2009年8杯目【紫馬希也】 

2009年01月28日(水) 22時18分

ここはではいつも塩か醤油を頂くのですが、この日は前から気になっていた炎馬そばを頂きました。
スープを埋め尽くす白胡麻と黒胡麻と共にスープを一口頂く。
・・・ん?よく味が分からないというか、胡麻の香ばしさとスープの辛さしか感じない。
ネギと真ん中に固まっている麺をまぜて全体的に頂いてもやっぱり辛さと胡麻の香ばしさしか感じない。
ハッキリ言います。これは二度と食べる事はないでしょう。
全然オススメ出来ません。
ここはやっぱ醤油がオススメです笑。


[住所]名古屋市名東区猪子石二丁目501
[メニュー]炎馬そば
[オススメ度]★☆☆☆☆

2009年7杯目【慈庵】 

2009年01月28日(水) 22時07分

久しぶりの更新です。最近忙しくて。
こちらは久々の来店の慈庵の鶏白湯を平打ち麺でいただく。
驚くほどトロトロしたスープは鶏の旨味がガッツリ!
平打ち麺にも良く絡んで相性バッチリ!
相変わらず美味しい鶏チャーシューも最高、メンマは穂先メンマに変わってました。
これまた先っぽのバラバラの部分にスープが絡んでコリコリとした食感と共に、またひと味違う味わいを楽しませてくれました。水菜のシャキシャキした食感と糸唐辛子がピリッとアクセントになって大満足の一杯でした。
まだ食べた事がない方には是非ともオススメします!


[住所]名古屋市守山区苗代2-13-16
[メニュー]鶏白湯塩そば(平打ち麺)
[オススメ度]★★★★★

2009年6杯目【TOBIMARU】 

2009年01月18日(日) 16時56分

これまた初訪問のお店。以前から来てはみたいと思っていたお店。
どうやら夜だけ営業しているお店のようだ。さながら飲み屋のようになっている。
メニューを見ると「東海walkerコラボ」の文字が。
限定とのことなのでせっかくなのでコラボの「台湾塩あんかけ」を頂く。
あんかけとのことなのでスープの上にあんかけがかかっているのを想像したが、でてきたラーメンをみてみると、スープはなくあんかけのみがかかっている。
まるであんかけ焼そばのような感じ。
あんかけ焼そばは結構好きな食べ物なので期待していただく。
新感覚な感じの食感とあんかけから旨辛い感じがストラーイク!
シャキシャキのもやしが良い感じ。
問答無用でのせられていた玉子はトロットロだが、特に味はついていない。
あ〜旨かった。また来よ。

しかし、これはラーメンではないと思いました笑。

[住所]名古屋市守山区中新6-2
[メニュー]台湾塩あんかけ
[オススメ度]★★★★☆

2009年5杯目【はま家】 

2009年01月18日(日) 16時36分

初めて行きました。移転したて?改名したて?
よくわかりませんが、とにかく初訪問。
メニューの一番アタマに「つけめん」の文字があったので迷わずつけめんを注文。
しばらくするとつけ麺の汁だけがでてきました、そして麺来たのは5分後。
もうちょっと考えて出して欲しいですな。
肝心のつけめんは自家製の太麺、魚介と動物全開のスープ。
一口スープを頂く。・・・旨い!
麺もシコシコつるつるで美味しかった。
しかしチャーシューだけはどう考えても市販の物っぽい。
スーパーで買ってくるチャーシューの味と食感。
つけ汁の揚げ玉(?)みたいなのはアクセントになっていて美味しかったです。
また来てみたいと思います。
でも・・・それまでにチャーシューだけはどうにかしといてください。

[住所]愛知県春日井市八田町2-27-27
[メニュー]つけめん(あつもり)
[オススメ度]★★★☆☆

2009年4杯目【蔦亭】 

2009年01月11日(日) 15時47分

行列ができる名店、一番軒・・・のすぐ近くにある北海道ラーメンがウリのお店。
蔦亭「つたてい」と読みます。
お店オススメの北海道味噌を食べようと思って来たのですが、やっぱり塩が食べたくなって塩を頂きました。
目の前に出された透き通ったスープからは食欲をそそる海鮮の香りが。
スープを一口頂くと、口の中海鮮全開!魚介というより「海鮮」。
しかし塩が少し尖っている。
次に、中太やや縮れの麺を頂くと、さっきの尖った塩が消え、丁度良い味わいに。
これは旨いですわ。
種類は違いますが、一番軒より全然好きです。
肉々しく脂身の少ないチャーショーも僕好みでした。
次は北海道味噌を頂こうと思います。

[住所]名古屋市名東区猪子石原1-1401
[メニュー]塩らーめん
[オススメ度]★★★☆☆
P R
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らーめん好きのバンド野郎が、主に名古屋周辺のらーめんを食べ歩いた記憶を記録としてプログレッシブに残していきます。
たまには県外のらーめん屋も紹介できると思います。
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