皆さ〜ん、ゴールデンウイークはどのように過ごしましたか?私はゴロゴロしたり、フラメンコ行ったり、買い物したり、友達と会ったり、遠出はせず近場で楽しく過ごしてました。
まぁ、混むし、高いゴールデンウイークに旅行しなくても、私たちの仕事は安いときに行けますからね★
でも今日は、ゴールデンウイークにどこにも行かなかった分、美味しいものを食べに行こう!!ということで、ミシュラン★の銀座のうかい亭に行ってきました♪
ずっと行ってみたかった念願の『うかい亭』!!ひゃっほぅo(^-^)oいつも行こうと思って電話しても予約がいっぱいだったり、日曜日の9時なら…って言われて諦めていたのですが、今日は予約出来てラッキー♪
内装は噂通りとってもゴージャス★バカラのグラスやコペンハーゲンなどの器も素敵で味だけじゃなく、目でも充分楽しませてくれます。今日はアワビと特選和牛のコースを頂きました。
まずはアミューズ、北海道産うにのフラン。大きなうにがたっぷりのっててうに好きにはたまらなーい!!
次に初鰹のたたき、これも身が厚くて本当に美味しかったぁp(^^)q

そら豆の冷製スープ、そして次の「アワビの岩塩蒸し」が驚くほど美味しいの!!!
大きなアワビを昆布でくるんで、赤穂の塩をてんこ盛り。そこに白ワインをかけてじっくり時間をかけて蒸すんです。
ナイフで切る時は独特の弾力があるのに、口の中では驚くほど軟らかくて本当に美味しい!!お肉は食べなくてもこれだけは絶対食べるべし!!つけあわせのアスパラガスも美味しいし、その後には、アワビの肝も出てきます。
そしていよいよお肉!焼く前のお肉の霜降り具合を見てるだけでよだれが…。目の前で焼いてくれて、柔らかくてほんっと美味しかったぁ♪
最後に赤汁し、お漬物、ガーリックライス。
ん〜♪ほんと満足(^O^)
最後にデザート用のラウンジ席で頂いたデザートもとっても美味し〜い(^〜^)特にプリン!!濃厚なのにとっても美味しいのでペロリと食べちゃいました!!
文才がないので、それぞれの美味しさを上手く表現できないけど、本当に美味しくて、楽しいおしゃべりと、素敵な時間を過ごせたので、ゴールデンウイーク1番の思い出です★