福福-pukupuku-

先日のこと。

ある打ち上げを焼き鳥 甚兵衛で行いました！甚兵衛・初でございます。

夜もだいぶ更けてから、レディースでの飲み会。
この雰囲気、OL時代を思い出すなぁ

みんな喉は渇いているは、お腹は空いているはでたーいへん。
ラストオーダーも近いのでガッツリオーダー。

それではを持って〜！カンパーイ！！！






上記の他、お好み焼き、やきそば、焼おにぎり、カキフライ、おしんこ盛り合わせ。
まだ他にもあったかな？

みんながどれくらいお腹が空いていたか分るでしょう？
テーブルに次々運ばれてくるお料理。
どれも美味しかった。

特に焼き鳥。
そりゃそうよね、焼き鳥屋さんだもん。
レバーが美味しかった。久しぶりに食べたわ〜。

ものの１時間チョイでダーっとしゃべり、ダーっと飲み、ダーっと食べ。
お隣のカップルは私たちの姿を見て笑っていた。

また、来れるかな？
もう時間がないなぁ。
もっと早く来れば良かったなぁ。


Yakitori Jinbei
2421 Cobb Parkway, Smyrna,
GA 30080
Phone 770-818-9215

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夫くんのリクエストにより、なんちゃってパエリアです。
今回は、サフランをケチらずにドーンと入れたのできれいなサフラン色に
お米が染まって、香りもイ〜イ

３色ピーマンは使い切れないので、今回はグリーンのみ。
トマトも湯むきが面倒なのでそのままざく切り。
そのほか、有頭海老・チョリソ・シーフードミックス・たまねぎ・ニンニクを入れました。

味がサッパリしているので結構たくさん食べられちゃうの。

レミパン横にあるのはコショウ。
食べる前にコショウをタップリかけていただきます。



コショウが乗っている受け皿。
これはWECKの蓋なの。
ちょうどピッタリ！
お塩やコショウをテーブルに出す時に、こうしてるんです。
いいでしょう

今日はサラダとパエリアのみの夕飯。
だけど、夫は、私はが進んでお腹がパンパカパン。
帰国前のダイエットはもう絶対に不可能！！！

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外食や、コッテリ料理が続いていたので、もう和食しか食べたくないの！という日のメニューです。
大根おろしと生姜があれば、何だっておいしく感じちゃう私。

今日は、ズッキーニを使った野菜のしっぽり煮。
ズッキーニをこういう和風の煮物に使うのは初めて。
大体ラタトゥィユで食べたり、オーブン焼にしたものをいただきますよね？

ズッキーニを出汁で煮るってどうなの？って思ったけれど、これがイケルんですよね〜。
何の違和感もなく美味しくいただけました。
なすはトロトロになってカタチが崩れちゃいました。
白いものは長芋。長芋を焼いたり煮たりしたものはホクホクして私大好きなんですよ

そして、夫クンの髪の毛栄養のためにもひじき煮と、カジキマグロのてり焼き、豆腐のお味噌汁と全て和食にしました。

ご飯が進む進む

でもこういうサッパリした夕食の翌日はまた、コッテリしたものも食べたくなるんですよね・・・あは。

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あるの日。
お友達とこのお店に行ってみよう！ということなったのだけれど、
お店の中はまーっ暗で、人気もなく、フレンチビストロと言うよりも、町の食堂って感じだったのでココはやめておこう・・・となったお店。

でもなんだか妙に気になって本日またまた行ってみたの。

今日は天気もだったので前回よりは若干薄気味悪さ？みたいなものは無かった。
勇気を出して入ってみる。

愛想の無い大人３人と奥のほうに、スタッフの娘と思われる子供がお昼ご飯中。

だ、大丈夫か？この店

１２時だというのにお客は一人もいない。
私たちが入ってきて迷惑してるんじゃ？何て思うくらい。

で、とりあえず席についてオーダー。

パン＆バターは有料。
ランチにはサラダかスープが付く。
スープはどんなものか聞かないと特に説明は無い・・・。
聞いたらクレソンのスープというので私も友人もスープをセレクト。

それが、このスープ

ミキサーでガーっとしました！って感じのスープ。
味は美味しいのだけれど、塩気が強い。
残念だわ〜。
塩気を抑えて、漉してくれたらもっと美味しいスープになると思うんだけどね。
粒マスタードがタップリ入っていました。


ハム？のクレープ。
フランスと言えばクレープですよね〜。
あの表参道のクレープ屋さん「ル・ブルターニュ」を思い出す。
何でクレープがこんなに高いんかなぁ。
このお店もこの一皿８ドル。高いなと思うのは私だけ？？？


