鶏ハム
March 11 [Thu], 2010, 13:04
春らしいお天気の本日 気分は上々・・
Ｓ君のお店 開店にあたり ワインに合うおつまみを
・・・という事で・・
簡単にできる「鶏ハム」を作ってみました・・
これ。。ヘルシーで超簡単 安上がり
レシピ鶏胸肉にはちみつか砂糖をすりこみ 塩（大匙１〜2）と黒コショウ
又はクレイジーペッパーを振りかけてジッパーに入れて
冷蔵庫で一晩 寝かせる さっと水洗いして水分を拭き
皮の方を下にして 内側の肉に切れ込みして成型し
サランラップでグルグルッと巻く
沸騰した鍋の中に入れて火を止め 蓋をしてそのままにしておく
冷めたら 冷蔵庫か冷凍室で保管
スタッフＲ子 試食 「旨い」と絶賛・・
わさびマイネーズでどうぞ
コツは 下味の付け方 はちみつで柔らかい仕上がり
韓国食材を扱っているお客様が
韓国旅行へ・・ 欲しかった物があったので
図うずしくも頼んじゃった・・スプーンと箸です・・
韓流ドラマを観ていると これ使ってて
自分の下手な料理への演出かな・・・・
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