額鏡

＜私が作ったやりかた＆反省＞
１．大根を千切りにする。（大根の8cmくらいを使った。）
２．豚肉を3cm角くらいに適当に切る。（量は50gないくらいの感じで。）
３．鍋に水を入れ、鶏がらスープの元を分量どおり入れる。
（反省：現物よりも濃すぎたので、分量の1/3程度で十分だと思う）
４．３が沸騰したら、大根、豚肉、むきえび（これも、50gくらい？）を投入。
５．灰汁をとる。
６．大根が柔らかくなったら、春雨（ミニ春雨を使ったので3玉くらい入た）を投入。
（反省：４と一緒に加えていいかも。今回は大根を煮すぎる結果になってしまった。
大根は歯ごたえが残るくらいがのぞましいので。）
７．春雨が煮えたら塩コショウで味付け。

で、出来上がり
出来がよくなかったので、写真撮りませんでした
いつか再挑戦すします
（味は美味しかったんだけどね・・・）