クスクス。
これも濃厚な味。塩気がやっぱり強い。


牛肉の煮込み。
酸味が強い。
最初は美味しいと思うけれど、やっぱり塩気がつ・よ・い・・・・

どれも味は悪くないのに塩がキツイ。
アメリカ人好みにしているのか
本当に残念よ。

あとおばさんのあの愛想の無さ・・もう少し客商売なら何とかしたほうが良いと思うんだけどね。
愛想無いっっていうか、愛想悪すぎなんだよね。

２００３年にはベスト・アトランタ・レストランにも選ばれているらしんだけど本当かね？？？

ずーっと気になっていたお店なのでとりあえず行けて良かった。
でももう行くことはない・・か・・も・・・。

Au Rendez-Vous
(404) 303-1968
1328 Windsor Pky Ne, Atlanta, GA 30319

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以前作った「おからベーグル」。これを友人にプレゼントしたら、えらく気に入ってくれて
彼女も是非作ってみたいというので、今日は一緒にベーグル作り

真っ黒になったがあったのでバナナベーグルも作ってみました。
（これは水分量が多すぎて成型不可能で大失敗・・・）

Pukuko定番おからベーグルは大成功で出来上がりをモリモリ食べていた友人。
手間はかかるが、手作りベーグルは本当に美味しいのだわよ。
是非、一人でまた挑戦してみてね。


話かわって、本題。

我が家で飲茶を食べに行くと言えば「Oriental Pearl Restaurant」。
飲茶を運んでくるとっても笑顔がキュートで、私が日本語で話しても何故か通じるおばちゃんがいるの。
彼女が運んできてくれる飲茶が特に好き
ブスーッとして運ばれる飲茶より何倍も美味しい！

でね、今回初めてお豆腐を食べたのよ。
席に着く前から、お豆腐みたいなのを山盛りボールにすくって入れていて、
あっちからもこっちからもお客がそのカートを呼んでるの。
大人気商品みたいなのよね。
と言うわけで私たちも山盛り豆腐をいただいたわけ。


それがこちら
とぅり〜んとしてるのがわかりますか？
ほんのり甘いシロップがかかっているの。
デザート感覚でいただくお豆腐。
あたたかくて、できたってって感じ

普段、スーパーで韓国のお豆腐を食べていてだんだんそれに慣れてきていたのだけれど、妹が遊びに来た時にお豆腐を食べさせたら「酸っぱい！まずい」と言っていた。
もう日本のお豆腐の味を忘れつつある私

でもこのお店の出来立て豆腐は日本のくみ上げ豆腐みたいな、ざる豆腐みたいなおいしさ。

お隣のチャイナタウンに行ったら、ランチはここで食べてみてくださいね。

飲茶もどれも美味です。


Oriental Pearl Restaurant
5399 New Peachtree Rd
Chamblee, GA 30341-2842
Phone: (770) 986-9866

Mon-Fri
11am-10am
Sat. Sun 11am-11pm

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2004 OPUS ONE

で、で、出ましたー
OPUS ONE。
ワイン通のお友達が話していたのをきっかけに知ったOPUS ONE。
本日のタイトル��作品番号一番�≠ﾆいう意味だそうです。
カルフォルニアワインの中でも最高峰のワインでアトランタでもなかなか見かけないという話。

・・・だったのですが・・・

なんと、お友達がたまたま酒屋さんに行ったらあったんですって！見つけちゃったんですってよ！！！

「みんなで飲みませんか〜？」とのお誘い。
そりゃー、もちろんいただきますとも

と言うわけで今回はポットラック送別会。
4家族が集まりました。


このワインを見つけてくれたご夫妻は、OPUS QNEのワイナリーに行ったことがあるそう。
だからね、写真を見て グラスもOPUS ONEなのよ。素敵
でも今回は均等にワインを分けるためコチラのグラスは写真のみ。（笑）


お見事
きっちり6等分。
2名お酒がNGの方がいたので、6等分なの。

美味しそうなお料理の数々。
これはお酒が進んじゃうなぁ。

��飲み�≠ﾉ走るか？と思ったら今日は皆さんよく��食べ�≠髏Hべる。
あっという間になくなっちゃった。
この他にもターキーミートローフ、デザート、フルーツなどなどたっくさんあったのにペロリとみんなで平らげました。

そうそう、肝心のOPUS ONEの感想。
美味しい！！！
ってこれだけじゃ伝わらないわね。
ワインを表現する時にあーでもない、こうでもないと表現するのよね。。。
でもボキャブラリーの少ない私にはとっても無理だわ

まろやかで酸味も渋みもなく飲みやすいの。
そりゃぁお高いんだもの美味しくって当然！
当然でなければいけないわ！
日本ではアメリカの倍のお値段するんだって。
約3万円前後。
そんなこと聞いたら余計に美味しく感じちゃうよね。あはは。

普段飲んでいるワインも美味しくいただいているんだけど、飲み比べるとやっぱり違っていた。
みんな口々にそう言っていました。

アメリカ記念、記念日に一度飲んでみてください。
時間があればカリフォルニアのワイナリー巡りしてみたかったなぁ。

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帰国前のお買い物。
お気に入りのDr. Bronner's Magic Pure Castile Classic Soapsをまとめ買い
実は写真以外にも買ってるんだー。

