベーコン好きだったっけ?と思っていたのですが。
その後「ベーコン海老」だと思っていたことが判明。…そうね、海老好きよね、母…。

エピは麦の穂の意味で、別に海老は入ってませんよ。
ということは教え込んだのですが、まあ元々フランスパンは好きなので、ベーコンエピは好きは好きみたいです。
北杜市のおいしい学校のベーコンエピとかは特に気に入っているようです。

さて、先週末のことですが、思い立って、エピを焼いてみました。初挑戦。
ベーコンがなかったので、ソーセージを入れました。



…全然穂の形になりませんでしたが。でも、味はいけました。

日曜日のお菓子作り

April 19 [Wed], 2017, 21:38
この日曜日も母がマヨネーズを作った余りの卵白が2個ありました。
またフィナンシェを作ろうと思ったのですが、卵白2個だと作れるのがフィナンシェ9個。母が「3で割り切れる」と嘆くので(笑)。
先にこういうものを用意しました。…沢庵じゃないですよ?(笑)

焼くとこうなります。ピーナッツバタークッキー。秋に房総ドライブに行った際に、買っておいたんですよ、ピーナッツバター。クッキーを焼こうと思って買ったのですが、なかなか機会がなく、今になりました。

クッキーに卵黄を一個使ったので、フィナンシェに回す卵白が3個になりました(笑)。で、ちょっと薄めに作ったりして、今回はフィナンシェ14個作りました。3人でどういう分配になったか…覚えていませんが、母が一番多く食べたのは間違いありません(笑)。母は私ともお茶するし、父ともお茶をするので…。

カレーパンとウィンナーロール

April 15 [Sat], 2017, 22:02
休日にしては珍しく七時前に目が覚めたので、ホームベーカリーでパン生地を仕込みました。
そして1時間後にカレーをつつんだりウィンナーを巻いたりして、揚げ、朝ご飯にしました。



長いウィンナーだったので、ウィンナーロールは長いのですが、揚げたらそんなに長くも見えないという…。
私が作るカレーパンが長めだから、ウィンナーロールの長さが目立たないのでしょう。。

フィナンシェ

April 02 [Sun], 2017, 16:04
母がマヨネーズを作ると卵白が2個余ります。
大抵は冷凍してしまうのですが、今回は冷蔵したので、さくっとフィナンシェを作ることにして使い切りました。



卵白2個分だと9個作れるこの型一回分です。

母は「9個だと3で割り切れちゃうわ。いやねえ」と言いました(3人家族なので…8個だと3,3,2だったりするのです。父が2)。

母がそう言い出した時点で、母が2、私が1食べ終えていたので(焼きたてを食べた)、残りは6。
「あと6個だから、2,2,2にすればいいんじゃない?」(最終的に母が4、私が3、父が2ですな、そうすると)
と言ったら、喜んでいました。

そんなに食い意地がはっているのに、何故体重が32kgとかなのか。母よ。

くるみパン

March 05 [Sun], 2017, 13:54
トイレと風呂のリフォームのため、木曜金曜は仕事を休みました。
(リフォームは木曜から土曜までの三日)

とはいえ、リフォーム屋さんが来るから在宅である必要があるだけで、私自身は空くので、財布作ったりバッグ作ったりしていました。で、くるみパンも焼きました。

…くるみの消費期限があやしくてですね…。例によって消費活動です。

前に作った時、美味しくはあったのですが、大量にできて、食べるのに飽きたんですよね。
今回は金曜日の夜に友人に会う約束があったので、大量にできてももらってもらえばいいや!と思って、くるみパンを作りました。

しかし、本には15個分とありました。しかし本のとおりの材料を用意して、本のとおり一個40gずつにしたら、16個できました。おやー?
8個ずつ二回焼きました。写真は一回目の焼き上がり。


