ホットケーキミックス スコーン 

June 29 [Mon], 2009, 0:27
簡単に、ホットケーキミックスで作るスコーンです(´`)

材料
・ホットケーキミックス150g
・牛乳50t
・バター50g
・チョコチップ(又は刻んだ板チョコ)

下準備
・オーブンを170℃に温め始める。
・バターを細かく切る

作り方
・ボウルに、バターとホットケーキミックスを入れ、バターが粉っぽくなるまで混ぜる。
・牛乳とチョコチップを混ぜる。
・丸めて、170度のオーブンで12〜15分焼く。


できあがり!

簡単でおいしいです。
焼きたては柔らかくてふんわりです。
友達にクッキーと間違われました。←
ちなみに、キャラメル味のチョコチップを使ってみました。

タルト 

March 26 [Thu], 2009, 23:46
この間苺のタルトを作りました(・∀・)
苺の盛り方が微妙になったけどタルト生地はクッキーみたいな感じになって個人的には満足(笑)

タルト生地の作り方
直径20センチの型1台分

タルト生地
[ジャンル]
スウィーツ
[難易度]
★★☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・8人前
  • 無塩バター
  • 125g
  • グラニュー糖
  • 100g
  • 1個
  • 薄力粉
  • 250g
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) ボウルにバターを入れて泡だて器でやわらかく練る。

2 ) 1にグラニュー糖を加えてすり混ぜる。

3 ) 2に溶きほぐした卵を加えて混ぜ、薄力粉をふるい、切るように混ぜる。

4 ) 生地をまとめて、ラップにはさんでめん棒で2cmの厚さにのばして、冷蔵庫で3時間以上やすませる。

5 ) 型に敷きこみ、フォークで空気を抜く為の穴を数か死あけ、アルミを敷いて重石をのせ、180℃のオーブンで15分焼き、重石をとって更に20分焼く。



直径10センチの場合は5個分できます。
焼き時間は180℃のオーブンで約15分。


↑直径10センチのタルト(´∀`)

タルト生地にカスタードクリームを詰めて、苺を飾れば完成

カスタードクリーム 

March 25 [Wed], 2009, 0:13
カスタードクリームの作り方です。

材料
・牛乳300t
・グラニュー糖60g
・卵黄3個
・薄力粉10g
・コーンスターチ10g
・無塩バター30g

作り方

1.鍋に牛乳とグラニュー糖少しを入れて沸騰直前まで温める。
2.ボウルに残りの砂糖と卵黄を入れて混ぜる。
3.2に粉類をふるい入れて混ぜ、1を加えながら混ぜる。
4.3を万能こし器で鍋に戻し、中火にかけて木べらで混ぜる。
5.クリーム状になり、プスプスと穴があいたら火を止めてバターを混ぜる。

完成!

タルトやシュークリームに使えます(´`)
コーンスターチも結構安くで売ってます

りんごケーキ 

March 20 [Fri], 2009, 23:15
今日はりんごのケーキを作りました。

りんごのケーキ(21cmケーキ型)

材料
・りんご1〜2個(好みの分量で)
・無塩バター120g
・砂糖120g
・卵2個
・薄力粉120g
・ベーキングパウダー小さじ1

下準備
・りんごをいちょう切りにして塩水につけておく。(変色を防ぐ為)
・バターを室温に戻しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

作り方
@バターと砂糖を混ぜて、溶いた卵を少しずつ加えて泡だて器で混ぜる。
A粉類を@に混ぜ合わせる。
BAに水気を切った林檎を入れる。
C型に入れて、180度のオーブンで40分間焼く。

できあがり(・∀・)

混ぜて焼くだけなのですごく簡単です。
お菓子っていうより「おやつ」って感じです。(何)

マドレーヌみたいな型で焼くときは、180度のオーブンで15分焼いて、中央に焦げ目が付くので場所を変えて3分間焼くとできます(・∀・)

写メは今度upできたらします。

ダブルチョコブラウニー 

February 04 [Wed], 2009, 23:29
画像なしですみません
ブラウニーのレシピです。
前に作ったのとはまた違う食感です!


材料
バター100g
チョコ100g
砂糖100g
卵2こ
くるみ
バニラオイル
薄力粉50g

ハートの型12こ分

1.バターとチョコを湯せんにかけて完全に溶けたら湯せんをはずし、砂糖を加えて混ぜる。
2.卵を1こずつ加えて混ぜ、くるみとバニラオイルを加えてまぜる。
3.薄力粉を加えてべらでさっくりと混ぜる。
4.180度のオーブンで15〜8分焼く。


バレンタインまでにあといくつかチョコのお菓子を作れたらいいなーって思います(・∀・)
…やっぱ時間なくて作れ無さそうです
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