ラ皇

どーも、自由人ですが。
今回は半田市にある『しん(真)』さんのご紹介。

すみません、正式な名前がどちらか分かりませんでした(^^;)
構わず突入ー( ﾟωﾟ)ﾉｼ

当ﾌﾞﾛｸﾞではﾗｰﾒﾝ屋さんの情報、また、記事へのご感想を随時募集中です。
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【店舗情報】
┣〒 半田市泉町28
┣TEL 0569-25-3181
┣休 火曜
┣時 11:45〜13:45，18:00〜21:45
┗ｶｳﾝﾀｰ10席

とんこつ(博多)ﾗｰﾒﾝ￥600
★★★★☆（3.5）

ｽｰﾌﾟ： 豚骨塩。
ｸﾘｰﾐｰな白濁豚骨ｽｰﾌﾟは濃すぎず、香り、豚骨の味わい共に良し！
具材：ｷｸﾗｹﾞ、ﾈｷﾞ、大きめな海苔
ﾁｬｰｼｭｰ： 若干薄めですがﾄﾛﾄﾛ系で、更に炙ってあります！
脂： 並
麺： 細麺でﾌﾟﾂﾌﾟﾂと良い歯ごたえ。

ｽｰﾌﾟ、かなり旨いです！
ｸﾘｰﾐｰｽｰﾌﾟに炙りﾁｬｰｼｭｰ、そして歯ごたえの良い細麺。
総合してﾊﾞﾗﾝｽかなり良いです(^-^)

とんこつしょうゆﾗｰﾒﾝ￥650
★★★☆☆（3.0）

ｽｰﾌﾟ： 豚骨醤油。
ｽｰﾌﾟはやや濃い目、程良い醤油の返しが効いて、香り、豚骨の味わい共に良し！
具材：固めのﾒﾝﾏは味薄め、ﾈｷﾞ、そして大きめな海苔。
ﾁｬｰｼｭｰ： 若干薄めですがﾄﾛﾄﾛ系で、更に炙ってあります！
脂： 並
麺： 細麺でﾌﾟﾂﾌﾟﾂと良い歯ごたえ。

豚骨塩よりやや濃い目なので、濃い目好きな方はこちらがお勧め。
具材、ﾁｬｰｼｭｰ、麺などは豚骨塩と共通のものだと思います。

とんこつみそﾗｰﾒﾝ￥750
★★★☆☆（3.0）

ｽｰﾌﾟ： 豚骨味噌。
ｽｰﾌﾟは豚骨に赤味噌？のｶｴｼ、溶かしﾊﾞﾀｰが効いていて、絶妙の塩加減！
具材：穂先ﾒﾝﾏ、大きめの海苔、ﾈｷﾞ、そして玉ねぎ。
最初、何の歯応えだろうと疑問でしたが、玉ねぎとは…。
ﾁｬｰｼｭｰ： 若干薄めですがﾄﾛﾄﾛ系で、更に炙ってあります！
脂： 並
麺： 細麺でﾌﾟﾂﾌﾟﾂと良い歯ごたえ。

旨い豚骨味噌ﾊｹｰﾝ（´ー｀）
ﾁｬｰｼｭｰ、麺は豚骨と同じものと思われます。

【単評】
こんな場所にこんな店が…という、ちょっとした発見でした(^-^)
どっしりとした本格的な濃厚豚骨ｽｰﾌﾟのお店はこの辺りでは貴重です。

隣に『真』という焼き肉屋さんがあり、何と厨房が繋がっているらしいです(笑)
恐らく同じｵｰﾅｰだと思いますが、定かではありません。

駐車場が分かりにくいので注意。

2009年度のお勧めのﾗｰﾒﾝ屋さんはこちら。
※この記事の情報は変更されることがあります。

• 知多地域 半田市 |
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• URL：http://yaplog.jp/rao/archive/41