コーヒー

October 16 [Thu], 2014, 18:28
自宅でおいしいコーヒーを飲みたいなと思いネットでいろいろおいしいコーヒーを入れる方法を紹介したホームページとか調べているところ。実際に調べてみると知らなかったことも多い。豆の産地くらいはいくつか知っていたけど、豆の品質鮮度、ローストの加減やローストしてからの時間、ドリップの材質、お湯の温度、お湯の入れ方とか味に影響するポイントが結構ある模様。ローストなんかはその日の湿度とかでも変わったりするようなのでこだわっているお店とかだと毎日加減を調整してるところもあるし、おいしい状態で届けるために注文を請けてからローストするようなところもあるらしい。そういったことも加味しながら自分のお気に入りのコーヒーを探し当てるというのは楽しそうだなと思う。

ということで、もうちょっとしたら道具も取り揃えて自宅でコーヒーを入れて楽しもうと思っている。
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