三河大好き♪暮らし〜自然に正直に

今年のレシピは　すっきり味になったからメモ
全体的に　おおよその分量
いろんなレシピを見るとシナモンも入ってるけど
夫が飲めなくなるので入れない・・・


新生姜　３００ｇ　（その辺のスーパーで一袋このくらいの量で売ってる）
てんさい糖　２００ｇ　（どんな砂糖でもいい）
水　　　　６００ｇ
クローブ　10粒程
鷹の爪　一本（輪切）
粒こしょう　10粒程

はちみつ　３０ｇ
レモン汁　５０ｃｃ位


生姜に砂糖をまぶしとくと水気が出る
ジャム作る時みたい
そこから水を入れ、スパイスを入れ　グツグツ
アクとり

最後にはちみつとレモン汁
こす

炭酸で５倍くらい

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今年の鶏は　○の・・・にした
△の鶏　美味しくて大好きだけど、油が出なさ過ぎて
オーブンで1時間以上焼いてるうちに　ちょっとぱさつく？
それに　下に敷いた野菜たちが　カラカラになっちゃってねー

今年は　下にたくさん　じゃがいもを敷いた
揚げたみたいな　蒸したみたいな
鶏の肉汁で　しっかり味のついた　美味しいじゃがいもになった☆

鶏の下味は
塩　ローズマリー（２０�p位を２本分）　タイム（１０ｃｍ位を３本）
ドライバジル　黒胡椒
たっぷり目にすりこんで　一日置く

２００℃　８０分

玉ねぎは　もうちょっと　大きめに切ったらよかった



memo

強力粉　２４０　　　　　　　　　　　　　乾燥させないためショートニングをボウルに塗る
薄力粉　　６０　　　　　　　　　　　　　　　　　（１次発酵）
砂糖　　　大１　　　　　　　　　　　　　２００℃　１０〜１５分　
塩　　　　小１
ドライイースト５ｇ
牛乳　　１９０
バター　　１０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　kiki


ブラウニー

天板に直接だと　ちょっと薄めになる
温度１６０℃　１５分→２０分にしたほうがよい

今日は　ナッツ類を入れてないけど　大丈夫だった
チョコ味が際立つ
きび糖６０�c　にしたけど　しっかり甘い→　もうちょっと減らしてみよう

全粒粉は　どうだろう

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被災地の大事なともだち
関東の大事なともだち

心配してますが、落ち着いてからでいいので連絡くださいね

いろいろなことが次々と起こり
早く落ち着いてほしいと祈ることしかできません

誰かが悪いとあおったりしないようにしたいです
自分のできることを一生懸命して
応援することしかできないけど

これはミクシーのマイミクさんのコメントにあったのですが
大事なことだなと思いましたので転載します

「被災地でない者が出来る事
◆電話・メールを控えて回線を開けておく。
◆2、3週間後に献血。
◆募金。 」

節電は　愛知では役に立てそうもないですが、
それでも　自己満足かもしれないけど
やっぱりＰＣつけっぱなしにしなくなったり
エアコン消したり・・・

http://prayforjapan.jp/i/tweet.html

↑ツイッター　心に残るつぶやき（リンク貼り方わからんくなったｹﾄﾞ）

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とってもいい１年でした。
あまり人と会いたくなかった去年から
だんだん気持ちも元通りになってきて
引っ越しして　光を浴びる毎日になったし
一応部屋も暮らせるようになってきて
のんびりと　友達を招待したりできる　元の自分が戻ってきたかな☆

ひとつだけ
今年の初めに大事な友人を亡くした悲しみが
全然なくならないけど
ちゃんと前向きに暮らしてます


もう誰もなくしたくない
みんな元気で暮らせますように
そして
大好きな人が　ずっとそばにいてくれますように

来年は
好きなものブログをはじめたいな〜と思ってます☆･･･いつかな？☆


☆今年の楽々らっく記録☆
なにより
陽のあたる部屋でまったり
　それによって　秋からはカフェ通いも激減
　レグーミさえ行ければ満足〜ってなっちゃった☆

食器棚
　昔から想像してたような大きなスペースがとれなかったため
　とてもコンパクトになってしまったため
　食器は季節で模様替えをすることに
　だけど　クーベルやキャトルで　ほしかった数点を購入
　またまた置く場所に困る毎日
　困るのも楽しい♪

オーブン
　もちろん大好きなデロンギが主役
　だけど☆
　この部屋　ガスオーブンがついてた！！
　型が古〜いうえに　説明書などがない･･･
　けどケーキやパンを焼くことに成功☆
　今年のクリスマスには　失敗をおそれて
　チキンもケーキもデロンギにお任せしたけど
　来年は　もうちょっと使ってみたい☆

