煮浸し大好き

December 08 [Thu], 2016, 20:00

昨日のお店に対抗したわけではないけど、
煮浸しを思いっきり食べたくなって、
食用菊を買ってきて、作っちゃった。
この間、下処理されていたので、楽だと思って、
もってのほかじゃない「食用菊」と書いてある
赤い花びらの菊を使ったら、見事に真っ赤な色がホウレンソウに移って、
美味しくなさそうな見た目になったので、
そのリベンジって感じかな?
やはり黄色の方が美味しそう。(実際に美味しかったよ。)

作ろうっと

December 07 [Wed], 2016, 19:23

今日で今年の水曜教室が終わりだったので、
先生を囲んで忘年会ランチ。
秋田キャッスルホテルの『車屋』でレディースランチを食べながら、
楽しく美味しい時間を過ごしました。
画面におさまりきらないお料理の数々はどれも美味しかったのですが、
(これに茶碗蒸しもついてました。)
マーブル模様のお皿に入っている柿の白和えを私が初めて食べたと言うと、
みんなに「作るよ〜。」と声を揃えて言われちゃった(笑)。
うちは柿なますは作るんだけど、白和えにしても柿って美味しいんだね。
柿が無くならないうちに1回作ろうっと。


ちょっと、これだけアップ〜。
前菜盛なんですが、この中の白い寒天風のもの。
牛乳寒かなあと思ったら、クリームチーズを固めたものでとっても好みでした。
それと、ガラスの器の中身(よく見えないね。)は煮浸しで、これも薄味だけど、
かつおの香りが際立ってとても美味しかったです。


デザートはプリンかな?と思ったら杏仁豆腐で、
スッキリ口直しになりました。
今年も手を動かし、口も動かし、
気が滅入って、何もやる気が起きない時も、
教室に行けば手仕事に集中できるし、元気ももらえた私でした。
ちょっと早いけど、皆様良いお年を〜とご挨拶して帰ってきました。


朝起きたら本格的に雪が降っていてびっくりしましたが、
お昼頃にはすっかりいい天気。
キャッスルホテルの8階からの秋田市の眺め、大好きなんです。
千秋公園のお堀と
雪を頂いた太平山(右上なんだけど、見えるかな?)の両方が見えるんですよ。

今日もついてない?

December 06 [Tue], 2016, 20:38

美容院の皆様、この間の汚名を晴らそうと、かなり気合が入っていたらしく、
今日の私は「昭和か?」(笑)というくらいまっ黒に仕上がりました。
お向かいの『ペペロンチーノ』で日替わりランチを食べようと思ったら、
今日は「カキのグラタン」がメインなんですって。
カキは何でも食べられる私の唯一駄目なやつ〜。(アレルギーなのだ。)
塩・トマト・クリームのパスタランチから、
前に食べて美味しかったカルボナーラだろうと思ってクリームにしたら…
スープパスタだったよ(ガックリ)。
美味しかったけど、洋服にはねる〜。
あれ?今日もついてない日なのか?


『ペペロンチーノ』もクリスマス仕様?
赤いハートとリンゴがいっぱいでした。


そして今さっき、チュニックできました〜。(ギリギリだわ。)
袖口が可愛いんです。

もうひと頑張り?

December 05 [Mon], 2016, 19:22

明後日デビューしたいなあと思って、
仮縫いしてから全く手をつけていなかったチュニックを縫い始めたのですが、
しばらく使っていなかったせいか、ロックミシン絶不調!
(もしかしたら寿命かも…。なにせ30年以上前のものなのだ。)
1センチほど縫うと糸切れだし、針目おかしいし。
何回糸通ししたことか。
ロックミシンの糸通しはもともと大変なのですが、
加齢のせいで、目が…。
針穴全く見えず!
これじゃ、明後日に間に合わない〜。
明日は赤毛のアンから脱出するため美容院に行こうと思っているので、
今日中に目途つけたいのよね。(無理な気はするけど。)

ご飯支度に時間をかけたくなかったので、肉豆腐にでもしようかな?と思ったのですが、
冷蔵庫の野菜をあれこれ入れていたら、肉鍋になっちゃったよ。

冷凍した山椒を使った自家製ちりめん山椒を今年何度かリピートしているのですが、
山椒が入っただけでなんだか美味しい。
もう残り少なくなっちゃった。
下処理は大変だけど、
来年は頑張ってもっと大量に冷凍しようかな。
この間朝ご飯に出したら、妹も美味しかったらしく、
「来年見つけたら送ってね。」ですって。
下処理でイライラしないでね。(笑)

ぼんやりしてたら

December 03 [Sat], 2016, 19:57

今年のカレンダーが遂に残り1枚になりましたね。
って、もう12月になって3日目ですが…(うっかりしてた〜)。
クリスマスムード狙いですかね?
赤と緑が白い雪に映えて、いい感じだわ。
今日は秋田の冬には珍しいくらいのいい天気。
日差しが凄い!
これは、外干ししても洗濯物が乾きそうだわ。(秋田の冬には普通叶わないこと)
ベッドカバー等の大物を一気に洗濯したった。(結局生乾きだったけど。)


晩御飯はレモン塩で炊く、久しぶりのシンガポールチキンライス。
うちのレモン塩、3年ものだったかな?
前にTVで熟成させればさせるほど美味しいと言っていたので、
かびないか心配しながら常温保存してきた(放置してきたとも言う)のですが、
全く問題無く、美味しかったです。
酸の防腐力って凄いね。
クミンで風味をつけるインド風のキャベツ炒めを作るつもりで炒め始めて、
クミンが無いことに気付いて、急遽カレー粉炒め。
なかなかでした。
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