真ダイの柚子バターソテー♪(献立・魚)

February 16 [Tue], 2010, 7:18

(材料)
 真ダイ 2匹(塩コショウしておく。)

 ◎醤油 大さじ1程度 
 ◎柚子胡椒 適宜
 バター 20グラム

 絹さや・蓮根

(作り方)
 半量のバターをしき、真ダイを両面焼き色をつける。酒をふりフタをして3分程度蒸す。フライパンをさっと
 ふき、残りのバターを加えて、絹さやと蓮根をフライパンの端の方で炒め塩コショウする。
 ◎を加えて具材とからめてできあがり♪

  
  〇 メイン  真ダイの柚子バターソテー 
  ○ サラダ 豆腐のおかかサラダ
  〇 汁 物  わかめと豆腐のお味噌汁

久しぶりにお魚のアップです!私のお魚ってじみーな絵図らになるのであんまりアップするの
抵抗あるんですけど、ちゃんとアップしないとな〜って思いつつ・・・アップしました〜笑
しかもちょっとこげちゃったしー・・・
でもレシピはやっぱり自分のメモになるので、まんべんなくアップしなくては!!

これは真ダイのパッケージにバター焼きにって書いてたので、私の定番、柚子胡椒を
加えてつくってみました!これは味の失敗もないし簡単につくれちゃいますよ!
それに蓮根と絹さやもこのソテーにぴったりだったのでお勧めですよー☆ マチ 


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