ベビーホタテの簡単柚子コショウ炒め♪

June 18 [Wed], 2008, 19:24



(材料)
 ベビーホタテ(お刺身用)
 
 柚子胡椒
 酒
 醤油


(作り方)
 油をきし、ホタテをさっと炒め酒をふる。お好みの分量の柚子コショウを加えて
 醤油をちょびっこ香りづけに加えてできあがり!小ネギをふっていただきマウス♪


柚子胡椒って普段忘れがちな薬味ですが、ふと思い出すと使いたくなる衝動に
かられます笑
ぴりっと感が、ホタテとマッチしておつまみにとってもあう1品ですよ♪
簡単にできるシンプルな味付けなので、白身魚やイカなどなど幅広くつかえますよ!
マチ ★★★

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