大きいボトルは1GALです。

でも、でも、でも・・・

私がオーダーしたのは、Rose Liquid Soaps でした。
ボトルのシールがオレンジだったので、こりゃオカシイと思ったら・・・シトラスじゃなーい！

シトラスもオーダーしていたけれど、シトラスは在庫切れってことだったのよ？
おかしいじゃないの！！！
（シトラス在庫切れもあとからメールで知らされたのでした）

速攻、「送料無料で（←ココ重要）ROSEを送って欲しい」とメールをしたら何と今度はROSEが売り切れとのこと。
ひどい、ひどすぎるわ！
入荷したら送ってくれると言うのでお願いすることに。
でもって、このシトラス1GALを無料にしてくれた。

結果オーライ
1GALが無料になった

あとは何としてでもROSEをゲットしなくては。

アメリカの店頭でなかなかROSEとCitrusは見かけないんだよね。
ROSEだって日本のお友達から聞いて知ったんだもの。

我が家では、ラベンダーをボディソープ、ティーツリーをハンドソープとして使っています。


Pukukoのオススメ
Dr. Bronner's マジックソープ が安い！

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日本から妹が遊びに来ました。
もうすぐ帰国っていうこの時期に。
彼女も社会人。
仕事の関係でこの時季になってしまったらしいのだけれど。

彼女のいた１週間はそれはもう大忙し。
朝から晩まで遊びに買い物に出かけまくり。

３泊４日でディズニーワールドまでを飛ばし、グッタリするほど歩き回りました。
日ごろの運動不足が身にしみた。
休足時間で何とか毎日をしのぎました。

久々の夢の国。
やっぱり楽しかった。
アニマルキングダムが私は一番楽しかったなぁ。
こちらも少しずつPukuko旅に出るにUPしていきたいと思います。
（ペルー旅行記も放置状態・・・ごめんなさい）

今朝、妹は日本へと戻っていきました。
楽しい思い出が少しでもできていたら良いのだけれど。

私たちのアトランタ生活も１ヶ月を切りました。
ヒョエー！毎日、日が過ぎるのが早すぎるぅぅぅ。

ボーっとしてると時間がなくなっちゃう！
大事に大事に毎日を過ごさなくちゃ。

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何度も何度も書いていますが、夫クンはチーズが苦手。
よって、チーズケーキも×。

でもね、、、どうしても食べたくてチーズケーキを焼こうとクリームチーズを買っておいた。

レアチーズケーキではなくスフレ・チーズケーキが食べたくて。

ケーキ用の丸型が無いので、オーブンOKのOld Pyrexの丸型キャセロールで焼きました。
サイズは少し小さめ。



コーンスターチが無かったので、代わりに片栗粉を使って焼きました。
プクプクプク〜と膨らんで美味しそうな焼き色がつきました。


これはさらに小さいサイズ。Fire Kingのカスタードカップで焼いたもの。
プクーっと膨らんでいたのだけれどみるみるしぼんでこんな状態になりました。

メレンゲをしっかり泡立てること！とどのレシピを見ても書かれていたので、ボールをひっくり返しても落ちないくらい気合を入れて泡立てました。

また、焼き上がり後はケーキと紙の間にナイフで切り込みを入れておくことが重要だとか。
そうすることで全体が平均的に落ちて平らな表面になるんだって。

チーズケーキというもの。
今回初の挑戦でした。
お友達の作るレアチーズケーキがとても美味しく、しかも簡単だというのでいつか作りたいと思っていたのです。
今回はスフレ・タイプにしちゃったけど・・・。あは
次回はそのお友達からもらったレシピでレアチーズケーキも焼いてみようと思います



Pukukoのオススメ
Old Pyrex Butterprintはコチラで購入できます♪

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しつこくエコ・バッグのご紹介。
私が利用しているスーパーのエコ・バッグは新作が出なければたぶんコレが最後だと思います！
Publixやwal-martはカット。

今日のエコ・バッグはThe Fresh Marketのもの。
ニンジンがとっても色鮮やかにドドーンと描かれたエコ・バッグ。
とても可愛いでしょう

The Fresh Marketにはたまーに行くの。
The Fresh Marketオリジナル商品が結構好きなんだぁ。オリジナルのバナナブレッドや、ジャム、ハチミツなどが私のお気に入り
今日も何かお土産になるものはないかなぁ（自分へのね）と物色中にこのエコ・バッグに出会ったのだわよ。




縦長でマチが大きめ。
タップリ入るエコ・バッグです。
「使わないで持って帰ります。」って言ったのにブチッってタグを切り取られ荷物をガンガン詰め込まれました。
しかも「はぁ。」ってため息までついたのよ！あのオネエチャン！！！許せん。

お土産になると思って買ったのにさ、タグ取っちゃーダメでしょう。

近々また行ってこなくっちゃ。

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