〜プラス〜
　餅つききを　とうとう購入
　餅つきというか　パンをこねられる機械が欲しかった
　10年越しの思い
　一次発酵までしてくれるので
　もう少し　来年は生地を見直してみたい
　手ごねがヘタクソすぎた哀しいパン暮らしはおしまい☆ﾜｰｲ

布
　あまりできなかったけど
　とりあえず　カーテンに　大好きな布をたらしたので
　毎日　カーテンを開け閉めする瞬間も幸せ☆

乗り物
　500系のぞみが東海道線を走らなくなる（T_T)
　大好きだったのに　一度も乗れなかった
　
　ラピートかっこいい
　
　関空から神戸空港への船　おもしろ〜い

　明治村のＳＬと市電が休業になる・・
　最高の素敵な思い出
　
　年を越しちゃったな
　来年こそ名鉄バスであの道を通るの

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最近ほとんどブログも更新してないし
他でも
ネットから遠ざかってる感たっぷり

なので
今日をいい機会に
少しの間
そーいうつながりから離れようかな

ここんとこＴＶもない暮らし
ＴＶないと　たとえ　ただぼーーーっとしてても
なんだかいい時間

ではとりあえず今月中は
スローライフだわ

お友達へ
お手紙書きますﾖ☆

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果実酒を置く場所を決めようと　途中にメモー☆

台所も広くなったのに　なかなか全部を収納するのは難しい
いままで　どこにおいてたん？？

これはなんだっけな・・・？っていうのもあって
１０年モノなんかもいっぱいあって
けど梅酒以外は　全然減らないや
梅酒もたくさん残ってるけどね

さくらんぼを漬けたのがあった
香りは　あまーく　美味しそう〜　ラム酒漬けだわ
あと　カレンズ　ブランデー漬け
このふたつは　お菓子用にしよー

シソ酒　リンゴ酒
かりん酒　ビンの底にオリがたまってる
ラベルがない小さめのビン・・・・梅酒だろうか？
このあたりは　料理用に　目に見えるところに出しとこう
かりん酒　なんて　風邪引きに良さそう
だけど　お酒飲めないんだからさ

片付け上手な人のブログなんかを見ては
これは捨てるの！！とか
思うんだけどねぇ
お菓子材料　こんなにあるんだから　作れよ
コンビニで買ったりしすぎーﾊﾊ


あーー
美味しいモンブランを食べたいわ

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アツミっていうスーパー
渥美半島の　今は田原市になっちゃったけど福江という町
田舎にあるスーパー・・・・なのに！！！すごい品揃え！！

その支店？　豊橋のお店に初めて行けた
他に　田原駅前と豊川にもある
豊川はまだ未踏

豊橋は街だからか　今まで行った田原の２店よりも　ずっと大きな店で
見ごたえあるーー
そんなにゆっくり時間がなかったし、帰りが電車だったから　あまり買えなかったけどね

初めて使ってみたもの
無農薬のシークワーサー
シークワーサーとすだち　比べてみても見かけの違いは全然わからず
すだち買おうと思ったけど、珍しいほうにしてみた

早速　夕飯に　使ってみようと半分に切ってみた
ちょっと色が濃いかなー？わずかにオレンジっぽい・・・？すだちよりも
鶏肉と野菜の蒸し焼きに　じゅっと搾ってみる
すだちより　苦味がなくて　すだち嫌いな息子もかけて食べてた
みかんのようではないけど　甘さがある
さわやか〜　さすが沖縄っ子
無農薬だから　皮も使いたいわぁ
まだ５個くらいある　明日　なにか考えよう

地元のものや　こだわり食材の宝庫
今度は　クーラーボックス持参で　車で行く

豊橋には　大好きなスーパー　サンヨネもある

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大好きなカフェ
東岡崎駅そばの　サンドカフェレグーミ

店内が終日禁煙になったので　晩ごはんも食べにいけるようになったの
サンドイッチの他にも　とっても美味しいパスタやカレーもあるから
子は　夜はカルボナーラかカレーを食べる
ここで　初めてカレーを食べてからというもの
ちょっと辛いかもってお店の人が出してくれた　蜂蜜にはまってしまって
家でも　ハチミツない〜？って
今まで　ハチミツは嫌いだったはずなのにね

昨日の夜は　夫が休みで　ほんとはカラオケ行きたいって言ってたんだけど
今日　子が学校があるから　早く帰らねばってことで
夕飯だけ　どこかで食べようと急に決まって
どうしても美味しいもの食べたいし　時間ないし

