TOURNE-BOUCHON ! 2

ここのかき氷、2度目になります。
1度目は、実に20年以上前のはなし、
当時は夏休みの休日でもすぐに食べられたのですが、
何度かテレビで紹介されブレイクした現在、
店先はウエイティングリストに名を連ねた
人、人、人で大混雑！
それでも夕食まで時間があるので、
待ちを覚悟で 軽く腹ごしらえです。

ボクはシンプルに「宇治」
ミルクもアズキもいりません。
ごらんの盛りつけなので
早く食べないと溶け崩れてしまうんだけど、
天然氷だから ガンガン口に放り込んでも
頭がキーンとならないのですよ。




軽井沢 旧軽銀座 かき氷「シブレット」にて

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ここは軽井沢の千ヶ滝温泉近く、
テニスでかいた汗を流して車に戻る途中で
猿の大群に遭遇！
子猿を連れていますが
人間に警戒することなく、
すっかり寛いでいますね。




と思ったら、こちらでは
まさに やりたい放題！
FM軽井沢では「猿の出没エリア情報」で
注意を呼びかけているようです。
ちなみに、この車、ワタシのです。

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Chassagne-Montrachet 2005 [LOUIS LATOUR]
シャサーニュ・モンラッシェ [ルイ・ラトゥール]
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ地区、ピノ・ノワールの赤ワイン

ブルゴーニュの老舗大企業が造る村名ワインは
ピノのお手本のようです。
特別旨いわけではありませんが、
いつ開けてもその質は安定していて
ハズレを引くことはまずないでしょう。
フルボディと表示されていますが
ボクにとっては 軽やかなほうかな。
もう少し古いヴィンテージがあったら
おもしろいんだけど、
新しい店のようなので
そのあたり、難しいんでしょうか。
（110本目）




10種類の夏野菜と小エビカルパッチョ
有機トマトのシャーベット添え


オマール海老のポワレ
サンタフェソース

プリフィクスで前菜、主菜とエビをチョイス。
ふんだんに使われる野菜は地元軽井沢産の有機野菜、
そして、、、





薄暗い中で何かが動いてるなと思ったら、
なんと、カーペットの床に、カニ！

このレストランが建てられたところは
以前は湿地だったそうで、
対応してくれたスタッフも
カニを見たのは二度目だそうです。
このカニも「地の物」でした。
挟まれないように捕まえて
外に逃がしてやりましたよ。


軽井沢 旧軽井沢 フレンチ「AMANDAN LEAF 旧軽井沢倶楽部」にて

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早起きしたのではありません。
渋滞を避けて深夜に東京を出て
さっき着いたところです。
ちょっと早すぎたので追分まで足を伸ばし、
6時半オープンのブレックファストカフェへ。



まずは、クランベリーソーダ。
朝ですからね、高原ですからね、
カンパリソーダじゃないですよ！



エッグベネディクト

イングリッシュマフィンの上に
ポーチドエッグとハム、オランデーズソース、
アメリカ東海岸生まれの料理だそうです。
エッグマックマフィンの元はこれ？


軽井沢 追分 Breakfast & Cafe「CABOT COVE」にて

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ここの店員にしか なついていないんだけど
ここは仮店舗でもうすぐ移転。
ご近所だけど、この子たちは理解して
ついていくのでしょうか？
ネコは人より場所につくって言うけど、、、

• ネコ |
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「ええい！面倒だ！！両方使っちゃえ！！！」
って造った訳じゃないでしょうが、
長崎県壱岐の麦焼酎「村主」は黒麹白麹の表記が。
これは黒麹で造った原酒と白麹で造った原酒を、
3年以上熟成させてからブレンドしているのです。
ロックで、しっかりした味わいを楽しみます。


神楽坂 本多横丁 ビアバー「Bitter」にて

• おさけ |
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EXCELSUS 1997 [CASTELLO BANFI]
エクセルサス [カステッロ・バンフィ]
イタリア トスカーナ州、カベルネ・ソーヴィニヨン,メルローの赤ワイン

12年も経っていたら、
これがボルドーのワインだったら
そろそろ熟成感が出てくるなんだろうけど、
そんな感じがなく まだまだイケそうな雰囲気なのは、
良年しか造らないという
このワインのポテンシャルによるのか？
もっと単純に、これがイタリアワインだからなのか？
（109本目）




天使の海老とオマール海老のブロード
トマトクリーム リゾット



仔牛すね肉のトマト煮込み サフランのリゾット添え


カブるなぁと分かっていながら、
海老のリゾットも仔牛のすね肉も食べたかったので。
予想以上のサフランリゾットの量は
うれしい誤算ですよ！


飯田橋 イタリアン「SCUGNIZZO!」にて

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MACON La Roche Vineuse Les Cras 2005 [Merlin]
マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ・レ・クラ [メールラン]
フランス マコネー地区、シャルドネの白ワイン

ミネラルたっぷり、ボディしっかり。
それでも、なんかこもっているようで、
まだ閉じているカンジ。
かなり大きなボトルに 14.5%のアルコール度数、
マコンと言えども長熟タイプのようだ。
（108本目）

神楽坂 本多横丁 ワインバー「コルク」にて

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開始15分前、屋形船が集まってきました。


ここは打ち上げ場所近くの某ビル屋上。
ここに上がれただけでも十分楽しめるんだけど、
ボクは開始1時間前に来て
最前列近くのベストポジションをキープ。


いよいよ始まりました、東京湾大華火祭！


レイブリをバックに上がる花火を見ると、
東京だなぁと、実感。


ほぼ一カ所から12000発！
バンバン打ち上げられます。


花火が凄すぎて、
レイブリが霞むほどよ。


浴衣で来たけど
今年はけっこう涼しくて、
ラストまでビール片手に満喫、満喫！

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ミサイルでも墜ちた？
ガスタンク爆発？？



いえいえ、打ち上げ花火です。



神宮外苑の花火が
飯田橋から見えました！

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