柚子がぴりり♪和風えのきあんかけオムレツ。とお知らせ

June 23 [Wed], 2010, 7:02

(材料)
  溶き卵 2.3分
   塩コショウ 少々
   白だし 少々
   水 少々

  ◎えのき 1/2袋
  ◎和風だし(白だし) 1/2カップ程度
  ◎柚子胡椒 適宜
 
  水溶き片栗粉 適宜
  三つ葉

 (作り方)
  溶き卵に調味料を合わせてオムレツをつくり皿に盛る。◎を合わせて水溶き片栗粉でとろみがついたら
  オムレツにかけてできあがり♪三つ葉を添えていただきます☆


たまには卵料理のアップです・・・ 卵料理って画像撮るのが苦手なので、実は避けていたりしております。。。
さて、オムレツはフライパンの上で、もちろん、きれいにつくれません・・・・ なので
フライパンである程度の形を整えて皿に盛り、それからクッキングシートをつかって最後に形を
整えておりますよ♪オムレツ、将来的にはきれいに作れる人になりたいなーなんだかお料理の基本って
感じしますよね〜
本日も大好きな柚子胡椒を使用です!ちょっと入れると味がひきしまるんですよね♪
ちなみに・・・私の使ってる大好きな柚子胡椒はコチラですよー☆




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