豚肉のクリーム炒め煮

2006年02月13日(月) 23時59分
久々に母から教わって作ってみたので、自分用に記録
クリームシチューと八宝菜を足して2で割った感じで、美味しい〜

<<材料>>
豚バラ肉・・・250g 白菜・・・1/4カット 人参・・・1/2本 にんにく・・・1〜2カケ
●牛乳・・・1/2カップ 塩・・・小1/2 中華スープの素・・・小1/2 胡椒・・・少々
かたくり粉・・・小1 ごま油・・・小1
(調味料もあくまで目安なので、お好みで)

<<作り方>>
@豚肉を一口大に切り、酒・塩・こしょうで下味をつける。
A白菜・人参も食べやすい大きさに切り、白菜は茎と葉を分けておく。人参は火が通りやすいように薄切り。にんにくはみじん切り。
B鍋に油を敷き、にんにく→豚肉→白菜の茎→葉の順に炒める。
Cしんなりしたら、●の調味料を入れて全体に火が通るまで煮込む。
D水で溶いた片栗粉とごま油を入れて、とろみがついたら出来上がり

  • URL:http://yaplog.jp/pinky-girls257/archive/254
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