うなぎ(串)の「ほさか」

February 19 [Mon], 2007, 0:00
以前にもお伝えしましたが、
自由が丘に古くからあるうなぎ「ほさか」へ行ってきました。

うなぎといってもご飯は無く、串に刺されたうなぎを食べながらお酒をいただくお店なんです。

まずは「一通り」を注文!


左から
「ひれ」・・・うなぎ数匹分の背ビレが巻かれています。
「かしら」・・・4〜5匹分のうなぎの頭を一度蒸してから焼いているので、骨まで柔らかくなっています。
「きも」・・・うなぎの肝串。
「からくり」・・・身の部分の串でタレ味。


続いては「しらやき」


「からくり」とは違って「しらやき」は塩味でわさびを付けていただきます。
さっぱりした感じの串です。

ちなみにお酒を注文すると、
ように表面張力こぼれるギリギリまで入れてくれます。


この墨の棒のような物体が「ひれ」です。

数匹分の背ビレを使っているため数が少ないので、遅い時間には無くなってしまっていることが多々あります。



「からくり」「ひれ」「きも」「しらやき」が各1串280円で「かしら」が1串230円です。

うなぎ「ほさか」
東京都目黒区自由が丘1-11-5
*自由が丘駅正面改札を出たら、すぐ右のガードをくぐって、スターバックスを左に曲がるとすぐに、「ほさか」と書かれた大きなちょうちんが見えます。
17:00-21:00 土日もやってます
  • URL:http://yaplog.jp/platinum-s/archive/344
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