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本日のおかず / 2005年04月14日(木)

・ひき肉とさつまいもの煮物
・キャベツとゆで卵とツナのサラダ
 
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Posted at 21:23/ この記事のURL
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春雨スープ / 2005年04月14日(木)

ダイエット開始ということで、カロリー低めの春雨スープ。
スープの味付けは、豆板醤とコンソメでピリ辛に。
豆板醤を多めにしたら辛くて汗が出た。
でも、これくらい辛い方が痩せ効果がありそうかも?
 
   
Posted at 21:20/ この記事のURL
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トマトのリゾット / 2005年04月04日(月)

お昼に作ったトマトのリゾット。
簡単にできて、すごくおいしい!
<レシピ>
@米を洗って、ざるで水を切っておく。
A玉ねぎと米をフライパンで炒める。
B米が透明になってきたら水とトマトを入れ、コンソメと塩こしょうで味付けする。
C米が柔らかくなるまでBを繰り返す。
D最後にパルメザンチーズをふって、軽く混ぜる。
盛り付けのとき、パセリを振りかけると色がきれい。
 
   
Posted at 22:03/ この記事のURL
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ぶりの唐揚げネギソース / 2005年04月02日(土)

ある日の夜ごはん。
ぶりの唐揚げは酒と塩で下味を付けて、片栗粉を付けて揚げる。
水菜の上に盛り付けて、上からネギソースを。
<ネギソース>
 ・しょうゆ、みりん、酢、砂糖、ごま油、ねぎ
  ※ごま油は少なめに。それ以外は味をみながら適量。
このネギソース、レストランでおいしかったので作り方を聞いてきた。

もう一つのおかずは、大根とツナのサラダ。
大根を細切りしてツナと混ぜ、マヨネーズと塩こしょうで味付け。
彼も私も大好きなサラダ。簡単にできるのも◎。
 
   
Posted at 20:20/ この記事のURL
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夜ごはん / 2005年03月22日(火)

・豚肉と水菜のごまダレサラダ
・ジャガイモ、しめじ、ウィンナーのバター醤油炒め

豚肉をちょっと茹ですぎて硬くなってしまった。
でも、タレがおいしくできた。
<ごまダレ>
 ・しょうゆ 大さじ2
 ・みりん 少々
 ・酢 少々
 ・砂糖 大さじ2
 ・白ごま すりつぶしたもの適量

バター炒めは無難な味。おいしかった。
 
   
Posted at 22:48/ この記事のURL
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鶏の味噌焼き丼 / 2005年03月16日(水)

今日のお昼ごはん。
鶏肉の味噌漬けを焼いて、海苔を乗せたごはんに盛付るだけの
簡単丼。
海苔があるとすごくおいしい。
 
   
Posted at 16:58/ この記事のURL
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シチューのパイ包み / 2005年03月13日(日)

シチューにパイをかぶせて、オーブンで焼く。
シチューのルウを使わず、小麦粉と牛乳とコンソメで作った。
やっぱり市販のルウとは味が違い、ルウよりも少し甘め。
パイと一緒に食べるとおいしい。
 
   
Posted at 20:40/ この記事のURL
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ちらし寿司とひな祭りかまぼこ / 2005年03月03日(木)

ひな祭りということで、ちらし寿司。
すし太郎で作ったので、味は特に問題なし。
ただ、れんこんがどうもうまくいかなかった。
それと、まぐろにちゃんと味をつけるべきだった。

ひな祭りかまぼこは、母の知り合いのおじさんからもらったもの。
すごいなーこれ。色がきれいでかわいい。
 
   
Posted at 22:52/ この記事のURL
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紅茶のシフォンケーキ / 2005年02月27日(日)

先日100円ショップで買ったお菓子のレシピ本を参考に。
ミルクティーの風味がとても良い。
完全に冷める前の、ちょっとぬるいくらいの時に食べたら、シフォンケーキのあのふわふわ感がすごく出ていておいしかった。
 
   
Posted at 17:26/ この記事のURL
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豚の角煮 / 2005年01月24日(月)

今日は、母が作って持ってきてくれた豚の角煮とポテトサラダ、浅漬け。
角煮、久しぶりに食べた。
お肉もたまごも、おいしかったーーー。
ポテトサラダも自分で作るとなかなか手間がかかるので全然作っていなくて、久々。
たくさんもらったので、明日のお弁当にも入れよう。

とてもありがたかったです。
 
   
Posted at 19:59/ この記事のURL
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