【京のおばんざい】ご飯のお供に最適どすちりめん山椒(お徳用200g)

October 31 [Sat], 2009, 12:05

【京のおばんざい】ご飯のお供に最適どすちりめん山椒(お徳用200g)





手作り・無添加のちりめん山椒です。



鮮度のいいうち届けるべく、ほぼ毎日、少量 を手作り。



原材料はチリメンジャコ、実山椒、醤油、味醂、酒と実にシンプル。



藤村屋では春先に出回る新モノの山椒の実を一粒づつ枝取りして使用しているとのこと。








雑魚飯に胚芽米

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わさびがきいてる粋な本格派【送料無料】深山の粋 お茶漬け わさび風味

October 30 [Fri], 2009, 15:38

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お茶の老舗"土橋園"は明治27年、東京赤坂・一ツ木通りに創業。



場所柄もあり本物志向の客層に支持されていればこその老舗です。



さて、そんなお茶の専門店が、渓流のほとりで育った素材を生かすために真空凍結乾燥させた風味豊かなわさび茶漬けをつくりました。



お湯を注ぐだけで、上質の焼き海苔と昆布ダシがきいた、上品で美味しいお茶漬けを楽しむことができます。








栄養が気になったら胚芽米

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【ネット限定】モンドセレクション金賞含む≪超特撰≫三河佃煮真空パック4品きらりシリーズ4品...

October 29 [Thu], 2009, 11:05

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1.「丸のまま食べれて、子供もご飯と共にぺろりと食べてくれました。」



「とても美味しかった。子供も喜んで食べました。」



「子供もおやつみたいにバクバク食べています」



こんな感想がたくさん寄せられているという"さんま蒲焼"





2.キュッと引き締まったマグロが口の中でほろほろと…、染み渡る旨味。



 まぐろは炊き込むと、身が締まり固くなりがちです。



 それを独自の製法で柔らかく…。ちょっぴり懐かしい味。







3.原料は銚子沖・境港産の新鮮なカタクチイワシを使用した"いわし甘露煮"。



 カタクチイワシはイワシのなかでも独特な青臭さのないイワシと知られているそうです。



 しかし、鮮度が落ちやすく加工が難しいとか…。



 それを専用の焼き機を使用してすばやく焼き作業を行うことで解決。



 美味しい「いわし甘露煮」の炊きあげを可能にしたそうです。







4.その味が、海を越えてヨーロッパで開催される食品のオリンピック、「モンドセレクション」にて最高金賞を受賞した"あなご角煮"。

 

 "あなご"は寿司ネタでも大人気ですが、肉厚あなごを素焼きにして、じっくりじっくり3日間角煮にしたそうです。










佃煮にはご飯ですね胚芽米


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【送料無料】2年でついに5000セット突破!お問い合わせ殺到!!〜カルシウム補給にも最適!〜海の...

October 28 [Wed], 2009, 14:45

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2年で5000セット以上売れているという、いつもは手に入らない"おじゃこ"

の原料を多めに入手できたのを機に特価販売。



小魚はカルシウム補給にも最適です。



この佃煮、レビューが400件以上もよせられ、総合評価が星4.5という人気です。




10月いっぱいで販売終了とのこと。





ご飯といえば胚芽米

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【送料無料】【まとめ買い割引特典付】ヘルシー佃煮セット『おふくろさん』183g【20個入】

October 27 [Tue], 2009, 10:20

手づくり佃煮セットです。



材料には、いりこ、昆布、削り節、ごまを使用。



同封の調味タレを混ぜてその都度つくるというものですが、

簡単に本格的な佃煮がつくれるという優れもの。



お酒のおつまみ。育ち盛りの子供たちにはカルシウムなどミネラルも豊富。



お茶漬けも美味しそうですね。



熱も水も不要ですから、アウトドアや非常食としてもいいですね。








ご飯のお供のお供のご飯胚芽米

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関西の超有名芸能人も絶賛した究極海苔佃煮!この価格で驚きの大量 うに !!うにの嫌いな人で...

October 26 [Mon], 2009, 9:54

関西の超有名芸能人も絶賛した究極海苔佃煮!この価格で驚きの大量 うに !!うにの嫌いな人で...






オレンジ色の佃煮とは!?



うにの嫌いな人が「うまかった!」と言ったそうです。



うにと海苔の思いがけないコラボとは?






