今日も手抜き昼食 :: 脂身ならば差し上げます

2008年05月06日(火) 15時15分

今日は暑い位の陽気だったので冷たいお蕎麦。
麺類好きの子供もガッツリ食べてくれた。
写真は大人用の量っす。私と子供はこの写真の2/3の量。
山崎パン祭の皿は割れないので便利。よく子供が皿落とすのよ…。
あ、市販のめんつゆの甘さが苦手なんでめんつゆは自家製っす。

サラダ蕎麦

[[ 材料と分量 ]]・・・4人前

[[ 手順 ]]

下準備

1 ) とりもも肉（むね肉やささみでもＯＫ）を
レンジで片面２分、計４分程度（500Ｗの場合）加熱する

2 ) 胡瓜を斜めに４ミリくらいの薄さでスライスした後千切りにし塩を振り揉む
しんなりしたら塩抜きをする

3 ) トマトを半分に切り、胡瓜と同じような薄さでスライス

作り方

1 ) とりもも肉（むね肉やささみでもＯＫ）を
レンジで片面２分、計４分程度（500Ｗの場合）加熱する

2 ) 蕎麦を茹でる

3 ) 胡瓜を斜めに４ミリくらいの薄さでスライスした後千切りにし塩を振り揉む
しんなりしたら塩抜きをする

4 ) トマトを半分に切り、胡瓜と同じような薄さでスライス

5 ) 加熱を終えた鶏肉を冷水にさらし、皮をはずす
鶏肉は裂くか５ミリ程度の厚さでスライスする

6 ) 適当に盛り付け、めんつゆをぶっかけて完成

半熟卵やみょうが、白髪ねぎなどもよく合います

適当ですんません。
こんなん書かれなくてもできるわ！って感じか。

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