今日も幸せ？(*^^*)

この料理ゎメイが大好きでよく作るのですが、いつも適当に味付けするから作るたびに味が違うんです
なので、メイのメモ変わりにレシピUPします
σ(^◇^;)


【材料】
魚（メカジキ等）・・・４切れ
玉ねぎ・・・１/2個
ピーマン・・・２個
人参・・・１/４本
しいたけ・・・３個
小麦粉・・・適量
卵・・・１個
パン粉・・・適量
片栗粉・・・大さじ１
中華スープ・・・１００cc
酒・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
ケチャップ・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
黒酢・・・大さじ３

【レシピ】
�@魚の水気をクッキングペーパーでふき取り塩で下味を付けておく。
�A青字の調味料を混ぜておく。
�B野菜を細切りにして炒め�Aの調味料を加えひと煮立ちさせる。
�C水溶き片栗粉を加えとろみを付ける。
�D魚に小麦粉・卵・パン粉の順に付け油で揚げる。
�E揚がった魚に黒酢あんをかけて出来上がり

魚ゎ好きな魚で何でもOKなのですが、メカジキだと水分が多いので、スーパーで安く売っている煮魚ようのモロコ（？）モウカ（？）色々な呼び方があってよく分らないのですが、その魚が美味しく出来ます
゜。(*^▽^*)

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