2017年2月の読書メーター

March 02 [Thu], 2017, 13:42
二月は薬屋のひとりごとを読みまくったようです。

2017年2月の読書メーター
読んだ本の数:6冊
読んだページ数:2096ページ
ナイス数:54ナイス

Papa told me Cocohana Ver.5 ~いつも旅行中~ (マーガレットコミックス)Papa told me Cocohana Ver.5 ~いつも旅行中~ (マーガレットコミックス)感想
お父さんの昔の先輩。いるよなあ、こういう人…と腹立たしく思った。でもお父さんもちゃんと嫌みを言えるんだね!聞こえないようにだけど(笑)。ドールハウスの店のご主人は新キャラ。おじいちゃんは理解者だったんだねえ。文房具屋を開きたいお姉さんはレギュラーにはならないかな…。百合子ちゃんの無責任親父役素敵。清美さんのお父さんはちょっと切ないなー。いい方向に行きそうでよかった。ひいおばあちゃんは元気で何より。絵の話はお医者さんがいい人でよかったな。弁財天様、そうそう出さなければ天才だし名作なんですよね…。
読了日:2月27日 著者:榛野なな恵
薬屋のひとりごと 6 (ヒーロー文庫)薬屋のひとりごと 6 (ヒーロー文庫)感想
Web版とだいぶ違ったような?そのせいか初版のせいか、誤字脱字を含む文章が変な部分がちょっとあったなあ。馬閃、猫猫が阿多のところにいるの、なんでわかったよ!みたいなところもあったし。Web版だと「馬閃、これからご褒美もらえるよう手柄立ててね!」ってところだった気がするが、本では既に手柄を立ててて何より。5巻をどう読んでも求婚じゃないじゃんという感じだったが、猫猫は一応求婚だと認識してはいるのねー。婉曲に断ったが。さて、壬氏はどうでるか?そして帝に助言する立場になっちゃってる猫猫。すごいな(笑)。
読了日:2月15日 著者:日向夏
薬屋のひとりごと 5 (ヒーロー文庫)薬屋のひとりごと 5 (ヒーロー文庫)感想
後宮勤めは終わったはずなのに、まだ国政に関与している猫猫。ちゃんとバイト代はもらっているよね?そして「今いるのは壬氏さまですが人違いではありませんか?」にふいた。家で読んでいる時でよかった…。男衆としてはすぐにもクビになりそうな左膳に薬屋という道が開けそうでよかった。一応仄めかされていただけだった赤子入れ替え事件が明確になった。それにしてもそれで阿多お咎めなしかと思ったら安氏共犯か。「まるで後継者を育てて」という辺りが新たな仄めかしになっているが、皇帝は阿多を国母にという約束を守ろうとしているのかな。
読了日:2月9日 著者:日向夏
薬屋のひとりごと 4 (ヒーロー文庫)薬屋のひとりごと 4 (ヒーロー文庫)感想
まずはここで一段落の4巻。小さい事件もすべて絡み合っていく最高潮。ちゃんと「あのおっさん」と呼んでくれる李白がいい。というかあのおっさん呼ばわりしたかったに違いない。楼蘭はあの環境に生まれてよくあんな風に育ったなあ。下女の仕事をする上級妃…。ただでは起きまいと皆に思われている猫猫だが、さすがに蛇食べているとは誰も思わなかったと思うよ…。「前より男前になった」って言ってもらえたよ!よかったね壬氏!…と思うと同時にその位でよかったね!と思われる壬氏が不憫になった…。それにしても先帝、碌なことしないなー。
読了日:2月8日 著者:日向夏
薬屋のひとりごと 3 (ヒーロー文庫)薬屋のひとりごと 3 (ヒーロー文庫)感想
壬氏はともかく(いや若いし美人だし)、高順を宦官だと思い続けるのは無理がないか?と思っていたが、ちゃんと周囲も宦官になったと騙す設定があったのね…。にしても猫猫なのに鈍いと思っていたが。1巻の最後で色々気付いたっぽいのにと思っていたが。やっぱり「無意識にそれに気付かないようにしていた」なのだろうなあ。先帝、幼女趣味なのによく皇弟が生まれたなあと思っていたが、そうだったのか…。先帝も可哀想な人だったのねえ。選択の廟が意味深だなあ。皇帝は猫猫を壬氏の妃として取り込むつもりがあるのか?
読了日:2月5日 著者:日向夏
薬屋のひとりごと 2 (ヒーロー文庫)薬屋のひとりごと 2 (ヒーロー文庫)感想
Webで読んでいて再読。1巻では影も形もなかった(多分)とっちゃんが割と最初から影を見せる。ヤな奴かと思ったら、けっこう一途な人だった。変人だけど。そして猫猫も恨んでなかった。嫌ってるけど(笑)。表紙の猫猫はそばかすが目立たなくて本文と違って可愛すぎると思っていたが。中のイラストは壬氏に紅をさすところとか頭突きとか絶妙(笑)。やり手婆はあんなだけど実に面倒見がいいねえ。店を傾けた女も見捨ててないし。書庫の文官が(おかげで助かったし)復職出来たらいいなと思うけど、どうだろう。
読了日:2月1日 著者:日向夏

読書メーター

パンプキンパイ

February 27 [Mon], 2017, 23:15
年に一度ほど作っていたパンプキンパイ…美味しいけどちょっと物足りないような。
と思って、手持ちの本に載っていた、やたらと色々なスパイスを入れるパンプキンパイに挑戦。

パイ生地はフードプロセッサーを使ったし、
かぼちゃを柔らかくするには蒸すのではなく電子レンジを使った手抜き版ですが。



こんなのが出来ました。…スパイシーだけど。やっぱり何か違うような。これ豆腐の味がするし(と思うのは豆腐が入っていることを知っているからでしょうか…)。

いつものパンプキンパイにスパイスを足してみてもいいかもしれないなあ…。

大実レモン消費活動

February 05 [Sun], 2017, 14:43
姉がご近所からもらったという大実レモンを持ってきてくれました。

比較対象に右側に国産レモンを置きました。でも、この国産レモンも割と大きい方です。
そういえば昔国産レモンっていうと、周囲が汚くて小さいのばっかりだった気がするのですが、最近は国産でも綺麗でけっこう大きくて、そんなに高くないですよね。
えーと、とにかく大実レモンはそんな国産レモンよりだいぶでかい。

もらってからもうけっこう日が経ってしまって、「使わなくちゃ!」というわけで、レモンのお菓子を検索した結果。
Cpicon ほめられ♡しっとりレモンケーキ♩♩ by ポニョとジジ
こちらを作ることにしました。
いや、ほかにも候補があったのですが、レモン汁の必要量が「レモン1個分」となっていましてねえ。普通のレモンの1個分と大実レモンの1個分は違うでしょう…。このレシピは、レモン汁は大匙4必要と明記されていました。

焼きあがったところ。

型から出すのに一度ひっくり返したわけですが、その時、裏が随分へこんでいたので驚きました!写真だとわかりづらいなあ…。表が膨れた分、裏に穴があいたのですね。なお冷めたらこの穴は高さ1cm未満の穴になっていました。

焼きあがったものにシロップをかけたところ。写真はまだ濡れ濡れな感じですが、一晩そのままにしたら、全部染み込んでしっとりでした。


大実レモンでもちゃんとレモン味でした。簡単だったし、今度は普通のレモンで作ろう。
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