四角いおやつーコルタディージョ

2008年11月20日(木) 17時16分

cortadilloと呼ばれるこのお菓子は、
スペインでは非常にポピュラーで、
大量生産品が普通にパックに入って売られています。

小麦粉と豚の脂でねって焼いた生地に
カボチャを繊維状に甘く煮たcabello de angel（天使の髪）
というジャムのようなものが挟まったお菓子。

しっとりと甘く美味しいうえに、
私はこの見た目が可愛くて好きです。

写真の品はケーキ屋さんの手作り商品。
生地の甘さもちょうど良く、
cabello de angelもカボチャのサクサクした食間まで楽しめる、
丁寧な仕上がり。
実はシナモン味も売られていて、これまたとっても美味しいです。

私の大好きなスペインお菓子です。

りえ天

読んでくれて、ありがとう！　
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コメント
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カルメン☆
あ、これこれ、スペインの味って言う感じのお菓子！

名前知りませんでした。食べたいなあ～
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2008年11月21日(金) 1時23分
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