佃煮で更に美味しさが引き立ちます胚芽米

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>【送料無料】京都佃煮福袋 総額40%OFF

October 25 [Sun], 2009, 20:10

【送料無料】京都佃煮福袋 総額40%OFF 福袋 木の芽煮(昆布、実山椒)ちりめん 葉とうがら...






ご飯が間違いなく進みます。



送料無料で、京都佃煮福袋が総額40%OFFで買えます。



木の芽煮(昆布、実山椒)

ちりめん 

葉とうがらし 

椎茸 



4種わけありご当地SALE
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ダイエットや健康が気になるあなたには胚芽米

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>【送料無料】2年連続!楽天グルメ大賞受賞★本場、紀州の梅干し「紀州南高梅」をお試しセット

October 24 [Sat], 2009, 9:17

【送料無料】2年連続!楽天グルメ大賞受賞★本場、紀州の梅干し「紀州南高梅」をお試しセットで...





古くから、焼梅などは薬として重宝されていたそうです。



「風邪」を引いたときは、梅干しをこんがり焼き上げてお湯に入れ、

(焼梅湯)飲む風習があったんですね。





和の鉄人を唸らせた本場紀州の梅干しです。

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梅干し入りのおむすびにも胚芽米

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【送料無料】 輸入松茸(中国産)中サイズ(M・HA)つぼみ・中つぼみ 250g

October 23 [Fri], 2009, 15:16

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松茸御飯



材料:3合分

松茸…100g

油揚げ…1枚

丸大豆醤油…大さじ3

出し汁(ご飯用)…540cc

出し汁(油揚げ用)…50cc





1. 松茸はブラシ等で土等の汚れを落とし、濡らしたペーパータオル等で拭く



2. 好みの大きさに切る。あまり薄くならないように気をつける。



3. 油揚を小口に切る。熱湯等での油抜きはしない。



4. ダシはできればまぐろ節。かつお節でももちろんOK。



5. とったダシ汁に切った松茸を入れて一煮立ち。粗めのざるに空けて松茸と

  ダシ汁を分ける。そのダシ汁をサラシやペーパータオル等で濾す。



6. 砥いだ米は、水に1時間ほど漬けておく。 その後ザルで1時間程水切り。



7. 油揚を醤油と別に取ったダシ汁で一煮立。後はそのまま漬けておく。



8. ダシ汁(5.)に醤油を足し、ご飯を炊く。



9. 炊き上がったご飯に、分けておいた松茸と油揚げ(7.)を混ぜる。



10.茶碗に盛って食べる。










松茸御飯に胚芽米

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ねぎは鍋料理から薬味まで万能野菜!!

October 22 [Thu], 2009, 16:02

ねぎは鍋料理から薬味まで万能野菜!!





ねぎは栄養価は高く、血液をサラサラにする効果のほかにも、糖尿病や

高血圧、動脈硬化の改善にも効果が期待できる食材といわれています。



白い部分には糖質が多く、ビタミンC、カリウム、カルシウムなどを含み、

緑の葉にはカロテン、ビタミンC,カルシウム、鉄が豊富。



酢と合わせると、血液サラサラ効果は倍増!



要はヌタですね。



ねぎの白い部分に多い、匂いと辛味の成分は硫化アリルという成分です。



硫酸アリルは血液を浄化して血行をよくするほか、血糖値を降下させるは

たらきがあります。これは糖尿病の予防に効果を期待でします。



揮発性のこの成分を活かすために、水にさらす場合や、煮たり焼いたりする

時間はできるだけ短かくした方がいいです。



白い部分には、免疫力を高めて風邪やがんの予防が期待できるビタミンC、

体内の余分なナトリウムを排出させて血圧を正常に保つカリウム、イライラ

の解消や骨を丈夫にするカルシウムなども含まれます。



また、ネギオールという殺菌・抗ウイルス作用を持つ成分も含まれ、風邪のウ

イルスなどを撃退するはたらきがあると言われています。



ねぎの緑色の葉の部分に含まれるカロテンや、ビタミンC、カルシウムは、目

や皮膚、粘膜などの健康を維持し、強い抗酸化作用で風邪やがんを予防す

る効果があるそうです。



ネギといえば深谷ネギ






鍋料理をおかずに胚芽米

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