可愛いペコロスで

October 01 [Sat], 2016, 19:31

この間『湖東のやさい畑』で売っていた可愛い小さなタマネギ。
形からして、大きくなれなかったのではなくて、小タマネギのペコロスかな?
丸のまんまで煮物やポトフに使うと、普通の玉ねぎより煮崩れないし、
甘みも強くて美味しいんだよね。


今回、皮を剥いていたら目にも鼻にも沁みて沁みて…
水中メガネかゴーグルが欲しかったわ。(笑)
でも、ポトフ風の煮物、抜群に美味しかった〜。
秋茄子のお味噌汁も美味しいよね。
そろそろ終わりかと思うと、沢山買ってきてしまう。


そして、昨日見たCMがあまりにも可愛くて画像を探しちゃったカルカンの袖ネコ。
(ネットからいただきました。)
ネコって段ボールだとか紙袋だとかに潜るの好きなんだよね。
でも、まさか袖にもぐって顔を出すなんて…。
ご満悦の顔がたまりません。

コーラ煮があるんだから

September 30 [Fri], 2016, 19:45

ウイスキー党の私、安くなっているのを買ってくるのですが、
目玉品にはなぜだか炭酸がついているんです。
少し前からハイボールブームだからなのかなあ?
実は私、炭酸で割るのが苦手で…。
本当にお美しい井川遥さんが出ているCMの
「角ハイボールがお好きでしょう?」シリーズでも、
ハイボールよりも揚げている唐揚げの方が美味しそうに見えたりして(笑)。
なので、炭酸がどんどん溜まっていく〜。
コーラ煮があるんだから、炭酸で手羽元を煮たっていいんじゃないか?と思った次第。
無糖だから、コーラより健康的かも。


なかなか美味しかったです。
思ったより柔らかくならなかったけど。

今日も飽きずに袋物

September 28 [Wed], 2016, 20:19

袋物好きな水曜教室のメンバー。
この間先生とデザインを相談していたと思っていたら、
Oさん、もう新しいのを仕上げてきていました。
仕事早いわ〜。


でも、素敵な色の生地やお洒落な木の持ち手を見ていると、
仕上がった姿を早く見てみたいと言う、Oさんの気持ちが手に取るように分かる私です。
持ち歩くというより、手元に置いて眺めていたいって感じなんですよね。
やはりこれは病気でしょうか?(笑)


Sさんも和服の古布に、丁寧な手仕事で細かくステッチを効かせて
オシャレながま口に合わせた袋物を製作中。
私も色変わりのがま口を先生に譲っていただいているので、
どんな風に出来上がるのか見るのが楽しみだなあ。
あ、Mさんのフランスのアンティークみたいな刺繍のを写すの忘れてた。
これもとっても素敵です。
次回をお楽しみに!


そして、お約束の今日のランチ。
朝、慌てて庭のミントを捜してゼリーに飾りましたよ。
今日も美味しいものでお腹を満たし、充実した時間を過ごした私たちなのでした。

ビジュアルが地味すぎる

September 27 [Tue], 2016, 19:38

明日の教室用に冷凍した梨を使ってゼリーを作ったのですが、
これ以上ないほど見た目がしょぼい↓。
せめてミントとか飾りたい感じだなあ。


さて、冷凍梨の使い勝手についてですが、
2/3はカットしてシロップ煮してゼライスを煮溶かし、
最後に、残りの1/3をすりおろして投入したのですが、
生の梨と全く同じように調理できます。(こりゃあ便利だわ。)
包丁で切れなかったらどうしようかな?と心配したのですが、大丈夫だったし、
おろすのなんか、かえって冷凍の方がササッと出来る感じ。
冷凍庫に余裕があったらいっぱい冷凍しておきたいくらいでした。
(場所が無いので残り1回分しかないけどね。)

タイムセール悪くないなあ

September 26 [Mon], 2016, 21:07

鯛のアラがタイムサービスでとてもお安くなっていました。
なんと100円!
2度見3度見しちゃいましたよ(笑)。
お魚のアラって鮭でもブリでもなんでも美味しいですよね。
特に鯛のアラ炊きは美味しいから〜♪
大満足の夕食でした。
サラダはこの間習った叙々苑風ドレッシングで。
やっぱりいいわ、これ。
そうそう、料理教室情報の、
もやしの茹で汁で作るわかめスープもやったのでした。
(特に味の変化は感じなかったけどね。笑)
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