職人技の光る高品質なクラフトビールを楽しむ
2014.04.21 [Mon] 20:48

クラフトビールは、地ビールの流れを継ぐ、小規模生産のビールです。地ビールブームは単なるブームで終わってしまいましたが、その失敗を生かし、技術の向上、高品質ビールへの需要の高まりなどがあり、再び小規模生産のビールが注目を集めています。その中心にあるのがクラフトビールというわけです。

現在の消費者の傾向は、低価格と高品質の二極化となっています。品質が高ければ少々お金を払ってもいいという人が増えてきており、そこで日本の技術力を活かしたクラフトビールがどんどん出てきています。

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