初めてのソムリエ

December 05 [Thu], 2013, 22:30
自分の職分が分かっていないソムリエはあなたの正直を馬鹿にするでしょうが、それは彼がワインのソムリエではあっても「接客のソムリエ」ではない証拠ですかち、帰り際に責任者に耳打ちしましょう。

それはさておき、ソムリエとのつきあいはミクロの外交です。

まずは、予算とワインの色と好みを言えばいいでしょう。

さて、この男は私たちがワインをとるものだと頭から決め込んでいたのか、いきなり、どのワインにするのか聞いてきました。

「お勧めのものならなんでも結構です」蚊の鳴くような声で私はつぶやきました。
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