なんだ　レグーミがあるじゃないの☆

昨日のメニューは
ライスコロッケ（なんて名だったかな・・？）　チーズフライ
モッツァレラとトマトのパニーニサンド←大好物☆
ほうじ茶ミルクティー←レグーミのは　とってもとっても美味しい☆
　　　　　　　　　　　　　　家で美味しいほうじ茶買ってきて作ってみても　ちょっと違う
　　　　　　　　　　　　　　スタバのも　比べちゃうとコクがいまひとつ

夫はなんだったか　サンド・・・
子はカルボナーラ

サンドのセットになってて　飲み物込みで１０００〜だけど　私の飲み物は別だったかな？
セット内容は　グリーンサラダとミニオムレツとデザート
デザートは　もう終ってしまったのか、私と夫の２つだけど、杏仁シフォンとクレムダンジュだった
杏仁シフォン・・・・食べようと思ったことなかったけど　美味しい☆
レグーミのデザートも　どれも大好き
普段は食べないような　フレーバーものも　見かけたら挑戦してみなきゃね
だって　どれも口に合うんだものね


秋の気候になったら　自転車で　もっと気軽に行きたいな
ちょっと飲み物だけとかね
お店の人に迷惑な時間じゃなかったかなぁ・・・とか　そんなこと気になってしまうけど
大好きには替えられないわ

さて　今朝は　ちょっと頭がボーっとしてしまってたけど
やる気出てきた
１０時まで　がんばって家を整理しよう

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何年ぶりかに・・・もしかして１０年ぶりだったりして・・・
ずいぶんカフェの雰囲気が変わってたし　こんな広かったっけ？だし
１２歳の息子は　初めてだって☆

けど　ハンバーガーが美味しい♪
やっぱり美味しい☆
それと　お皿に添えられた小さい袋のケチャップとマスタード
昔　見たことない！おしゃれーーーーーって思って　使わずに持ち帰り
ずっと台所にピンチで留めて飾ってあった（そしたら消費期限切れちゃった）
あれが　今でも横に添えられてた　嬉しい☆
持ち帰らないけどｗ

外国ーーって雰囲気だったけど、最近ではそういうのも珍しくなくて
雰囲気も普通の大きめカフェ
大声で話す人とか　やっぱりいるしね・・・どこのカフェでもね・・・
ショップのほうも　見たことのある食材や台所雑貨が多かった

ただ
ここの一番の見どころ
なんといっても　ＧＥの冷蔵庫たち
いろんなカタチや色が並んでる
私の好きなのは　やっぱりずーーーっとずーーーっと憧れてる
白くて２ドアで　上に冷凍庫のついてるやつ
久しぶりに見た
素敵

引っ越して広くなったけど
やっぱりここまで大きい冷蔵庫は置けないし
大きい冷蔵庫って必要ないし
昔は　田舎志向が強くて、山のほうに住みたいと思ってたから
きっと冷蔵庫も大きいのがほしくなると思ってたんだよね
バランスが最高です☆
ほんとに家電・・・・日本のメーカーのデザインてばね
もう見るだけ　目の保養　の冷蔵庫
また近くまで行ったら　目の保養しに行こう

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アーク引越センターで引越した
作業をしてくれた人たち　ありがとう
特に　リーダーの方　ありがとう　おつかれさまでした

けど！！！
天白のアーク！！営業が嘘をついてた
しかも　責任者とかいう人も　言葉遣いは丁寧だが　営業の嘘はないと言い張り
結局泣き寝入りしかないことに
もちろん本社へ相談してみるけど
証拠ないしね
録音しとくべきだった

次の引越にアークを使うことは絶対にないけど
とにかく　口約束みたいになってしまってたことを悔やむ

それともさ
それがアークの手なのかなぁ？

それにしても・・・・
営業マンがあんなんで　ほんとにいいの？？？？最近の傾向なの？？？？
最後まで　営業マンからの連絡もなかったし。。。。
だいたい最初から　時間は守れないし

今回は　ネットで一括見積もりとかってので４社来てもらったけど
正直
ほんとに営業ですか？？？？って感じの人ばっかりだったのも
ちょっとびっくり
雰囲気は　アートはよかったけどね
全然　仕事をとろうって意欲が伝わってこない
サカイは　すぐに決めてくれたら　って言うばっかりで
ムリだと　営業マンが上司に電話したら　話の途中で切られてるし・・・（その会社もどう？？）
アリさんマークは　見積もり出しましたよーって実績だけで　特に押しもせず・・・・え？

押しまくられるのは　もちろんイヤだけど
あなたの熱意に負けました　って感じは　ないの？押し売りになっちゃうから禁止になってるの？？

次の引越は・・・・・数年後かも
来年は　親も引越するかもだけど
弟も今年引越あるかもだけど？
いったい　どこに安心があるんだろ？

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